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1，如何爆炒腰花
2，爆炒腰花做法如何爆炒腰花
3，爆炒豬腰的家常做法大全怎么做好吃視頻

1，如何爆炒腰花

爆炒腰花是一道常見的家常菜，以豬腰為主料。經過爆炒制成，其特點是鮮嫩，味道醇厚，滑潤不膩。具有較高的營養價值。制作方法鮮豬腰子兩個，約250克，紅辣椒3個，生姜，鹽，雞粉，植物油，醋，料酒，蔥，生粉各適量。將豬腰子平切成兩半，片去腰臊，切成花狀，姜、紅辣椒切絲，蔥切粒。將腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、鹽、生粉、雞粉腌上。熱鍋放入紅辣椒，炒至八成熟盛出。鍋內放植物油燒開后倒入腌好的豬腰子花大火爆炒，入成熟的時候放紅辣椒，并加少量油，辣椒，鹽，起鍋前加少許雞粉和生蔥。

如何爆炒腰花

2，爆炒腰花做法如何爆炒腰花

爆炒腰花做法如何爆炒腰花 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/668.html 鮮豬腰子兩個，約250克，紅辣椒3個，生姜，鹽，雞粉，植物爆炒腰花油，醋，料酒，蔥，生粉各適量。將豬腰子平切成兩半，片去腰臊，切成花狀，姜、紅辣椒切絲，蔥切粒。將腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、鹽、生粉、雞粉腌上。熱鍋放入紅辣椒，炒至八成熟盛出。鍋內放植物油燒開后倒入腌好的豬腰子花大火爆炒，入成熟的時候放紅辣椒，并加少量油，辣椒，鹽，起鍋前加少許雞粉和生蔥。在湖南這個菜中加入一點醬辣椒味道更佳。豬腰子400克，木耳10克，冬筍片25克，油75克，醬油10克，蔥5克，姜汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，湯，淀粉各適量。豬腰子中間片開去腰臊，剞麥穗花刀，再切成塊。木耳洗凈，冬筍切成略小于腰花的片。碗中放入湯，醬油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉對成芡汁。先將腰花木耳分別用開水焯后控水。炒久上火放油燒至7-8成熱，投入漿好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入蔥花，煸香，下腰花，木耳，冬筍，倒芡汁旺火急炒，淋熟油出久即可。爆炒腰花做法如何爆炒腰花 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/668.html

爆炒腰花做法如何爆炒腰花

3，爆炒豬腰的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材用料豬腰2個相克食物紅椒1個青椒1個相克食物黑木耳4小朵相克食物干辣椒適量相克食物小蔥1根相克食物生姜1塊相克食物蒜4瓣相克食物花椒適量色拉油適量料酒1瓷勺白醋適量相克食物生抽2瓷勺半胡椒粉適量雞精適量淀粉適量清水少許爆炒豬腰的做法1.準備食材，黑木耳提前泡發好。2.豬腰對半切開。3.用刀去除掉腰臊，盡量去除干凈點。4.每個腰子打十字花刀，底部不要切斷。5.再切成條狀。6.碗中放水，放入切好的姜絲，倒入適量白醋和花椒粒，把腰子放進去浸泡三十分鐘除臊味。7.這個期間，把青紅椒洗凈切成三角塊，木耳撕小朵，小蔥切未，蒜切片，姜切絲，干辣椒切段備用。8.取一小碗，將一勺料酒，2勺半生抽，適量胡椒粉，雞精，鹽，蔥花和少許清水拌均備用。9.泡好的豬腰用清水清洗幾遍后，再把水控干。10.控干水的豬腰放入碗里，加適量的淀粉拌均勻。11.鍋中到油燒熱。12.在鍋里先放入一部分豬腰，用鏟子推動，把豬腰滑熟。13.豬腰滑熟后，用漏勺撈出控油備用，再把剩下的滑好。14.鍋中倒油燒熱。15.放入姜蒜，干辣椒開大火爆香。16.然后放入紅青椒和黑木耳。17.用鏟子翻炒片刻。18.接著倒入滑好的豬腰。19.鍋鏟快速翻炒均勻，接著倒入調好的哪碗料汁。20.用鍋鏟快速翻炒片刻關火，裝盤。21.盛在盤中，一道美味的爆炒豬腰就做好了。用手機看這道菜做法小貼士不會去腰臊的親，在買豬腰時讓店家預先處理好，在炒腰花時全程大火，動作要快，時間炒太長腰花就老了。

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