嚴重懷疑其他地方的牛肉面是否是牛肉湯，尤其廣州，晚上也可吃牛肉面。二七廣場鄭州火車站和二七廣場，經常能看到李先生加州牛肉面，說起牛肉面就必須提一提加州牛肉面大王了，事實上，牛肉面只是這家餐館的其中一道菜，秘訣在于煮制牛肉的料包用30余種中草藥配制，煮制出來的牛肉“酥而不爛，香而不膩”。

1、哪里的牛肉面最好吃？

蘭州，還是蘭州，蘭州的牛肉面最好吃。2015年西北游，首站蘭州，早餐吃馬有布牛肉面，顛覆我對牛肉面的認知，在廣州，蘭州拉面館吃炒拉面，或者炒刀削面，帶湯的牛肉面沒感覺，牛肉面好，關鍵是一鍋湯，蘭州的面館早上會燉一鍋湯，湯盡面盡，僅賣早上和中午，晚上沒牛肉面吃，因為湯賣完了。嚴重懷疑其他地方的牛肉面是否是牛肉湯，尤其廣州，晚上也可吃牛肉面，

2、蘭州牛肉面起源于河南，為什么出名的是蘭州？

據報道人類起源于非洲，為什么還有黃種人，白種人，和混血人呢？蘭州牛肉面不單純是一碗面條，它融合了甘肅特有的少數民族文化和地區文化，比如游牧民族同胞的養殖業（牛肉的來源），漢民族同胞的種植業（面粉，蒜苗和一些調料），穆斯林同胞的技法（拉面的技法，煮牛肉的技法，調湯的技法）各民族之間的相互包容，各民族之間的睦鄰友好，形成了只有甘肅才會有的美食《蘭州牛肉面》。

3、鄭州哪家牛肉面好吃？

鄭州的美食不止有燴面，臨街的牛肉面館也很多，味道不亞于正宗的蘭州牛肉拉面，而且經濟實惠好吃不貴，深受大眾的歡迎，下面給大家介紹幾個不錯的牛肉拉面館，走在街上我已經聞到了店里的香味兒。楊記清芳牛肉拉面人均消費：25元地址：京廣路楊記清芳拉面，這家店在鄭州的時間很長了，與燴面的歷史不相上下，在甘肅牛肉拉面的基礎上，形成了肉爛湯濃、面條筋道的特色，

再加上新鮮牛肉、精熬慢燉、使得湯的味道30多年來不曾有變，味道更佳醇厚，它家的涼菜和炒拉條也讓人念念不忘。李先生加州牛肉面人均消費：41元地址：二七廣場鄭州火車站和二七廣場，經常能看到李先生加州牛肉面，說起牛肉面就必須提一提加州牛肉面大王了，事實上，牛肉面只是這家餐館的其中一道菜，秘訣在于煮制牛肉的料包用30余種中草藥配制，煮制出來的牛肉“酥而不爛，香而不膩”，

在美國加利福尼亞州當時的地方飲食中，本無牛肉面。沒有想到在當地非常受歡迎，中國蘭州清湯牛肉拉面人均消費：10元地址：經八路緯一路鄭州蘭州牛肉拉面遍地都是，牛肉片兒跟指甲蓋那么大，香菜也少的可憐。蘭州本地人一般稱蘭州牛肉拉面為“牛肉面”，年輕人亦稱之為“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。也是中國的“十大面之一”，

康師傅私房牛肉面人均消費：30元地址：新東站康師傅私房牛肉面，咋一聽是泡面系列，里面的牛肉塊看起來確實是很誘人的，有三塊牛蹄筋和兩塊牛肉，還有一些西藍花、紅蘿卜、雪菜等配菜，光看賣相還是很不錯的，牛肉吃起來也很香，但是這價格就不便宜了，一份就要28塊錢，面條份量一般的，要是男生的話肯定是吃不飽的。蘇軾牛肉面地址：東區丹尼斯人均消費：23元鄭州蘇軾招牌牛肉面，突出特點是湯底很香濃，貌似是放了不少香油，鹽味適中。