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1，豉油皇炒面怎么做

材料：鳳鳴炒面韭黃午餐肉雞蛋豉油做法： 1．午餐肉切絲或切條韭黃切段雞蛋用玉子燒鍋（或平底鍋）煎好以后切絲或者切條備用 2．鳳鳴炒面下鍋煮軟身，用冷水泡一下晾干備用 3．油燒熱鍋，放配菜翻炒片刻以后加入炒面翻炒，接著放豉油翻炒上色 4．如果喜歡吃干脆一點(diǎn)的，可以直接炒至面條焦黃即可裝盤

豉油皇炒面怎么做

2，豉油皇炒面的詳細(xì)做法

制作豉油皇炒面的材料如下：原料：炒面100克、洋蔥20克、韭黃29克、銀芽（綠豆芽）40克、紅椒10克、蒜苗（用大蔥絲代替）5克、小蔥3根、姜5克。調(diào)料：玉米油2大勺、魔廚高湯100ML、蠔油2小勺、老抽1/2小勺、白胡椒粉1/2小勺、鹽少許、糖1/2小勺、雞精1/2小勺。豉油皇炒面怎么做呢？下面將詳細(xì)介紹豉油皇炒面的做法：步驟1：將洋蔥、韭黃、紅椒、大蔥、小蔥、姜全部切成絲。步驟2：燒開半鍋水，入炒面煮2分鐘左右步驟3：另鍋上油，加入洋蔥絲、大蔥絲、姜絲炒香。步驟4：將炒面從湯鍋中撈出瀝干水分入炒鍋，加入紅椒絲步驟5：加入除玉米油外的所有調(diào)味料，中大翻炒至湯汁快干。步驟6：最后加入韭黃和銀芽炒1分鐘左右，撒上小蔥段即可溫馨提示： 1.鹽的量要少加，蠔油和老抽本身含有鹽份。 2.雖然是一道素面，味道卻是一級(jí)棒的呢！

豉油皇炒面的詳細(xì)做法

3，豉油皇炒面應(yīng)該用什么面

豉油皇炒面的做法蔥，韭黃，菜心，火腿腸切絲切段，放一旁備用豬肉切絲，用鹽，糖，醬油，油腌制放少許鹽入蛋中打散備用把面餅放入沸水中煮熟把煮熟的面放涼水中沖洗沖冷雞蛋放熱鍋中煎一下，用鍋鏟碾壓成絲把冷卻過的面條放進(jìn)盤里，放入適量的鹽，糖，生抽，老抽，耗油，油拌勻備用油熱把肉絲放進(jìn)煸炒把步驟1的雜絲放入肉絲中繼續(xù)翻炒，去青味后盛起把調(diào)好味的面條放入帶有余油的熱鍋內(nèi)煎干把炒好的蛋皮，肉絲，雜絲放入炒干的面條中用筷子拌勻，收火即可

制作豉油皇炒面的材料如下：原料：炒面100克、洋蔥20克、韭黃29克、銀芽（綠豆芽）40克、紅椒10克、蒜苗（用大蔥絲代替）5克、小蔥3根、姜5克。調(diào)料：玉米油2大勺、魔廚高湯100ml、蠔油2小勺、老抽1/2小勺、白胡椒粉1/2小勺、鹽少許、糖1/2小勺、雞精1/2小勺。豉油皇炒面怎么做呢？下面將詳細(xì)介紹豉油皇炒面的做法：步驟1：將洋蔥、韭黃、紅椒、大蔥、小蔥、姜全部切成絲。步驟2：燒開半鍋水，入炒面煮2分鐘左右步驟3：另鍋上油，加入洋蔥絲、大蔥絲、姜絲炒香。步驟4：將炒面從湯鍋中撈出瀝干水分入炒鍋，加入紅椒絲步驟5：加入除玉米油外的所有調(diào)味料，中大翻炒至湯汁快干。步驟6：最后加入韭黃和銀芽炒1分鐘左右，撒上小蔥段即可溫馨提示： 1.鹽的量要少加，蠔油和老抽本身含有鹽份。 2.雖然是一道素面，味道卻是一級(jí)棒的呢！

豉油皇炒面應(yīng)該用什么面

4，醬油皇炒面怎做

其實(shí)挺簡(jiǎn)單的,買那種專門做炒面的面條回來后把面條煮熟后撈出來用冷水泡一會(huì)然后再撈出來,把鍋燒熱了之后放香油待香油也熱了以后把用冷水泡過的面條放進(jìn)去炒,里面可以放點(diǎn)其他你自己喜歡吃的東西一起炒,大概5分熟的時(shí)候放點(diǎn)醬油進(jìn)去,然后繼續(xù)炒至熟就可以了!

豉油皇炒麵豉油皇炒麵家廚炒的豉油皇炒麵，在家中用最鮮美味的頭抽和老抽，到街市買兩個(gè) 炒用的熟麵餅、銀芽青蔥，在易潔鑊內(nèi) 以少量的油，用筷箸不停把麵挑散，逐少下醬油，便可炒出人間美味，清淡而經(jīng) 濟(jì) 哩！材料豉油皇炒麵材料炒用熟麵餅 2個(gè),銀芽 150g,鹽少許,青蔥　4棵生油　20 cc ,頭抽 15cc,老抽 5cc,雞湯 30cc,麻油 10cc 預(yù) 備豉油皇炒麵v3 1. 大火上燒開一鍋水，投下麵餅，改為小火，用筷箸挑散，便倒在疏箕內(nèi) 瀝水，用剪刀當(dāng) 中剪斷麵條使易於處理。 2. 小杯內(nèi) 調(diào) 勻 2 種醬油，並加雞湯稀釋。 3. 青蔥切 3 cm 段，每段直分為兩半，銀芽用前瀝乾水。豉油皇炒麵2 炒法 1. 置中式易潔鑊在中大火上，鑊熱時(shí) 下油加入銀芽炒至僅熟，下些許鹽，鏟勻後移出瀝水待用。 2. 放鑊回中火上，下油 15cc 匙搪勻鑊面，加入麵條，用筷箸急急挑散，繼下油 10cc ，沿鑊邊澆下，不停挑動(dòng) 麵條至熱透，逐少加入小杯內(nèi) 的醬油，每加約 5cc ，挑勻後方可再加第二匙，直至加完為止。 3. 是時(shí) 加入炒好銀芽和青蔥段，繼續(xù) 挑動(dòng) 使與麵條拌勻，試味，如覺仍不夠鹹，隨人口味酌量多下頭抽，再下麻油包尾上碟供食。提示 1. 豉油皇炒麵最好佐以辣椒醬。豉油皇炒麵很遺憾圖片傳不上去，給你個(gè)網(wǎng)址 http://www.coocook.com/index.php/action_viewnews_itemid_42047.html