紅燒茭白材料茭白4件；小蔥2根；1湯匙有色油；酒1湯匙；1湯匙醬油；糖1茶匙茭白洗凈，切去老皮和根部，切成滾刀塊,素食烹飪茭白茭白肉質細嫩，纖維少，蛋白質含量高，風味獨特，是我國的特色蔬菜，“江南三大名菜”之一,重復4-5次左右制作茭白,先炒茭白件，中小火慢慢炒至茭白大部分變成微棕色,紅燒平菇茭白配料:平菇、茭白、青椒。
紅燒茭白材料茭白4件；小蔥2根；1湯匙有色油；酒1湯匙；1湯匙醬油；糖1茶匙茭白洗凈，切去老皮和根部，切成滾刀塊。小蔥洗凈，切段備用。燒熱鍋，加入色拉油。先炒茭白件，中小火慢慢炒至茭白大部分變成微棕色。此時加入洋蔥炒香，煮料酒，加入醬油和糖調味。大火收一點汁，可以出鍋裝盤。
1，茭白，輕重醬油，糖，鹽，香油。2.茭白去皮，洗凈，切滾刀塊。3.炒鍋燒熱，將油轉小火，放入茭白中翻炒，蓋上鍋蓋燜30秒左右。翻炒，繼續煨。重復4-5次左右制作茭白。4.放入適量的鹽，少量的醬油，糖，少量的醬油翻炒均勻。蓋上蓋子，燉大約1分鐘，上色，調味。倒入香油翻炒后裝盤。
素食烹飪茭白 茭白肉質細嫩，纖維少，蛋白質含量高，風味獨特，是我國的特色蔬菜，“江南三大名菜”之一。配料:茭白、青椒、紅椒、六月鮮、精鹽、蠔油。
4、 茭白怎樣做才 好吃?紅燒平菇茭白配料:平菇、茭白、青椒。調料:香菇煮汁、精鹽、高湯、水淀粉、色拉油，做法:1、平菇去柄，洗凈片，茭白滾刀片去皮切段，2、分別用熱鹽水焯一下；青椒切塊備用。3.鍋內熱色拉油，放入香菇煮汁，煮出高湯，4.加入水淀粉勾芡，將原料翻炒均勻。
