蔥切絲，蒜切片，姜切片，辣椒切片備用；2.帶魚洗凈切段，或者用刀在魚上劃幾下，保證味道；3.將切好的帶魚用雞精浸泡十分鐘；4.熱鍋放少許油，將帶魚段炸至金黃色，取出；5.洗鍋換油,1.將帶魚與溫水輕輕混合,幾個做法:1,油五成熱時，控制帶魚的水分，將帶魚倒入鍋中煎,家常帶魚好吃又簡單的方法如下:1。

紅燒帶魚配料:帶魚、辣椒、蔥、蒜、姜、醬油、食用油、糖、雞精。幾個做法:1。蔥切絲，蒜切片，姜切片，辣椒切片備用；2.帶魚洗凈切段，或者用刀在魚上劃幾下，保證味道；3.將切好的帶魚用雞精浸泡十分鐘；4.熱鍋放少許油，將帶魚段炸至金黃色，取出；5.洗鍋換油。加入蔥、蒜、姜和胡椒，炒香；6.加入帶魚并翻炒，加入少許醬油和糖，起鍋。干煎帶魚食材:鮮帶魚2條、雞蛋2個(實用一個)、淀粉多、料酒、鹽、五香粉、蔥姜。1.蔥姜切絲，去除帶魚的腸、頭、尾，洗凈切成長段，然后用蔥姜絲、五香粉、料酒、鹽腌制30分鐘。2.將雞蛋打散，加入適量淀粉拌勻，再準備一些干淀粉。3.咸魚先蘸一層干淀粉，再掛一層蛋糊。4.鍋內植物油加熱，取出帶魚段，逐一放入油鍋內，文火煎至兩面金黃，取出，再煎一次裝盤，即可食用。

配料:帶魚 500g調料:花生油60g，蔥15g，姜8g，胡椒粉1g，鹽3g，醬油25g，料酒20g，味精2g，椒鹽35g。1.將帶魚與溫水輕輕混合。2.剖腹取出內臟，洗凈，放在案板上，換刀切成5厘米長的段，放入碗中；3.碗中加入蔥花、姜末、胡椒粉、鹽、料酒、醬油，抓勻腌制入味；4.將鍋放在火上，加入花生油，煮至八成多時，放入魚塊，用勺子翻動，攪拌到一邊，一般煎半分鐘到一分鐘，魚塊呈黃色，浮出油面時，可用漏勺撈起；5.當鍋內油溫再次升至沸熱時，將魚塊炸回鍋內，待皮炸至酥脆時取出，控去余油，放入盤中。吃的時候蘸點胡椒粉和鹽。

家常帶魚好吃又簡單的方法如下:1。首先我們準備一包食材，帶魚 section，用冷水解凍，洗去內臟，擦干水分放入盆中備用，加入鹽、胡椒、八角、一小撮胡椒和一些干谷物。2、蔥，輕輕拍平，姜切成塊，幾個蒜拍平，加一個八角，一撮花椒，一個泡椒切成兩段，放在一起備用，3.燒鍋里的油。油五成熱時，控制帶魚的水分，將帶魚倒入鍋中煎，在這個過程中，開小火慢慢煎帶魚至金黃色。這個時間大概持續5分鐘，4、鍋中留底油，倒入蔥、姜、蒜等大料，翻炒片刻，炒出大料的香味，再加入適量的水。5.倒入料酒、醬油、雞粉、胡椒粉、糖，水燒開后倒入炒帶魚，再倒入幾滴老磨色，再加入香醋。6.開小火慢煮，這個過程會持續3分鐘左右。湯會慢慢變粘，越來越少，可以拿出來放在盤子里。