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1，蘿卜葉有什么 功效

蘿卜葉味道辛辣略帶有苦味，性質屬平性，具有促進食欲、幫助消化及理氣等作用。新鮮的嫩葉無論炒食、打汁或腌制成雪里紅均是一道營養十足的菜肴。

白蘿卜我覺得通便效果較好，減肥不明顯，燉蘿卜湯效果較好。

蘿卜葉有什么功效

2，吃蘿卜葉子有什么好處

一般是吃蘿卜苗。蘿卜苗所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜苗能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜苗中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜苗可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜苗還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。祖國醫學認為：蘿卜苗性寒，味甘辛；入脾、胃、肺經。

以下；很明確的說，可以吃。酸菜你知道什么做的嗎？蘿卜葉。當然也有青菜做的。在貴州，家家戶戶，大街小巷都有酸菜，其中蘿卜葉制作的占據多數。且蘿卜葉是一味中藥，名；唐本草，對嘔吐、腹瀉、咳嗽、痛風，甚至痔瘡、痢疾等均有治療效果。以下我在網上找的資料；【宜食人群】 1. 膽結石、泌尿系統結石、尿酸鹽結晶（痛風石）者宜食； 2. 鈣、維生素c缺乏征狀之人宜食；高血壓、高脂血、動脈硬化者及癌癥病人宜食； 3. 痤瘡、脂溢性皮炎、脂溢性脫發之人宜食； 4. 胃酸、胃脹、腸炎腹瀉、急慢性痢疾、便秘患者宜食； 5. 各種感冒、流感、免疫力低下者宜食； 6. 急慢性氣管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食； 7. 乳房結塊、乳房腫痛、乳汁不通、經少、閉經者宜食。

吃蘿卜葉子有什么好處

3，蘿卜葉子有哪些功效和吃法

“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方”。相信很朋友對白蘿卜的認識都不淺，可大家知道蘿卜葉子的功效和吃法嗎?沒吃過蘿卜葉的人，可能不知道它其實是一道非常開胃的小菜。冷水入鍋燒滾，倒幾滴花生油。入蘿卜葉，稍微灼熟，全程大火。蘿卜葉快好之前先用一盤一籃在水龍頭下注水，然后將好了的蘿卜葉夾出，置水中冷卻，讓漫出的水帶走表層油質。撈出亂亂的蘿卜葉，稍微瀝干水分，放砧板上切成細細碎碎的菜骨和葉子，用雙手將它們擠干水分，裝盤，用筷子撥松。熱炒鍋，油溫6分熱時倒進蒜末和蘿卜葉一起翻炒軟熟，再加2勺高湯炒一下，收汁，裝盤。蘿卜葉又叫蘿卜纓，營養價值很高。有潤膚養顏的作用，可以幫助消化、理氣。緩解便秘，幫助消化。蘿卜葉酸菜湯，還有一定預防近視、老花、白內障的作用。民間有句俗語：“白菜蘿卜保平安”。從一個側面告訴人們：白菜蘿卜是可以放心朵頤的安全食品。所以,別看白菜蘿卜價格低廉，但是營養價值和藥用價值卻很高。初冬的蘿卜葉子還沒有長毛，很脆嫩哦！沒有吃過的朋友不妨動手試試，相信你會喜歡上它。

蘿卜葉，為十字花科植物萊菔的根出葉。含葉黃素，揮發油，油中含α、β-已烯醛及β、γ-已烯醇。具有開胃、止瀉、止痢的作用。民間夏季常用干蘿卜纓子加油鹽作湯，健胃消食，幫助消化，并能防治腸炎、痢疾。1.幫助吸收蘿卜葉中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收，幫助營養物質的吸收。2.預防便秘蘿卜葉中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。而且膳食纖維含量很高，可預防便秘、預防結腸癌。3.保護視力蘿卜葉還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調節瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常服蘿卜纓子，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。4.預防痛風現代研究表明，紅蘿卜葉子所含維生素K的含量更是遠遠高于其它食物，所以說紅蘿卜葉子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結晶，有效防止骨頭粗大。5.增強免疫蘿卜葉含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。6.防癌抗癌蘿卜葉含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜苗所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

原來農村的“喂豬菜”作用這么大，很多人不知道，厲害了(1)

蘿卜葉子有哪些功效和吃法