臘肉配什么菜炒好吃,素三絲炒臘肉準備材料:臘肉300克,蒜薹2根,韭菜20克,紅椒半個,植物油30毫升,鹽1/2茶匙,生抽1/2湯匙,干辣椒2個開始制作:1將臘肉沖洗凈,切成厚0.5厘米左右的片,洋蔥剝去干皮,切絲,5加鹽、生抽炒勻,炒至臘肉完全變色后關火出鍋即可,3炒鍋內倒油,油熱后將干辣椒碎下鍋炒香,4將臘肉倒入,繼續翻炒,待臘肉變色后加入蒜薹和韭菜、紅椒絲繼續翻炒。
芹菜炒木耳食材:蔥蒜,干辣椒,紅彩椒,芹菜,生抽,蠔油,鹽做法:1、木耳泡發后切成小朵,芹菜、紅彩椒斜著切塊,蔥、蒜、干辣椒切好備用2、早餐機里加一碗水,一點鹽,水開后倒入芹菜焯水,撈出冷水里過一下。然后瀝干水備用。(這樣口感更脆)3、鍋里放兩勺油,油熱放蔥蒜,干辣椒爆香,再放木耳炒熟,最后加入芹菜、彩椒,一勺蠔油,兩勺生抽,少許鹽,翻炒一分鐘即可出鍋。豆角燒茄子食材:豆角茄子適量,干辣椒兩個,蒜頭,耗油生抽各一勺,鹽少許,淀粉水少許做法:1、豆角茄子洗凈切條備用,鍋內適量,下豆角茄子炸至干癟撈出控油備用2、鍋內留油爆香蒜末干辣椒,倒入豆角茄子,加一勺生抽,一勺耗油,適量鹽翻炒均勻上色,加淀粉水勾芡即可出鍋
素三絲炒臘肉準備材料:臘肉300克,蒜薹2根,韭菜20克,紅椒半個,植物油30毫升,鹽1/2茶匙,生抽1/2湯匙,干辣椒2個開始制作:1將臘肉沖洗凈,切成厚0.5厘米左右的片。2韭菜、蒜薹清洗擇凈后切小段。洋蔥剝去干皮,切絲。紅椒洗凈,去蒂、籽,切絲。干辣椒切碎。3炒鍋內倒油,油熱后將干辣椒碎下鍋炒香。4將臘肉倒入,繼續翻炒,待臘肉變色后加入蒜薹和韭菜、紅椒絲繼續翻炒。5加鹽、生抽炒勻,炒至臘肉完全變色后關火出鍋即可。小貼士:烹飪過程中不要加鍋蓋,否則蒜薹會變黃。臘肉本身咸香,調味時加少許鹽即可
{2。