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1，胡蘿卜和什么能包包子素的

豆腐

不能。胡蘿卜所含的維生素c分解酶，會破壞油菜中的維生素c，影響人體對維生素c的吸收。

粉絲

胡蘿卜和什么能包包子素的

2，胡蘿卜怎么蒸包子好吃

主料小麥面粉500克胡蘿卜500克粉絲250克肥瘦肉250克水25克輔料油適量鹽適量酵母5克五香粉適量蝦皮適量蔥少許姜少許糖5克步驟1.面粉、水、糖、酵母，放到面包機里，選擇發酵，和面發酵全部完成，大約需要一個半小時。發酵好后，取出、切成十幾個，搟成皮。2.胡蘿卜切絲，粉絲泡好、切段，油燒開，放肉末胡蘿卜、粉絲等炒一下。涼成溫熱的。3.鍋底水燒開關火，包好包子上籠，再二次發酵15分鐘左右。4.發酵好后，開大火蒸制12-15分鐘即可。5.關火后再悶5分鐘，然后取出。6.美味胡蘿卜包子就做好了，胡蘿卜的營養大家都知道的，這樣就可以多吃一些胡蘿卜。

好吃

胡蘿卜怎么蒸包子好吃

3，素胡蘿卜包子餡怎么做好吃

個人認為：胡蘿卜白蘿卜切絲兒，加入姜絲兒、蔥末、蠔油、胡椒粉，鹽，一點點麻油，拌好就可以了！口感十分要好！不喜歡咬到生姜絲兒，姜絲兒可以換成姜汁。口味實佳，值得推薦！

將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸會破壞胡蘿卜素。1.胡蘿卜雞蛋餡.四個雞蛋煎好打碎胡蘿卜擦絲剁碎.拌餡時加蔥.鹽.味精.五香粉.姜粉.鍋里倒上油加上10粒花椒炸出花椒油（如果是花生油就直接加不用做成花椒油）.涼了之后拌到餡里。（其實你也可以加點香菇很好吃的）2.介紹一個我愛吃的素餡餃子.原料：白菜.胡蘿卜.香菇.香菜（依個人口味）.油條一根（一般都是早點吃剩下來的.白菜很愛出汁油條能吸汁也很好吃）.蔥（一根大蔥.素餡加蔥很提味的）鹽.味精.五香粉.姜粉.花生油（這個白菜餡的要比胡蘿卜雞蛋餡的油要少放.油條里含油加多了膩）注：如果是花生油就直接加生油.如果是別的油就加花椒燒熱做花椒油.素餡一定要加五香粉.

素胡蘿卜包子餡怎么做好吃

4，如何做胡蘿卜素餡包子

/8分步閱讀將胡蘿卜去皮切成片，放入沸水中汆燙1分鐘，撈出過涼水撈出；2/8將燙好的胡蘿卜剁成細末；3/8粉條也用熱水燙軟撈出切成末；4/8將胡蘿卜末、粉條末、蔥花放入盆中，放入油、鹽、花椒粉拌勻，嘗一下咸味；5/8將500克放入250克溫水和5克酵母和成面團發酵后取出，將面團搓成長條切成小段；6/8將500克放入250克溫水和5克酵母和成面團發酵后取出，將面團搓成長條切成小段；7/8將圓皮四周提起來捏著折子包成包子；8/8放入抹油的蒸簾上蓋上鍋蓋餳（靜置）20分鐘，開中火開鍋后再蒸20分鐘（包子大又多的話蒸25分鐘）關火后等2分鐘再開鍋蓋即可。

料胡蘿卜2根粉條若干豆腐一小塊木耳5朵香菇3個蒜苗2根雞蛋3個輔料蔥油2勺雞精隨量鹽4克香油2勺步驟素餡胡蘿卜粉條包子的做法步驟11.胡蘿卜2根素餡胡蘿卜粉條包子的做法步驟22.擦成細絲素餡胡蘿卜粉條包子的做法步驟33.木耳香菇若干剁碎素餡胡蘿卜粉條包子的做法步驟44.粉條煮熟剁碎素餡胡蘿卜粉條包子的做法步驟55.雞蛋炒成碎塊素餡胡蘿卜粉條包子的做法步驟66.豆腐切成小塊過油炒一下素餡胡蘿卜粉條包子的做法步驟77.鍋中倒油炒一下胡蘿卜，快關火時倒入粉條和蒜苗素餡胡蘿卜粉條包子的做法步驟88.此時加入豆腐丁，雞蛋碎和木耳香菇碎，加鹽，雞精，香油，蔥油調味素餡胡蘿卜粉條包子的做法步驟99.發面揪成劑子搟皮素餡胡蘿卜粉條包子的做法步驟1010.包好后上鍋再醒發15分鐘，開火素餡胡蘿卜粉條包子的做法步驟1111.水開后15分鐘關火?，不要揭蓋，等3-4分鐘開鍋

5，木耳芹菜胡蘿卜餡包子的做法

法：胡蘿卜5根，洋蔥1個、木耳一把，雞蛋兩個。胡蘿卜擦絲，洋蔥切丁，木耳泡開切丁，雞蛋炒熟滑散開。鍋底放油加熱，將胡蘿卜等放入略炒，煸出香味，胡蘿卜過油炒一下才能釋放更多的胡蘿卜素。不要炒熟，晾涼后加入鹽、雞精、香油拌勻。我用面包機揉面、發面，省了不少事。450克面，4克酵母（溫水化開），適量溫水。發面的過程要2個小時。然后整理面團，用手揉，趕出氣泡，靜置松弛。搓長條、切劑子、搟皮、包餡。素餡要使勁揣餡，餡大才好吃。籠屜抹油，包子進鍋蓋蓋子，靜置15分鐘進行二次發酵。然后開火蒸20分鐘就熟了。關火后5分鐘再開蓋子。這個量我做了21個包子，大蒸鍋正好上下兩屜。

材料面粉300克，牛奶180毫升，鹽5克，糖10克，干酵母4克，豬肉餡250克，芹菜葉150克，胡蘿卜1根，蔥，姜少許，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，香油1湯匙。做法1、先活面，將面粉、牛奶、鹽2.5克、糖和干酵母全部放入面包機攪拌，發酵至兩倍大。2、做餡兒：將豬肉餡加入生抽、蠔油和香油攪拌均勻，將蔥、姜切末加入肉餡，再將芹菜葉切末、胡蘿卜剁碎，全部加入肉餡，放入剩余的鹽攪拌均勻。3、將發酵好的面排氣、松弛10分鐘，分割成10個小劑子，搓圓，搟成圓面片，包入包子餡兒。4、包好的包子放入籠屜醒15分鐘，然后再大火蒸20分鐘，蒸好后燜3分鐘即可。

1.芹菜擇洗干凈，切末，加入炸過花椒粒的花生油，調拌均勻。2.豬肉餡加蔥姜末、生抽、蠔油、料酒、鹽、十三香調料、雞精、香油、蔥姜末，調勻。3.將剁碎的木耳、炒熟的雞蛋碎放入肉餡中，調拌勻。4.將芹菜放入調拌好的肉餡中，順時針攪拌，做成餡心。5.面粉加水和勻，揉成面團，餳30分鐘。6.下劑子，搟餃子皮備用。7.取餃子皮，包入餡心制成餃子生坯，放入拍中。8.鍋內加水煮沸，入餃子生坯，煮熟即可。小貼士

6，素胡蘿卜包子餡怎么做

包子皮：4杯面，1杯半的溫水，1大勺酵母粉包子餡：肉餡一磅，胡蘿卜10根（大的胡蘿卜5根就夠了），蔥一顆，姜幾片，鹽少許，五香粉少許，香油少許做法1，活面，將酵母粉加到溫水中，然后緩緩倒入面中，一邊倒一邊攪拌，然后揉成團，大概揉5分鐘，到盆光，手光，面光，拿蓋子蓋上，放室溫下發酵。2，把胡蘿卜去皮，切成小段，放chopper 里打碎，然后鍋里倒油，加兩顆花椒，放胡蘿卜碎進去炒，加適量鹽，攪勻。3，豬肉餡中加蔥碎，姜末，鹽，五香粉，香油，攪拌均勻，然后倒入炒好的胡蘿卜里，攪拌均勻。（肉餡一般澆點熱花椒油會比較好吃，但是這里因為胡蘿卜里面已經放了不少油了所以就沒有再放）。4，面發酵到原來的2倍大就可以拿出來包了，先揉一揉，然后切成小劑子，揉成圓球再壓扁，用搟餃子皮的手法搟開，就可以包了。5，包好之后二次發酵大概20分鐘就可以上鍋蒸了，我一般上汽之后蒸20分鐘，中間不要開蓋看，也不要把蒸屜端起來看，熄火后就可以拿出來吃了。如果發酵不夠或者鍋蓋密封不夠好的話，可能包子會回縮，回縮后的包子會很難吃，所以我都拿一個碗倒扣在我家密封已經不太好的鍋蓋上。

食材面團用料：面粉500g 酵母5g 溫水250ml餡料：胡蘿卜4根五花肉250g 蔥2根十三香3g 醬油5ml 料酒5ml 黃豆醬15ml 味精3g 香油3g 鹽適量。制作過程：1.酵母放在面粉中，加入溫水攪拌成絮狀后揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋好，在溫暖的地方發酵至兩倍大。2.發酵好的面團放在案板上排氣后重新發酵至兩倍大，發面團即完成。3.胡蘿卜擦成茸，五花肉攪成餡，蔥切碎備用。4.將肉餡放在器皿中，用筷子順著一個方向快速攪打，邊攪打邊淋入少許清水，至攪打上勁。5.將胡蘿卜茸、蔥花和所有的餡料調料放在一起，順時針攪拌上勁即可。6.將面團揉成長條后等分成大小均勻的面劑子，搟成皮后包入餡料，整形成包子形。7.蒸鍋里注入水，篦子上鋪籠布，大火燒至上氣后將包好的包子放入，旺火足氣20分鐘。8.時間到后不要立即打開蓋子，熄火后2分鐘再打開，包子不回縮。