用芝麻，湯圓先在水里滾一下或用手往湯圓上彈水，讓湯圓表面濕潤，然后在芝麻里滾一下，湯圓表面粘滿芝麻，用手揉一揉，讓芝麻粘牢靠再炸，全程中小火，湯圓浮上來，用鏟子往下按湯圓，讓湯圓受熱均勻，炸成金黃色，這樣一盤麻團就做出來了。沒有面包糠也可以炸湯圓，而且方法還很多呢。
1、炸湯圓怎么做？
湯圓作為一種傳統的小吃，深受大家的喜愛，炸就是一種比較新穎的吃法，有很多人在炸的時候，會將湯圓直接放入油鍋中炸，這樣其實是不對的。首先呢，我們要將湯圓下入清水中，煮到八成熟，然后將煮好的湯圓撈出，放在冷水中備用。接著，用湯圓在準備好的面包糠上搖滾，是湯圓均勻的裹上面包糠，最后起鍋燒油，油溫燒至五成熱，把湯圓放入油鍋開始炸，保持小火，炸至表面金黃就可以出鍋了。
2、沒有面包糠如何炸湯圓？
沒有面包糠也可以炸湯圓，而且方法還很多呢，1.湯圓外面再裹一層干淀粉或糯米粉再炸。2.用饅頭渣替代面包糠，別用熱饅頭，拿一個涼饅頭，晚上邊看電視的時候邊拿個饅頭扒了皮就搓出一堆饅頭渣了，不要特意把饅頭放干，干透的饅頭搓的時候太硬，手會特疼，只要把饅頭放一晚上就可以。買一袋面包糠的錢能買兩袋饅頭，經濟實惠，
我就總這樣，家里總留著一個饅頭，想用饅頭渣了頭天晚上看電視的時候就能搞定。3.用芝麻，湯圓先在水里滾一下或用手往湯圓上彈水，讓湯圓表面濕潤，然后在芝麻里滾一下，湯圓表面粘滿芝麻，用手揉一揉，讓芝麻粘牢靠再炸，全程中小火，湯圓浮上來，用鏟子往下按湯圓，讓湯圓受熱均勻，炸成金黃色，這樣一盤麻團就做出來了。
