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本文目錄一覽

1，有什么特別的小吃
2，特色小吃有哪些
3，中國有那些風(fēng)味獨(dú)特的小吃
4，中國有什么風(fēng)味獨(dú)特的小吃
5，有什么特色小吃
6，全國各地的獨(dú)特風(fēng)味小吃

1，有什么特別的小吃

有.潮汕小吃就很特別.

有什么特別的小吃

2，特色小吃有哪些

宜昌的話蘿卜餃子應(yīng)該算是一個(gè) 特色了

特色小吃有哪些

3，中國有那些風(fēng)味獨(dú)特的小吃

屎粑粑

麻辣燙。。。

中國有那些風(fēng)味獨(dú)特的小吃

4，中國有什么風(fēng)味獨(dú)特的小吃

中國地大物博啊特色小吃太多了，中國人做飯本身就復(fù)雜多樣的，呵呵，每個(gè)地去都有特色小吃。不過比較集中的地方主要是有一定歷史文化底蘊(yùn)的地區(qū)，比如西安，開封，武漢，蘇州，揚(yáng)州，等等。八大菜系引申而出的小吃各不相同。

中國地方大了，新疆的跟海南的就肯定不一樣吧。。。。

臭豆腐最獨(dú)特拉

5，有什么特色小吃

懷遠(yuǎn)三絕(凍糕,葉兒巴,(油炸)豆腐蓮子、(燉連鍋?zhàn)颖容^好吃)蓮子 2元3卷) 街子(湯麻餅) 九龍溝、圓通(豆花飯) 萬家(羊肉) 茍家(老臘肉) 羊馬(渣渣面) 以上基本都能在市區(qū)類吃到崇州飲食中高檔沒特色的... 都是翻新的菜單和家常菜,講究實(shí)惠便宜好吃... 離崇州不遠(yuǎn)處的大邑地主莊園那有你需要的中高檔小吃特色地主家常菜等... 人均消費(fèi)100元左右(包吃和參觀) 一桌酒席大概在500元左右

6，全國各地的獨(dú)特風(fēng)味小吃

北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、五香驢肉。太原的栲栳、刀削面、揪片等。西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔，蘭州的拉面、油鍋盔。新疆的烤羊肉、烤馕、抓飯。山東的煎包。江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。浙江的酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。臺(tái)灣的度小月?lián)忻妗ⅦX魚伊面、金爪米粉。海南的煎堆、竹簡飯。河南耿雞鈍課墁酒惰旬伐莫的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。湖北的三鮮豆皮、云夢(mèng)炒魚面、熱干面、東坡餅。湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉。貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑。云南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線等。

全國各地風(fēng)味小吃北京：焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚上海：蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥天津：嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、五香驢肉太原：栲栳、刀削面、揪片西安：牛羊肉泡饃、乾州鍋盔蘭州：拉面、油鍋盔新疆：烤羊肉、烤馕、抓飯山東：煎包江蘇：蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥浙江：酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯安徽：臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯福建：蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊臺(tái)灣：度小月?lián)忻妗ⅦX魚伊面、金爪米粉海南：煎堆、竹簡飯河南：棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷湖北：三鮮豆皮、云夢(mèng)炒魚面、熱干面、東坡餅湖南：新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐廣東：雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等廣西：大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲四川：蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉貴州：腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑云南：鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線

我家這邊是驢肉燒餅，在河北徐水

安徽小吃一聞香包子的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：安徽小吃工藝：蒸法一聞香包子的制作材料：精面粉1800克，酵面120克，凈羊肉800克，精鹽20克，醬油80克，姜末25克，蔥末50克，五香粉7.5克，食堿5克，芝麻油275克。一聞香包子的介紹：因包子蒸熟時(shí)散發(fā)出一股撲鼻的麻油、羊肉香味而得名。它是安徽淮北阜陽地區(qū)一帶的名優(yōu)風(fēng)味小吃。一聞香包子的特色：餡嫩帶湯，味美醇，無膻氣。教您一聞香包子怎么做，如何做一聞香包子1.將羊肉洗凈，絞成蓉，放入盆內(nèi)，加入姜末、五香粉、精鹽、醬油和清水400克拌勻，再加入芝麻油拌成餡料。 2.將面粉放在案板上，中間扒窩，放入酵面和清水900克和勻。面發(fā)后，加食堿揉透，搓成條，摘成每個(gè)重30克的面劑。 3.取面劑一個(gè)，按成扁圓形，包入餡料一份，收口處捏成24道花紋，包頂留指頭大的口，即成包子生坯。如此反復(fù)做好，入籠用旺火蒸10分鐘左右即成。一聞香包子的制作要領(lǐng)：1.羊肉蓉加水時(shí)不能一次加足，要分?jǐn)?shù)次加入，要朝一個(gè)方向攪打起筋，中途不宜改變方向； 2.面粉加酵面后要揉勻餳透，加食堿后要揉至表面光滑、不粘手為宜； 3.包捏時(shí)花紋要均勻； 4.入籠蒸時(shí)要用旺火沸水速蒸，蒸至表面用手按有彈性為佳。北京小吃牛奶酪的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：北京小吃工藝：其他牛奶酪的制作材料：牛奶1000克，江米酒40克，白糖100克，桂花4克，葡萄干、桃仁、瓜仁各8克。牛奶酪的介紹：奶酪歷史悠久，昔日京城以天橋市場出售的最為有名，以風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富而譽(yù)滿京城。牛奶酪的特色：色澤乳白，滑潤香甜。教您牛奶酪怎么做，如何做牛奶酪1.將鮮牛奶倒入沙鍋或鋁鍋內(nèi)燒開，放入白糖溶化，鍋離火晾涼，加入江米酒、桂花攪拌均勻。核桃仁用溫水浸泡，去皮剁成粒。瓜仁洗凈炒熟，葡萄干洗凈。 2.用若干小碗分別放入核桃仁粒、瓜仁、葡萄干，每碗盛入對(duì)好料的奶。 3.每碗奶放入特制木桶內(nèi)的小板上，桶中間留有15厘米的空隙，下放鐵板加燒紅的木炭，蓋上桶蓋，熏烤加熱20分鐘，待凝固成牛奶酪，取出晾涼，放入冰箱存放，隨吃隨取。牛奶酪的制作要領(lǐng)：果料入碗后要迅速盛入對(duì)好料的奶，動(dòng)作要快。重慶小吃奶油花生糖的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：重慶小吃工藝：爆炒法奶油花生糖的制作材料：川白糖23.5公斤，花生仁22.5公的，奶油2.5公斤，小蘇打500克，食鹽150克，生產(chǎn)油150克，液體葡萄糖3.75公斤，香蘭素30克。奶油花生糖的介紹：奶油花生糖系重慶冠生園食品廠著名產(chǎn)品，已有40多年歷史。其制法系由花生巧克力脫胎而來，不但有花生制品酥松脆的共同特點(diǎn)，而且在香甜中有咸味，使口味更舒適鮮美。早在40年代就受到中外消費(fèi)者的贊譽(yù)，現(xiàn)仍保持了該產(chǎn)品原有的特色。奶油花生糖的特色：規(guī)格：正方形，顆粒要完整均勻，底面光潔，側(cè)面可見花生仁顆粒。每公斤180～200顆。色澤：糖體和花生仁均為谷黃色。組織：松脆細(xì)膩，無綿軟現(xiàn)象。口味：香甜，酥松脆，微咸，無異味。教您奶油花生糖怎么做，如何做奶油花生糖1.花生仁先炒脆并精選：糖水熬到沸點(diǎn)后下花生仁，等糖水再次升到沸點(diǎn)時(shí)加蓋熬約5分鐘。待溫度到115℃時(shí)揭蓋，再煮片刻，至125℃時(shí)下黃油，邊炒邊熬制，至140℃左右時(shí)端鍋。 2.端鍋后下小蘇打和香蘭素：先將小蘇打和香蘭素用水調(diào)全成漿糊狀，邊下料邊炒動(dòng)，下鍋后炒動(dòng)20～30次，即可倒上案板，攤開、刮平，冷卻后用滾刀成型。 3.操作要迅速，準(zhǔn)確：刮平的動(dòng)作要快，炒動(dòng)的次數(shù)要嚴(yán)格掌握。