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1，尖椒豆腐皮的做法

1、將豆腐皮切條，尖椒切條。2、鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。3、鍋燒熱油，下蔥花、干椒絲略炒，放入豆腐皮，加蠔油、醬油、味精等調料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。特點咸鮮適中。 1. 尖椒洗凈，去籽，切成菱形狀；豆腐皮切成一公分寬的長條狀；蒜切片，蔥切末，備用。2. 鍋內放適量油，油熱后，放蔥蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入適量鹽。3. 翻炒過程中，鍋底變干就放少許清水，保持鍋底可以看見少量湯汁的程度即可，不需加過多的水。此間準備水淀粉，在水淀粉中加入一點點醬油，備用。4. 翻炒至尖椒稍稍變軟入味，即可加準備好的水淀粉、味精，出鍋。

尖椒豆腐皮的做法

2，尖椒豆腐皮

【菜名】尖椒豆腐皮【做法】炒【菜系】川菜菜譜【主料】豆品【味型】咸鮮【成菜】熱菜原料豆腐皮300克，尖椒100克，蔥花、鹽、味精、蠔油、醬油、花椒油、干椒絲各適量。做法 1、將豆腐皮切條，尖椒切條。 2、鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。 3、鍋燒熱油，下蔥花、干椒絲略炒，放入豆腐皮，加蠔油、醬油、味精等調料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。

1. 將豆腐皮切條； 2. 尖椒切條； 3. 鍋燒開水，將豆腐皮焯一下； 4. 鍋燒熱油，下蔥花、干椒絲略炒； 5. 放入豆腐皮，加蠔油、醬油、味精等調料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。

尖椒豆腐皮

3，尖椒豆皮的做法尖椒豆皮怎么做

尖椒豆皮的做法尖椒豆皮怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/doulei/884.html 豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。豆腐皮是大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成的豆制品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘干而制成的；皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。編輯本段營養價值豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高牛肉至尊豆皮；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟3.并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。做豆皮，還有一個秘訣，就是把香菇丁，五香干丁，榨菜丁，肉丁，筍丁炒一下，加一點鹵汁稍煮一下，就是要弄一點湯水出來，糯米鋪上去后，用漏勺撈出各色丁丁灑上去，然后整張餅翻面，（當然要用樓主妹妹提示的翻面方法哈）然后撈一勺子湯汁沿著餅邊澆一圈，（當然是用不漏的勺哈）喜歡味道重一點的姐妹可以在最后裝盤的時候再澆一點湯汁，那個香呀。尖椒豆皮的做法尖椒豆皮怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/doulei/884.html

尖椒豆皮的做法尖椒豆皮怎么做

4，尖椒豆腐皮的做法

椒去蒂、去籽洗凈切絲、豆腐切小塊2油熱后，倒入豆瓣醬炒出香味3倒入豆腐塊，倒適量水，翻炒豆腐，這樣使豆腐更易入味，也會稀釋一下豆瓣醬過咸的味道，同時避免菜的口感過干4 倒入尖椒絲，炒勻即可出鍋

1 尖椒洗凈去筋（如果你愛吃辣的就不用去掉了）切成塊，大小看你心情啦；豆皮最好用開水焯一下切成寬條；蒜切末（可隨意啦，不喜或嫌麻煩就去掉）2 鍋中倒入底油蒜下鍋爆香（火小一點，不然會崩~）；豆皮下鍋，翻兩下大概都沾上油即可；開大火，倒入尖椒，加點醬油，爆炒幾下，加鹽適量，看尖椒微微有點要軟時趕緊出鍋3 吃……