關火撒上蔥花和香菜翻炒均勻，美味的炒菜南瓜就完成了,炒菜南瓜；鍋中倒入適量的油，放入蒜和姜，將南瓜片直接倒入鍋中，翻炒一會，然后加入適量的水，熟的時候南瓜片可以直接放入盤中,鍋中熱油，放入姜絲、蒜末炒香，或放入南瓜切片炒軟,第四步:然后將南瓜片倒入鍋中翻炒一分半鐘,然后加入南瓜切片炒至軟身,:爆炒南瓜件。
鍋中熱油，放入姜絲、蒜末炒香，或放入南瓜切片炒軟。然后加入適量的生抽、五香粉和鹽翻炒均勻。關火撒上蔥花和香菜翻炒均勻，美味的炒菜南瓜就完成了。炒菜的制作方法南瓜配料:南瓜、蔥、姜、蒜、干辣椒、香菜、食用油、醬油、鹽、五香粉。1.蔥切成蔥花，姜切絲，蒜切碎，干辣椒切段，香菜切碎，南瓜去皮，去籽，洗凈切片。2.在鍋里加熱油。油熱時，放入姜絲和蒜末翻炒至香。然后加入南瓜切片炒至軟身。3.加入適量醬油、五香粉、鹽翻炒均勻。然后關火撒上蔥花和香菜翻炒均勻。美味的炒菜做好了。
炒菜南瓜；鍋中倒入適量的油，放入蒜和姜，將南瓜片直接倒入鍋中，翻炒一會，然后加入適量的水，熟的時候南瓜片可以直接放入盤中。南瓜它屬于一年生匍匐草本植物，莖常在節上生根，葉柄粗壯，葉寬卵形或卵圓形。品質稍軟，葉脈凸起，卷須略粗，雌雄同株，果柄粗，有棱有槽，因品種而異。外部常有數條縱溝或無縱溝，多數種子橢圓形或長圓形。它們喜歡涼爽濕潤的氣候，容易栽培。它起源于墨西哥到中美洲，在世界各地廣泛種植。明代傳入中國，現在南北廣為栽培。
:爆炒南瓜件。:嫩南瓜250g，青紅椒各一個(不辣)，蒜片少許，蠔油一勺，鹽和雞精半克，白糖5g。第一步:首先我們去皮去籽南瓜切成1.5mm的薄片。對于這一步，因為這道菜是今天的速炒菜，南瓜在炒的過程中，在鍋里呆的時間不會超過4分鐘，所以南瓜一定要切薄一點。太稠的話就不太好煮了，但是要保持在南瓜第二步:將青紅椒切成小塊備用。第三步:鍋中加入適量的油，在五成油溫下將蒜片和青紅椒倒入鍋中炒香。第四步:然后將南瓜片倒入鍋中翻炒一分半鐘。第五步:加入調好的蠔油、鹽、雞精調味，大火翻炒一分半鐘，再加入調好的白糖，翻炒30秒入味。
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