丸子粉絲湯，做法丸子粉絲湯怎么做好吃丸子粉絲湯的家常做法

來源：整理時間：2023-02-22 05:04:08 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，做法丸子粉絲湯怎么做好吃丸子粉絲湯的家常做法
2，刀口丸子粉絲湯的做法
3，肉丸粉絲湯怎么做

1，做法丸子粉絲湯怎么做好吃丸子粉絲湯的家常做法

主料潮汕蘑菇丸子300克龍口粉絲40克輔料蒜頭油適量鹽適量天津冬菜適量香菜末適量蔥末適量步驟丸子粉絲湯的做法步驟11.準(zhǔn)備潮汕蘑菇丸，和龍口粉絲丸子粉絲湯的做法步驟22.配料：香菜末蔥末、天津冬菜和蒜頭油丸子粉絲湯的做法步驟33.將潮汕蘑菇丸和粉絲都過水洗凈丸子粉絲湯的做法步驟44.湯鍋內(nèi)煮開水丸子粉絲湯的做法步驟55.水開下粉絲丸子粉絲湯的做法步驟66.接著下丸子丸子粉絲湯的做法步驟77.煮開后下適量的天津冬菜丸子粉絲湯的做法步驟88.少量的鹽丸子粉絲湯的做法步驟99.適量的雞精調(diào)味丸子粉絲湯的做法步驟1010.撒上香菜末和蔥末丸子粉絲湯的做法步驟1111.裝碗后，淋上一勺蒜頭油丸子粉絲湯的做法步驟1212.美美地享受

主料:豬肉餡，冬瓜，粉絲調(diào)料:鹽，雞精2113，蔥，姜，料酒，香油，水折疊編輯本段做法烹飪步驟:1、將冬瓜去皮洗凈，切成厚度不要超過1CM的片，粉絲用溫水泡軟，放一邊備用2、把5261肉餡用筷子攪開，然后將雞蛋、鹽、料酒和姜末拌入肉餡中開始攪拌。記住攪拌肉餡不二4102法門是:順著一個方向用力攪拌，直至上勁3、將冬瓜入鍋中加適量水，加熱16534、接著開始做丸子，把攪拌均勻的肉餡用虎口擠成小丸子，放進(jìn)鍋里，這時注意下丸子的時候水不能滾開，溫?zé)嶙詈茫弥谢鹬蠡?0分鐘5、冬瓜也差不多熟了的時候，把粉絲放進(jìn)去煮一分鐘，再加入雞答精，撒上蔥花和香菜末，最后淋上香油就可以出鍋了

做法丸子粉絲湯怎么做好吃丸子粉絲湯的家常做法

2，刀口丸子粉絲湯的做法

原材料主要材料：肉餡，東瓜，粉絲輔材：生雞蛋調(diào)味品：鹽，味精，蔥，姜，米酒，芝麻油，水做法烹制流程： 1、將東瓜削皮清洗，切割成薄厚不必超出1CM的片，粉絲用溫小水泡軟，放一邊預(yù)留 2、把餃子餡用筷子攪開，隨后將生雞蛋、鹽、米酒和生姜沫拌入餃子餡中剛開始拌和。記牢拌和餃子餡不二法門是：沿著一個方位用勁拌和，直到上力 3、將東瓜下鍋里加適度的水，加溫 4、然后剛開始做丸子，把攪拌均勻的餃子餡用手掌揉成櫻桃小丸子，放入鍋中，這時候留意下肉丸子的情況下水不可以開水，濕熱最好是，用低火煮10分鐘 5、東瓜也類似熟透的情況下，把粉絲裝進(jìn)去煮一分鐘，再添加味精，撒上蔥段和香萊末，最終澆上芝麻油就可以起鍋了制做提醒 1、做餃子餡的肉不能用偏瘦的，不然口味咬不爛不好吃。下肉丸子的情況下假如水為開的，肉丸子非常容易一下就散開，因此要留意控制溫度。 2、用電飯鍋煮這一湯是十分明智的選擇，不但肉丸子不易破，東瓜的顏色和口味也可以維持的非常好。

刀口丸子粉絲湯的做法

3，肉丸粉絲湯怎么做

這里我主要給你講講怎樣制作丸子，其它的就按家常的做法就行了。丸子的就是用豬肉剁成細(xì)末。豬肉用半肥瘦的那種，肥瘦之比大概各50%吧，用刀剁成細(xì)末，然后加入鹽、味精、雞精、姜末，加入適量的水（邊攪邊加，注意一定要按一個方向攪拌)，到什么程度呢，按行話來講就是講攪上勁，具體來說，就是成糊狀。這樣的目的是讓水充分進(jìn)入到肉里，做成的肉丸才嫩（能漂浮在水面上），然后用手?jǐn)D成丸子下到高湯里，使用小火，漂起來就表示煮好了。

食材明細(xì)豬五花肉200克粉絲1小把油菜100克生抽1勺鹽1勺胡椒粉適量淀粉適量香油適量咸鮮口味氽工藝半小時耗時普通難度肉丸粉絲湯的做法步驟1油菜洗凈控水。2五花肉剁碎。3加生抽，半勺鹽和胡椒粉繼續(xù)剁勻。4加淀粉，帶一次性手套揉捏。（不想刷碗，就沒放碗里攪拌）5揉捏肉泥有粘性后團(tuán)成丸子。6鍋內(nèi)加適量清水，水根據(jù)人數(shù)而定。水燒響后，快要開時放入生丸子。7丸子都漂起后，放一把粉絲。8粉絲煮軟后放入油菜，煮斷生后甲半勺鹽停火。9盛入碗內(nèi)，淋香油。

肉丸粉絲湯的做法步驟1油菜洗凈控水。2五花肉剁碎。3加生抽，半勺鹽和胡椒粉繼續(xù)剁勻。4加淀粉，帶一次性手套揉捏。（不想刷碗，就沒放碗里攪拌）5揉捏肉泥有粘性后團(tuán)成丸子。6鍋內(nèi)加適量清水，水根據(jù)人數(shù)而定。水燒響后，快要開時放入生丸子。7丸子都漂起后，放一把粉絲。8粉絲煮軟后放入油菜，煮斷生后甲半勺鹽停火。9盛入碗內(nèi)，淋香油。

主料粉絲250g肉丸200g青菜100g豆腐100g輔料油適量鹽適量濃湯寶適量步驟1.將粉絲用冷水泡一小時2.青菜洗凈豆腐切片3.濃湯寶1個4.水開后講濃湯寶放入鍋里融化5.將肉丸先倒入鍋里煮至肉丸上浮6.再放入青菜7.再放入豆腐8.最后放入粉絲煮開關(guān)火即可

肉丸粉絲湯的做法材料材料：羊肉200克、東北大紅蘿卜1/4個、雞蛋1個、蔥、姜末適量、料酒、生抽、胡椒粉、鹽適量做法1、羊肉剁成泥，加蔥、姜末、雞蛋，沿一個方向邊攪邊加少許清水，加料酒、生抽、胡椒粉、鹽沿一個方向攪打上勁兒；2、蘿卜切粗絲，粉絲用溫水泡軟；3、鍋中水沸后，放入蘿卜絲，水再沸加少許鹽繼續(xù)開蓋將蘿卜煮熟；4、調(diào)小火，用虎口將丸子一個一個擠入鍋中，撇凈浮沫，煮兩三分鐘；5、放入粉絲，繼續(xù)煮兩三分鐘，加少許鹽調(diào)味即可

肉丸粉絲湯怎么做