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1，韓包子春熙路店怎么樣

我只能說很一般，好在價(jià)格也不貴，不知道是不是分店味道不一樣，吃著沒什么特色，而且人氣也不旺，飯點(diǎn)也沒什么人吃飯。

任務(wù)占坑

韓包子春熙路店怎么樣

2，韓包子的介紹

韓包子是四川成都漢族傳統(tǒng)小吃之一，從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史了。包子應(yīng)該是中國(guó)最普遍的小吃了，從北到南，從東到西都能見到包子，做出名的也很多，成都韓包子便是其中一例。原料特級(jí)面粉、肥瘦豬肉、化豬油等及各種調(diào)料。皮薄色白、花紋清晰、餡心細(xì)嫩、松軟化渣鮮香可口。在做韓包子要注意制作方法。

韓包子的介紹

3，韓包子是怎么做的啊

韓包子的做法配料：（制20個(gè)）特級(jí)面粉 450克老酵面 50克半肥瘦豬肉 400克鮮蝦仁 150克化豬油 15克小蘇打 5克鮮濃雞汁 150克精鹽 2克醬油 45克白糖 25克胡椒末 1克味精 2克制作程序： 1、制面料。將面粉中加入酵面漿和清水勻發(fā)酵，當(dāng)發(fā)酵適當(dāng)后，加入小蘇打揉勻，再加入白糖、化豬油反復(fù)揉勻，然后用濕布蓋好靜置約20分鐘待用。 2、制餡。豬肉切成米粒大小，鮮蝦仁洗凈剁細(xì)，與肉粒一起放入盆內(nèi)，加精鹽、醬油、胡椒末、味精、雞汁拌和均勻即成餡心。 3、成型成熟。將已餳好的發(fā)酵面團(tuán)搓揉光滑，搓成直徑3.3厘米的圓條，扯成劑子20個(gè)。灑上少許撲粉。取劑子一個(gè)用手掌壓成圓皮，包入餡心（約38克），捏成細(xì)皺紋，圍住餡心，餡心上部裸露其外，置于籠中。用旺火沸水蒸約15分鐘即熟。容易出現(xiàn)的問題及解決方法：餡心易散，包制困難。調(diào)制餡心的雞汁，應(yīng)晾冷后使用，餡心凝聚力強(qiáng)一些，包制就不會(huì)產(chǎn)生較大困難。如遇夏天溫度高，還可將調(diào)制好的餡心，放入冰箱保鮮室稍加降溫，這樣包制就容易得多了。口感干硬。調(diào)制包子的面團(tuán)一般應(yīng)比調(diào)制饅頭的面團(tuán)軟一些，這樣口感就會(huì)滋潤(rùn)些，也有利于包制時(shí)造型。

韓包子是怎么做的啊

4，怎樣做包子口感會(huì)更軟

面粉的發(fā)酵要好

發(fā)酵的時(shí)間要長(zhǎng)，這很關(guān)鍵

5，韓包子和南翔小籠包哪個(gè)好吃

吃了才知道

個(gè)人口味不一樣了，我喜歡南翔小籠包。

根據(jù)個(gè)人喜好和口味了喜歡吃的那樣，就覺得那樣好吃

我喜歡吃韓包子你呢

1，叉燒包：流行于廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子，味甜而獨(dú)特。 2，奶皇包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子里最負(fù)盛名的一種。 3，狗不理：天津著名包子，以豬肉餡為主，現(xiàn)在各種餡都有了，有一百多年歷史了。 4，小籠包：用小籠屜做的包子，很多地方都有小籠包，上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。 5，韓包子：成都一種比較有名的包子，由韓映斗創(chuàng)制于1914年。皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣，被稱之為“成都小吃之上品”。 6，灌湯包：開封特產(chǎn)的一種包子，因餡里有湯水兒而命名。 7，水煎包：山東一種用鍋煎的類似餃子的包子。 8，一品包子：河南開封的著名包子。 9，發(fā)面包子：泛指發(fā)面做的包子。 10，豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做餡包的包子。 11，豬肉包子：豬肉餡的包子。 12，肉包子：泛指用肉做餡的包子

上次聽說蠻好吃的南翔把，可惜排隊(duì)的時(shí)間太長(zhǎng)了，有點(diǎn)遺憾啊，沒有去吃

6，我想知道成都有可以帶走的特色小吃急

豆腐乳肯定要帶的，然后火鍋底料，郫縣豆瓣，能帶走的不多，帶走也不太資格，只有來成都享受最好

雙流的肥腸粉、郫縣的帕帕（這個(gè)帕帕是軟的意思哈）菜、這些都比較有特色。但要方便的零食小吃的話，就牛肉干、豆腐干之類的

手提串串，一絕

1、韓包子（別人說的北有狗不理，南有韓包子。可想韓包子在成都的名氣）成都名小吃韓包子從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設(shè)"玉隆園面食店"，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩(wěn)了腳跟。韓玉隆辭世后，其子韓文華接替經(jīng)營(yíng)，他在包子的做法上精心探索、實(shí)踐，創(chuàng)制出"南蝦包子"、"火腿包子"、"鮮肉包子"等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。后來韓文華干脆專營(yíng)包子，并將其店名更換為"韓包子"，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國(guó)，一直享有經(jīng)久不衰的聲譽(yù)。韓包子說真的是我的最愛，以前上學(xué)每次都要吃，好喜歡吃。現(xiàn)在風(fēng)格變了，有大的了，小時(shí)候記得只有小的，一籠一籠的。韓包子紅星巾路四段116號(hào) 86667191 韓包產(chǎn)商業(yè)場(chǎng)店商業(yè)場(chǎng)特1號(hào) 86780784 2、蛋烘糕（沒來過成都的朋友絕對(duì)沒有見過更沒吃過）相傳清道光年間，成都文廟街石室收院旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發(fā)，遂用雞蛋、發(fā)酵過的面粉加適量紅糖調(diào)勻，在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，遂成名小吃。 2、蛋烘糕----四川成都小吃。以專用銅制小平鍋將面粉與雞蛋和成的面糊烘熟，再包入咸餡或甜餡食用。此小吃已有近百年的歷史。不僅有專店供應(yīng)，還有不少攤販走街串巷現(xiàn)烘現(xiàn)賣。餡心有榨菜肉末、芽菜肉末、芝麻、什錦、八寶、水晶、蜜棗、金鉤、等多種。蛋烘糕的色澤金黃，松軟柔嫩，老少皆宜。 3、葉兒粑（這個(gè)得說下是用糯米做用用葉子包著蒸所以由此得名）葉兒粑只有小孩子的拳頭那么大，類似湯圓的做法。但普通的湯圓面中糯米與粳米的比例是9：1，而這個(gè)當(dāng)中粳米的比例要大得多，所以吃起來沒有那么粘，但必須有糯米，保持皮的韌性。里面的餡，是芽菜炒碎肉，很香。整個(gè)包在一種葉子(估計(jì)是芭蕉葉)里(得名于此)，放蒸籠里蒸熟，即可食用。蒸好的葉兒粑很自然地染上淡淡的黃綠色。本人知道的比較有特色的就這幾種

三大炮！