將準備好的番茄倒入鍋中翻炒兩下，然后直接倒入牛腩湯鍋中,2.用十字刀切下西紅柿的頂部，然后面朝下放入沸水中，去皮,3.牛腩切成塊,3.西紅柿洗凈去皮,4.將西紅柿、胡蘿卜和土豆塊放入牛腩湯中燉半小時左右,削西紅柿皮有很多方法,西紅柿stew牛腩的做法如下:1.準備好食材，鮮牛腩，番茄，姜，蔥。

1、準備主料:牛腩 2斤、番茄三到四個輔料:土豆兩個、胡蘿卜兩個、洋蔥一個、蔥段、姜片、八角、桂皮、番茄醬、鹽、雞精、黑胡椒粉2個、拌-0。燒開一鍋水，將牛腩放入開水中，將血液煮沸；燒開后，把整鍋血倒掉，再燒一鍋開水，把洪牛腩放進去，再放蔥、姜片、八角、桂皮、鹽、雞精、黑胡椒。煮沸后轉小火煮50分鐘。3.西紅柿洗凈去皮。削西紅柿皮有很多方法。我先用開水燙它們，然后用刀刮它們。番茄皮很容易剝下來，然后切成大塊備用。4.炒鍋放少許油，將番茄醬倒入鍋中翻炒3分鐘。將準備好的番茄倒入鍋中翻炒兩下，然后直接倒入牛腩湯鍋中。5.土豆、胡蘿卜、洋蔥洗凈，切成大塊備用。6.牛腩小火煮50分鐘后，依次放入土豆、胡蘿卜、洋蔥。最后，所有的材料都要煮開。

如何烹飪2、 西紅柿燉 牛腩的做法

番茄燉菜牛腩: 1。在冷水鍋中燒開牛腩一分鐘后取出，放入高壓鍋中，加水、姜片、蔥段、料酒和燉肉包，壓半小時左右關火。2.將西紅柿去皮，胡蘿卜和土豆切成滾刀塊，大蒜拍成蒜末，蔥切成蔥花，將西紅柿切成塊。將胡蘿卜和土豆浸泡在水中備用。3.鍋里燒熱油，紅油加番茄醬翻炒，蒜蓉翻炒，再用西紅柿片翻炒。4.將西紅柿、胡蘿卜和土豆塊放入牛腩湯中燉半小時左右。胡蘿卜和土豆塊煮爛后，出鍋，放在盤子里。

西紅柿stew牛腩的做法如下:1 .準備好食材，鮮牛腩，番茄，姜，蔥。2.用十字刀切下西紅柿的頂部，然后面朝下放入沸水中，去皮，3.牛腩切成塊。將一半的番茄切成小方塊，另一半切成大塊，生姜切片，洋蔥切碎。4.鍋里放冷水，然后加入牛腩、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，撈出備用。5.鍋中放少許油，油熱后放入蔥花翻炒，然后放入番茄丁繼續(xù)翻炒，兩分鐘后加入番茄醬翻炒均勻。6.將牛肉放入鍋中翻炒，然后加入少許白糖，翻炒均勻，然后加入適量的鹽，再加入適量的熱水，7.大火燒開后，將鍋里的牛肉和湯倒入高壓鍋，選擇牛肉按鈕。8.肉燉好后打開，倒入大塊西紅柿，然后一起放入鍋中，點一個酒精爐啟動。