洋姜所含的低聚果糖能有效增殖人體內的雙歧桿菌，降低血脂，改善脂質代謝，從而增強人體免疫力,感冒還可以喝姜湯驅寒，達到輔助治療的效果,洋姜有利于維生素的合成，還可以預防齲齒,洋姜含有大量的胡蘿卜素，會參與體內維生素的合成，達到排毒養顏的功效,1，洋姜:(1)調節血糖的功效和作用。
生姜就是菊芋。菊芋又名洋姜和五星草，為菊科、向日葵屬多年生草本植物。原產北美，17世紀傳入歐洲，后傳入中國。秋天，它開著小黃花，形狀像菊花。在生產中，它通常通過塊莖繁殖。其地下塊莖富含淀粉、菊粉等果糖多聚物，可食用、煮熟或煮粥、腌制咸菜、曬干的洋姜，或用作制造淀粉和酒精的原料。地上莖也可加入工作飼料，其塊莖或莖葉入藥，可利濕除濕，清熱涼血，益胃和中。在房子附近種植既有美化功能。洋姜被糧農組織官員稱為“21世紀人畜共享的作物”。研究顯示:洋姜菊粉可提取用于治療糖尿病。它可以雙向調節血糖，即一方面可以降低糖尿病患者的血糖，另一方面可以升高低血糖患者的血糖。研究表明,洋姜含有一種與人胰腺內源性胰島素結構非常相似的物質。當尿液中出現尿糖時，吃洋姜可以控制尿糖，說明可以降血糖。人出現低血糖時，服用洋姜后也可緩解。
2、 洋姜的功效與作用及副作用 洋姜的功效與作用及副作用簡單介紹1，洋姜: (1)調節血糖的功效和作用。洋姜由于含有類似人體胰島素的物質，可以雙向調節人體血糖水平，達到標準值，(2)調理腸胃，增強抵抗力。洋姜所含的低聚果糖能有效增殖人體內的雙歧桿菌，降低血脂，改善脂質代謝，從而增強人體免疫力，(3)美容美容。洋姜含有大量的胡蘿卜素，會參與體內維生素的合成，達到排毒養顏的功效，洋姜有利于維生素的合成，還可以預防齲齒。(4)清熱解毒，能有效治療各種腫痛和腮腺炎等。感冒還可以喝姜湯驅寒，達到輔助治療的效果，2.副作用:(1) 洋姜吃多了會上火。所以不建議吃，因為它性溫內熱，容易便秘，(2)有皮膚瘙癢疾病和眼疾的人也要少吃或慎吃洋姜。(3)建議孕婦盡量少吃或不吃。
