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1，怎么炸餃子

怎么會炸餃子，應(yīng)該是煎餃子吧，，，要先按照一般的方法把餃子蒸熟或煮熟，然后放涼了就可以在鍋里煎了

油熬開放入餃子（煮熟的餃子更好）

包好餃子煮好餃子下油鍋炸

鍋里下好油，然后把油燙到炸（注意安全），從鍋邊慢慢地把餃子放下去，切記不要一次放太多。另，怎么分到動漫來的。

餃子的時候最好就是不要把餃子都炸散了,以免里面的陷漏出來.最好是把油燒滾燒開后,再把餃子放進(jìn)油里.油燒滾后放進(jìn)去的餃子就不會那么容易漏陷.如果在油還沒有燒開或溫度不都的時候把餃子放進(jìn)去炸的話,那炸出來的餃子就不會松脆可口,而且還會很軟變得不好吃了.``炸東西的時候要小心點哦.以免被濺上來的油燙傷自己

1.購好餃子皮，白芝麻，花生米，白砂糖。先將花生米洗干凈切成小顆粒，芝麻用過濾器洗好，用不粘將芝麻炒干，加點花生油，倒入花生碎料進(jìn)行炒，注意小火，到白芝麻有點黃色.馬上熄火起鍋，加入適量的白糖（根據(jù)個人口味）。等到包料涼了可以包餃子了，餃子包好后，將花生油先用不粘鍋先熱到一定溫度就可以放進(jìn)餃子炸，小火不能用大火，用木制筷子不時翻動，直到表面有金黃色即可起鍋。

怎么炸餃子

2，怎么做油炸餃子

炸餃子的做法　　1.空炸鍋里墊上金屬墊或錫紙，刷油防粘　　2.可以直接炸餃子生坯，也可以把餃子先煮熟　　3.選擇炸溫200℃，把兩種餃子分別放進(jìn)空氣炸鍋炸籃內(nèi)，設(shè)定炸制時間為10-12分鐘(具體時間看上色情況來調(diào)整)　　4.炸至8分鐘時，拉出炸籃將餃子翻身，刷油或噴油一次，炸制時間結(jié)束，即可取出食用(翻動時不用關(guān)機，直接拉出炸籃操作)

要先解凍蒸熟餃子，拿出,放入電餅鐺，餅鐺內(nèi)加入少量油，最關(guān)鍵的是餃子底部得蘸水，這個榨出來金黃而且很省油，一般的炸水餃都是底部炸，你試試，肯定會好用的。關(guān)鍵少油，高溫，少翻動。

先渚好了,在放到鍋上油炸.

最好先蒸下變軟了在用小火倒少許油煎一面一面煎到金黃色

用精白面粉500克，加溫水和成軟硬適中的面團(tuán)，揉進(jìn)10克細(xì)鹽(細(xì)鹽油炸起小泡泡，能使皮子酥松)，蓋上濕布靜候半小時，搓成食指粗細(xì)的面條，切成1、20個小面劑子，逐個軋成3.5公分直徑的餃子皮，包上餡子，捏成小餃兒，入沸水籠中用旺火蒸10分鐘，取出稍冷，不等冷透就如熱油鍋中炸(冷透皮子干硬)，不時用漏勺翻動。待外皮開始發(fā)黃立即撈起，稍冷卻，再次下如熱油鍋中炸。見呈金黃色時撈出，瀝去油，裝盤入席

溫油，慢炸，油太熱易里生外焦，

怎么做油炸餃子

3，如何炸餃子

1.面粉加水和鹽適量揉搓成面團(tuán)，再把面團(tuán)分小塊，搟成餃子皮。2.芋頭洗凈剁成芋蓉和素油50克用順時針法攪拌均勻。3.再把調(diào)料中的鹽和胡椒粉加入芋蓉中，再次拌勻，做成芋蓉餡。4.餃子皮中包入適量的餡，捏餃子形狀。5.鍋中倒入油燒熱，放入餃子炸成金黃色時取出盛在盤子中就可以了。豆富含多糖物質(zhì)，味醇、酥軟、異味小，是當(dāng)今價廉的減肥食品。土豆炸餃成菜外觀金黃，皮酥干香，牛肉鮮嫩，冬筍、馬蹄粒爽脆，在筵席配餐中深受公眾喜愛。主料土豆泥輔料牛肉茸冬筍粒馬蹄粒調(diào)料精鹽味精料酒白糖老抽蔥姜汁嫩肉粉色拉油制作過程 1．土豆去皮蒸熟，壓成泥。 2．牛肉茸用調(diào)料腌漬上漿，加入冬筍粒、馬蹄粒攪成餡料。 3．取土豆泥包入牛肉餡料成餃子狀，上籠蒸熟，再下油鍋炸至金黃色時裝盤。注意事項 1．土豆芽眼要剔除干凈。 2．餃子因是蒸熟下鍋炸制，故不能有破損。炸時要控制好油溫，炸至色金黃即可，不要炸出焦痕，以免影響成菜美觀和口感。

炸餃子的時候最好就是不要把餃子都炸散了,以免里面的陷漏出來.最好是把油燒滾燒開后,再把餃子放進(jìn)油里.油燒滾后放進(jìn)去的餃子就不會那么容易漏陷.如果在油還沒有燒開或溫度不都的時候把餃子放進(jìn)去炸的話,那炸出來的餃子就不會松脆可口,而且還會很軟變得不好吃了.``炸東西的時候要小心點哦.以免被濺上來的油燙傷自己

如何炸餃子