番茄汁鵪鶉雞蛋:煮熟鵪鶉雞蛋，去皮，煎至金黃色，撈出,那么，鵪鶉egg有哪些做法呢,4.取出鵪鶉雞蛋，稍微風干后，將每個鵪鶉雞蛋的外殼敲開,鵪鶉雞蛋又名鵪鶉蛋，是鵪鶉的雞蛋，是一種藥食兩用的天然滋補品，被稱為“雞蛋中極品”,鵪鶉產出的雞蛋叫鵪鶉雞蛋，比雞蛋營養豐富得多。
鵪鶉雞蛋有鹵水煮、糖醋煮、煎、炸、煮等。鵪鶉雞蛋腌制時，需要準備干辣椒、桂皮、鹽、香葉、醬油等調料。鍋中加入清水，將水燒開，加入香料鵪鶉雞蛋煮20分鐘。鵪鶉雞蛋腌制時，可以將蛋殼敲碎，用鹽水浸泡，這樣更入味。糖醋鵪鶉雞蛋，將煮熟的鵪鶉雞蛋去殼，放入熱油中炸熟，裹上糖漿。鵪鶉雞蛋又名鵪鶉蛋，是鵪鶉的雞蛋，是一種藥食兩用的天然滋補品，被稱為“雞蛋中極品”。鵪鶉卵近圓形，個體很小，一般只有10g左右。表面有褐色斑點，富含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、維生素及多種微量元素等營養成分。
鵪鶉雞蛋250g，八角10g，花椒10g，桂皮10g，鹵肉醬500g，鹽3g，五香粉5g。1.準備好所有的材料。2.鍋中放入小旭清水，將洗凈的鵪鶉、鹽、五香粉、八角、花椒、桂皮放入鍋中。3.水燒開后加入紅燒肉醬和醬油煮至鵪鶉雞蛋完全熟。4.取出鵪鶉雞蛋，稍微風干后，將每個鵪鶉雞蛋的外殼敲開。5.將破裂的鵪鶉雞蛋放回鍋中，小火煮20分鐘左右，關火，讓材料浸透。6、鵪鶉雞蛋浸泡2小時左右即可食用。
3、 鵪鶉蛋家常做法,正宗 鵪鶉蛋怎么做鵪鶉產出的雞蛋叫鵪鶉雞蛋，比雞蛋營養豐富得多。那么，鵪鶉 egg有哪些做法呢？番茄汁鵪鶉雞蛋:煮熟鵪鶉雞蛋，去皮，煎至金黃色，撈出，鍋中加入番茄醬、糖、少許水醋，翻炒，然后倒入煎蛋收汁。小貼士:水煮蛋在冷水中冷卻后，用水輕輕壓碎，更容易剝皮，發酵排骨鵪鶉雞蛋:準備材料:排骨、茴香、桂皮、姜片、胡椒粉、鵪鶉雞蛋、冰糖、玫瑰腐乳、料酒。排骨加少許料酒，姜片水煮，撈出，洗凈瀝干，鵪鶉雞蛋煮熟，去皮，和玫瑰豆腐一起搗成泥。燒熱油鍋，爆香姜片、茴香、桂皮和胡椒，倒入排骨翻炒兩分鐘，加入冰糖，腐乳與排骨混合均勻，再加入鵪鶉雞蛋翻炒。加入開水、排骨、雞蛋，大火煮開，小火煮半小時，大火收汁。
