涼拌土豆絲，這個涼拌土豆絲，清涼開胃的配菜，非常適合夏天，更何況就是這么簡單,涼拌黑木耳、涼拌皮蛋、涼拌黃瓜、涼拌粉絲、涼拌蒜蓉茄子、/12涼拌豆腐、涼拌肉絲、輔料:油少許，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷醬油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。
涼拌土豆絲，這個涼拌土豆絲，清涼開胃的配菜，非常適合夏天，更何況就是這么簡單。材料:土豆3個，干辣椒2個，大蒜3瓣，胡椒粉1撮，鹽1勺，雞精。做法:1。準備食材，土豆洗凈去皮。2.開始切土豆絲，旁邊放一碗水，把土豆絲泡在水里。3.所有的片都切好后，洗幾遍。4.大蒜切碎，干辣椒切段備用。5.水燒開后，倒入土豆絲，焯兩分鐘左右。燙過后，將水冷卻。6.在加水的土豆絲中加入一勺鹽和一勺雞精拌勻，然后把蒜末放在土豆絲上。7.鍋中加入適量食用油。油熱后，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后關火。8.把辣椒油直接倒在蒜粉上。9.在土豆絲里放兩勺白醋，幾滴香油，再放一些青椒絲，這樣顏色更漂亮，拌勻。
2、各種 涼拌菜的制作方法涼拌黑木耳、涼拌皮蛋、涼拌黃瓜、涼拌粉絲、涼拌蒜蓉茄子、/12 涼拌豆腐、涼拌肉絲、輔料:油少許，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷醬油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。1.將黑木耳用冷水浸泡，2.泡好后，剪去根部洗凈。鍋里的水燒開后，加入木耳，煮2-3分鐘左右，蒸煮時間取決于購買的黑木耳的耐蒸煮性。3.將煮熟的黑木耳用冷水沖洗干凈，4.將青椒和紅椒切成片，放入碗中。往鍋里倒一點油，辣椒出香后，倒入青紅椒碗中，激發青紅椒的味道。5.油涼后加入蒜粉、冷醬油、冷醋、香油，攪拌成一碗汁，喜歡甜的可以加白糖。我不喜歡甜，所以沒加，6.將木耳用冷水瀝干，放入盤中，撒上洗凈的香菜段，淋上碗汁。
