5.最后在蒸好的粉絲娃娃菜上澆1勺醬油，關(guān)火蒸2分鐘，即可食用,瀝干泡好的粉絲碟，放在娃娃碟上，盤子中間部分,4.將焯水的娃娃菜瀝干，放在盤子里,做法:1、娃娃將蔬菜洗凈瀝干水分，切去根部,2.將粉絲鋪入碗底，然后碼娃娃盤上粉絲,食材:娃娃2菜，粉絲一把,娃娃菜蒸粉絲:食材:娃娃一菜一綠豆粉絲1。
娃娃菜蒸粉絲:食材:娃娃一菜一綠豆粉絲1。輔料:大蒜3瓣，辣椒3個(gè)。步驟:1、粉絲提前用溫水泡軟，同時(shí)大蒜去皮，剁成蒜泥，辣椒切成辣椒圈備用。2.娃娃將菜洗凈，對(duì)半切成8塊。剪的時(shí)候連根一起剪，這樣就不會(huì)松了。3.鍋中放入適量的鹽和清水，大火燒開。將娃娃 dish放入鍋中焯水變色，然后立即取出。4.將焯水的娃娃菜瀝干，放在盤子里。瀝干泡好的粉絲碟，放在娃娃碟上，盤子中間部分。5.將熱油放入熱鍋中，將蒜泥和辣椒圈炒香。鍋里放1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、少許糖和小半碗水，攪拌均勻，大火燒開。6.將調(diào)好的果汁倒入碗中，然后將盤子放入蒸烤箱中蒸8分鐘左右。
2、如何做 粉絲 娃娃菜食材:娃娃 2菜，粉絲一把。做法:1、娃娃將蔬菜洗凈瀝干水分，切去根部，粉絲清水浸泡30分鐘，然后切成兩段。2.將粉絲鋪入碗底，然后碼娃娃盤上粉絲，3.鍋中加熱少許底油，加入一碗清水或雞湯加少許熱蒜，加入少許醬油、鹽、香油燒開，然后關(guān)火，放入碗中。4.鍋中水燒開，放入娃娃菜火蒸10分鐘，娃娃菜好做，在鍋里蒸的時(shí)間不宜長，尤其是湯的煮時(shí)間要控制好，否則會(huì)軟爛不好吃。5.最后在蒸好的粉絲 娃娃菜上澆1勺醬油，關(guān)火蒸2分鐘，即可食用，娃娃菜蒸好后，容易用水沖淡蒜和湯的味道，再倒一點(diǎn)醬油調(diào)味。
