食材詳情食材:蝦菇(皮皮蝦)400g青椒20g洋蔥20g洋蔥20g生姜20克；大蒜2片；調味鹽3瓣；花椒5g；料酒2g；味精10g白糖3g；淀粉4g；白胡椒10g其他香精1g；油炸工藝；20分鐘；耗時且簡單；難度；椒鹽蝦姑做法步驟1新鮮皮皮蝦,6.用淀粉拍皮皮蝦的邊緣,6.與食材拌勻，中間攪拌幾次，腌制2小時后，讓蝦姑均勻吸干醬汁，放入冰箱冷凍,放入冰箱改善蝦姑的風味口感，冷凍殺菌，控制鹽度,吃的時候剝開殼，蝦姑肉略硬，有粘性,5.蝦姑清洗并控制水分含量,1，蝦姑要腌制2小時,油炸蝦姑在油里。
食材詳情食材:蝦菇(皮皮蝦)400g青椒20g洋蔥20g洋蔥20g生姜20克；大蒜2片；調味鹽3瓣；花椒5g；料酒2g；味精10g白糖3g；淀粉4g；白胡椒10g其他香精1g；油炸工藝；20分鐘；耗時且簡單；難度；椒鹽蝦姑做法步驟1新鮮皮皮蝦。一分為二，多殘忍。用胡椒粉、鹽、味精、料酒、糖腌制。4配料蔬菜。5.將青、紅辣椒、洋蔥切成小塊，蔥、姜、蒜切成粉。6.用淀粉拍皮皮蝦的邊緣。7將油倒入鍋中，加熱至150度左右。油炸蝦姑在油里。炒熟就行了。9鍋中倒入少許油，倒入蔥花、姜末、蒜粉，翻炒出香味。10鍋出香味后，倒入炒好的皮皮蝦，略炒。1煮少許料酒，加入鹽和胡椒粉，味精，青椒，紅椒，蔥，翻炒出鍋。
2、 蝦姑要腌制多久 蝦姑要腌制多長時間1，蝦姑要腌制2小時。2、蝦姑500輔料:香葉4片、姜適量、冰糖適量、醬油1粒、白蘭地適量、胡椒粉1湯匙、蒜適量、胡椒粉4瓣，3.花椒一粒，香葉，蒜，花椒，姜絲，冰糖，切碎備用。4.將所有材料放入湯碗中，倒入醬油，加入大約1湯匙白蘭地，5.蝦姑清洗并控制水分含量。6.與食材拌勻，中間攪拌幾次，腌制2小時后，讓蝦姑均勻吸干醬汁，放入冰箱冷凍，放入冰箱改善蝦姑的風味口感，冷凍殺菌，控制鹽度。吃的時候剝開殼，蝦姑肉略硬，有粘性，味道鮮美，回味無窮。
