筍瓜的功效與作用，筍瓜怎么炒好吃筍瓜有這些功效

來源：整理時間：2023-05-13 15:28:00 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

1，筍瓜怎么炒好吃筍瓜有這些功效

主料筍瓜1個青椒1個輔料油適量鹽適量紅干辣椒適量雞精適量步驟 1.準(zhǔn)備好切好的筍瓜片和青椒，（筍瓜可按自己的喜好切）2.把紅干辣椒，切好待用3.鍋內(nèi)倒入油，待微熱4.待微熱，把干辣椒放入鍋里，炸鍋5.炸鍋后把切好的筍瓜片和青椒一起放進(jìn)去6.煸炒一下后滴入醋，7.放入少許鹽，雞精，即可8.有時間，擺了一下盤，嘿嘿

食材明細(xì) 筍瓜適量蒜子適量姜絲適量紅辣椒絲適量糖適量醋適量鹽適量雞精適量清新爽口，爽脆酸甜。 1、筍瓜切絲。2、蒜子剁碎，備用。 3、用一個容器，把筍瓜絲，姜，辣椒，蒜子，鹽，糖，醋都放好。 4、鍋里油燒熱，大火。放筍瓜和其他作料，爆炒到筍瓜發(fā)軟。 5、臨出鍋放點雞精即可。小貼士大火快炒的才好吃。同做法可以做：清炒豆芽，爆炒蔬菜等。

筍瓜怎么炒好吃筍瓜有這些功效

2，吃筍瓜時又吃冰糖會不會有什么壞處

筍瓜是有去火的作用，對身體內(nèi)臟很有益處，冰糖也是去火的，有化痰作用，并且對肺也很好，只要吃的不是非常多，就沒有什么壞處。不用擔(dān)心有什么壞處，放心好了。

冰糖有很好的輔助治療作用有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。氣味甘平，益氣潤燥，清熱，色澤有白色微黃、微紅、深紅等色，結(jié)晶如冰狀，故名冰糖。冰糖以透明者質(zhì)量最好、純凈、吃了也不會上火. 而且也不像糖精那樣吃多了會致癌。冰糖是蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方,經(jīng)過再溶,潔凈處理后重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖.冰糖的蔗糖含量最高,超過99.9%.冰糖的糖性穩(wěn)定,不易發(fā)酵,冰糖帶有清爽不膩的甜味,可用于煲制制各種滋補食品,也可代替白糖用于普通菜肴的烹制.質(zhì)量好的冰糖晶粒均勻，色澤清澈潔白，半透明，有結(jié)晶體光澤，味甜，無明顯雜質(zhì)、無異味。用冰糖調(diào)配紅茶,咖啡,烹飪食物時均不易酸化,可保持食物的原有風(fēng)味和口感.但糖類食物吃多了都容易發(fā)胖.尤其是患有糖尿病,高血壓等病癥的人更要謹(jǐn)慎. 冰糖吃多了沒什麼壞處的、放心吧。但是吃多了可是會發(fā)胖的喔！所以還是少吃點吧

吃筍瓜時又吃冰糖會不會有什么壞處

3，筍瓜的營養(yǎng)價值有哪些

1.西葫蘆花含水量達(dá)95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養(yǎng)物質(zhì)含量低。 2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。 3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。

筍瓜（Cucurbita maxima Duch. ex Lam.）一年生粗壯蔓生藤本；莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。葉柄粗壯，圓柱形，密被短剛毛；葉片腎形或圓腎形，葉面深綠色，葉背淺綠色。卷須粗壯，通常多歧，疏被短剛毛。雌雄同株。

用料西葫蘆一個（中等大小）雞蛋 2個面粉 150可左右鹽一小勺香油少許蒜末 2—4瓣醋適量老北京糊塌子的做法西葫蘆洗凈不用去皮，用擦子擦成細(xì)絲。（注意：不要擦成細(xì)末，沒有口感）放入一小勺食用鹽，用筷子攪拌均勻。靜置15分鐘左右，西葫蘆絲殺出了很多水分即可，水不要倒掉。打入兩個雞蛋，攪拌均勻。倒入面粉，攪拌均勻后靜置20分鐘直至面糊無面粉的小顆粒。入鍋前淋入少許香油，攪拌均勻。平底鍋放少許底油，抹勻，油溫?zé)裏岷蟮谷朊婧瑪偲剑』稹］p輕晃動平底鍋，底面金黃后翻面，待兩面金黃后即可出鍋。小碗中倒入醋和蒜末，作為沾汁兒。小貼士1、西葫蘆一定要擦成細(xì)絲，不要弄得太碎，口感不好。2、雞蛋和面粉的量完全可以根據(jù)個人喜好和西葫蘆的多少適當(dāng)增減。3、醋和蒜末的搭配是比較傳統(tǒng)的，你可以添加紅油、老干媽或者其他沾汁。4、煎面糊時保持小火，不要煎老，嫩嫩的才好吃。

筍瓜的營養(yǎng)價值有哪些