下面開始介紹所需食材:蘿卜、小蔥、面粉、雞蛋、五香粉、鹽洗白蘿卜切掉兩頭，然后搓成蘿卜絲，放入盆中，放兩勺鹽，放入鍋中,綠色蘿卜洗凈搓成絲，不要剝,4.蘿卜剁碎放在碗里,蘿卜皮膚里的營養很高,面包屑多丸子皮脆,擦點胡蘿卜絲，一半就好了，這樣顏色會更好看,方法蘿卜丸子脆皮好吃:主料:大蘿卜2件。
做法:1。綠色蘿卜洗凈搓成絲，不要剝。蘿卜皮膚里的營養很高。擦點胡蘿卜絲，一半就好了，這樣顏色會更好看。2.蘿卜水焯一下去掉辣味，水開半分鐘即可。3.蘿卜用冷水焯一下，把水擠出來，剁一下，稍微剁兩下就行，太碎了會影響口感。4.蘿卜剁碎放在碗里。先加點食用油拌勻，這樣蘿卜里的水就可以鎖住了。加鹽后不容易出湯。然后加入鹽、胡椒粉和香油拌勻，再加適量面包糠。我提前把面包片放在暖氣上烘干。還可以加饅頭屑，一半是一半。5.再打兩個雞蛋，攪拌均勻。6.加入計量勺淀粉，兩勺面粉，攪拌均勻，這樣蘿卜餡就不是特別濕了。7.鍋里熱油，加丸子開始煎，中火煎。否則丸子表面可能會被炸，里面可能不會熟。8.炸至兩面金黃，即可出鍋。非常好吃哦，請喜歡的朋友嘗試一下。面包屑多丸子皮脆。
方法2、 蘿卜 丸子怎么炸才酥脆 好吃
蘿卜丸子脆皮好吃:主料:大蘿卜2件。輔料:蔥、姜、鹽、十三香、味精、油、面粉各適量。步驟:1。選兩個大的蘿卜，去掉上面的尾巴和葉子，清洗干凈，剝成絲。2.鍋里放一壺清水。煮沸后，將蘿卜蠶絲放入水中焯一下。3.準備好蔥花和姜末。4.加入蔥花、姜末和調味料。5.在調味好的蘿卜絲上撒上半勺左右的干面粉，用手攪拌均勻。6.用手抓一點點蘿卜蠶絲，緊緊握住使其成型。7.鍋里放適量油，直到油溫達到可以放一根筷子，筷子周圍有氣泡。手里拿個小球，放油鍋里煎。8.當丸子慢慢上來的時候，用網接住就行了。
下面開始介紹所需食材:蘿卜、小蔥、面粉、雞蛋、五香粉、鹽洗白蘿卜切掉兩頭，然后搓成蘿卜絲，放入盆中，放兩勺鹽，放入鍋中。將小蔥切成蔥末。到時候蘿卜腌很多蘿卜水，然后把水擠出來，把蔥花放盆里，加入五香粉，打入兩個雞蛋，加入面粉，用手攪拌均勻，然后加入食用油，再攪拌均勻，然后加入-。
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