湯汁炒干后放入蔥絲鹽和味精爆炒幾下出鍋步驟4爆炒開(kāi)背蝦的簡(jiǎn)單做法必須好味道爆炒開(kāi)背蝦的做法,新鮮大蝦洗凈后瀝干水分，用剪刀剪掉胡須后用刀給大蝦開(kāi)背，裝盤(pán)待用大蔥的蔥白切絲，將切條，大蒜切末，干紅辣椒剪成絲待用步驟2爆炒開(kāi)背蝦的做法圖解大火將鍋燒熱后在鍋內(nèi)放入比平時(shí)炒菜稍微多一點(diǎn)的油,一定要高點(diǎn)油溫開(kāi)背蝦蒸粉絲的做法,蝦蒸粉絲的做法步驟如下：1、準(zhǔn)備好大蝦；用剪刀沿著蝦背剪開(kāi)；用刀沿著已剪開(kāi)的蝦殼，將蝦片成兩半，取出蝦腸，洗凈。
新鮮大蝦洗凈后瀝干水分，用剪刀剪掉胡須后用刀給大蝦開(kāi)背，裝盤(pán)待用大蔥的蔥白切絲，將切條，大蒜切末，干紅辣椒剪成絲待用步驟2爆炒開(kāi)背蝦的做法圖解大火將鍋燒熱后在鍋內(nèi)放入比平時(shí)炒菜稍微多一點(diǎn)的油。油熱后倒入大蝦，用炒勺迅速將蝦炒紅步驟3爆炒開(kāi)背蝦的家常做法當(dāng)蝦炒到8成熟時(shí)放入準(zhǔn)備好的醬油，白糖和醋，迅速翻炒幾下。這時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)少許湯汁。此時(shí)放入姜絲蒜末干紅辣椒死繼續(xù)爆炒。湯汁炒干后放入蔥絲鹽和味精爆炒幾下出鍋步驟4爆炒開(kāi)背蝦的簡(jiǎn)單做法必須好味道
蝦蒸粉絲的做法步驟如下：1、準(zhǔn)備好大蝦；用剪刀沿著蝦背剪開(kāi)；用刀沿著已剪開(kāi)的蝦殼，將蝦片成兩半，取出蝦腸，洗凈。2、粉絲用開(kāi)水泡軟；辣椒洗凈切碎，與蒜蓉、芹菜珠一起放入碗中；加入鹽與油，充分拌勻成調(diào)料。3、將泡好的粉絲放入盤(pán)中；蝦殼在下，將蝦放在粉絲上，加入調(diào)料。4，鍋中煮開(kāi)水，將食材放入；大火蒸5分鐘，即可食用
香酥開(kāi)背蝦的做法1.解凍蝦2.剪刀剪掉蝦須子，用刀將蝦背剖開(kāi)，用牙簽將蝦線(xiàn)去除3.料酒、蔥姜和適量的鹽腌制20分鐘4.將蔥姜挑出，料酒倒出，撒上適量的玉米淀粉，如圖，很干爽蝦表面5.鍋里多加油，七成油溫炸蝦，一次不要全炸，避免油溫下降，要分次炸6.炸好的蝦備用7.油溫再次升高，將所有的蝦全倒進(jìn)油鍋，再?gòu)?fù)炸一次，撈出控油，吸油紙吸油8.裝盤(pán)香酥開(kāi)背蝦成品圖烹飪技巧炸蝦之前要抖落多余的干淀粉。一定要高點(diǎn)油溫
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