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1，羊排山藥怎么做

主料：羊排250克輔料：山藥150克調料：調味料適量山藥燉羊排補血做法: 1.山藥去皮洗凈，切片。 2.羊排剁成小塊。 3.洗凈羊排，稍焯。將山藥、羊排放入鍋中，加水適量，燉濃湯，隨口味加調料。飲湯食肉。

羊排山藥怎么做

2，羊排燉山藥的做法

1、材料準備好，羊排洗凈，切成塊，蓮子泡發好，去芯。右邊圖片最上面那個是當歸，當然沒用那么多，用的最下面那3小截就可以了；2、鍋內加水，燒開后，放入羊排，焯去血水，去油沫。撈出備用。此時山藥去皮切塊，再燒一鍋水，水熱后放入羊排，山藥和蓮子，枸杞，當歸，倒入一匙醋。大火煮開后轉小火，燉一小時后加入鹽，再燉15分鐘左右，起鍋倒入胡椒粉即可。

羊排燉山藥的做法

3，山藥羊排的制作方法

山藥羊排的制作方法：　　用料：　　山藥、羊排適量。　　做法：　　1、山藥去皮切段。　　2、羊排焯水　　3、熱鍋熱油煸香蔥姜，放入羊排翻炒，加入·適量糖和醬油，加入適量水燉煮。　　4、放入山藥和胡蘿卜燉煮好即可。

原料：羊排500克、山藥一大根、蓮子、枸杞、當歸、生姜、鹽、胡椒粉、水醋適量。做法： 1、材料準備好，羊排洗凈，切成塊，蓮子泡發好，去芯。2、鍋內加水，燒開后，放入羊排，焯去血水，去油沫。撈出備用。此時山藥去皮切塊，再燒一鍋水，水熱后放入羊排，山藥和蓮子，枸杞，當歸，倒入一匙醋。大火煮開后轉小火，燉一小時后加入鹽，再燉15分鐘左右，起鍋倒入胡椒粉即可。

山藥羊排的制作方法

4，羊排和山藥怎么做好吃

紅燒山藥羊排原料：羊排紅燒羊排的配料：胡蘿卜、山藥、油麥菜、蔥、姜紅燒羊排的調料：油、鹽、香料、豆瓣醬、醬油、蠔油紅燒羊排的做法：1、羊排剁成小塊、用清水漂洗幾遍，瀝水備用。2、山藥、胡蘿卜均切成大小均勻的塊備用。3、大蔥切塊，姜切成大塊。4、炒鍋燒熱后放少許油，放入香料煸炒出香味。5、加入羊排煸炒至羊排變色。6、放入蔥塊煸炒一下后，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。7、放入醬油和蠔油煸炒均勻。8、倒入熱水，開鍋后改小火并蓋上蓋慢燉。9、等羊肉差不多快熟時，倒入山藥、胡蘿卜繼續燉至軟爛，加鹽調味，最后放入油麥菜翻個就行。

5，山藥燉羊排怎樣做好吃

山藥燉羊排材料: 羊肋排450克、山藥200克、胡蘿卜30克。味精、胡椒粉、鹽、料酒、蔥、姜各適量。制法:1、將羊肋排切成5厘米的條，放入加料酒的開水中焯水,去掉異味,瀝干水分。 2、山藥、胡蘿卜切條,焯水備用。 3、鍋內油燒熱,煸香蔥姜片,烹入料酒，鍋內加水，下入羊排,燉煮15分鐘,加山藥、胡蘿卜、入鹽、雞精、胡椒粉調味，煮熟后出鍋，裝入大碗中。山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效。富含蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。羊排性溫，冬季常吃羊排，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

6，山藥蘿卜燉羊排怎么做

主料羊排300克山藥3根輔料胡蘿卜1根西蘭花100克調料食鹽4克蔥5克姜5克花椒10粒桂皮1小塊料酒6克草果1個胡椒粉少許羊排山藥湯的做法1.羊排浸泡后沖洗干凈2.冷水下鍋，大火燒開后撇去浮沫，撈出沖凈3.將焯水后的羊排重新放入鍋內，加入適量清水，放入料酒、蔥段、姜片、桂皮、草果、花椒，大火燒開后轉小火燉煮1-2小時4.將山藥、胡蘿卜分別去皮洗干凈備用，西蘭花也洗干凈備用5.山藥、胡蘿卜切滾刀塊6.羊排煮到一定時候后，將山藥塊、胡蘿卜塊放進去煮10-15分鐘7.再將西蘭花放進去煮幾分鐘，加胡椒粉和鹽調味即可烹飪技巧1、羊排焯水時要冷水下鍋，可以倒點料酒或者加幾片姜片去腥。2、燉煮時間越長，羊湯味道越醇厚。3、山藥和胡蘿卜不要過早放進去，煮成泥就不好了，影響湯的品質。4、西蘭花更不要早放，保持其碧綠的顏色，整碗湯顯的更有活力，也可以事先將西蘭花焯水。

斬件羊肉洗凈泡兩個小時，期間換幾次水，把血水泡出來冷水鍋里放姜片，米酒，水開后放入羊肉煮開至有浮沫。撇開浮沫，撈出羊肉沖洗干熱鍋下油（最好是我們家鄉特產的茶子油）八成熱時放入羊肉煸炒炒到沒有水分時放入八角，姜，蒜瓣，花椒，草果一起炒至有香味。淋點米酒，倒入熱水。放入香葉蓋上蓋子。