另外，魚苗豬肝不要嫩，否則無法有效解毒，殺死病菌和寄生蟲卵,因為豬肝Middle有毒的血液分散在數萬個肝竇中，買了豬肝后，在自來水下沖洗，然后放入盆中浸泡1-2小時，以消除殘留的血液,高血壓、冠心病患者應少吃豬肝豬肝含膽固醇較高,肝臟是生命體的排毒器官，所以豬肝也會有毒素殘留,豬肝煮久了就不會有毒。
豬肝煮久了就不會有毒。反之，要殺死豬肝中的細菌和毒素，則需要很長的時間。因為豬肝Middle有毒的血液分散在數萬個肝竇中，買了豬肝后，在自來水下沖洗，然后放入盆中浸泡1-2小時，以消除殘留的血液。注意水要完全淹沒豬肝。如果豬肝趕時間做飯，可以根據大小切成4 ~ 6塊，放在盆里輕輕刮一下，然后放在網籃里，自來水下沖洗干凈。另外，魚苗豬肝不要嫩，否則無法有效解毒，殺死病菌和寄生蟲卵。
肝臟是生命體的排毒器官，所以豬肝也會有毒素殘留。長期吃豬肝對身體不好，偶爾吃點還是可以的。吃之前可以提前排毒。肝臟是生物的主要解毒器官，所以豬體內的毒素自己分解，剩下的留在體內，存在于內臟、血液和肌肉中，尤其是內臟。只要不經常吃，長期吃不會危害身體健康。擴展信息:1。高血壓、冠心病患者應少吃豬肝 豬肝含膽固醇較高。如果一次吃太多，會攝入更多的膽固醇，導致動脈硬化，加重心血管疾病。所以高血壓、冠心病患者要少吃豬肝。2、不適合和維生素C一起吃維生素C容易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素。豬肝中銅的含量較高，可與維生素C結合，使維生素C失去原有功能。所以吃的時候不能同時服用維生素C豬肝。3.吃飯的時候不能吃酶制劑豬肝。常見的酶制劑有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等。豬肝中的銅可與酶蛋白和氨基酸分子的酸性基因形成沉淀，影響藥效。
3、常吃 豬肝對身體有害嗎?沒有什么危害，但是攝入量要控制。每100克豬肝含維生素4972ug，根據中國營養學會維生素A每日推薦攝入量，成年男性為800ug，女性為700ug，每周安排吃一到兩次豬肝，每次攝入量在一兩左右，對平衡一周的維生素A水平有重要作用。每周吃一兩個豬肝完全不用擔心膽固醇超標，吃多了容易導致維生素A和維生素D中毒。而且，豬肝脂肪和膽固醇的含量也高，體脂和血脂高的人更要注意不要多吃。
