從中間切三文魚洗凈肉；2.魚的厚度要切成兩片再切成條；3.切成小塊；4.將姜末和蒜粉放入小碗中，然后加入一勺鹽、花椒粉和白糖拌勻；5.將三文魚件放入小碗中，攪拌一下，讓魚和調料拌勻，腌制30分鐘以上；6.鍋里放適量調和油；7.油熱后將三文魚枚放入鍋中；8.煎至底部變黃，翻面煎另一面；9.另一面也要炸到變色；10.黃瓜切片放在盤子四周，然后把炒好的三文魚放在盤子中間,主料:三文魚800g，大蒜50g,三文魚去皮洗凈，切塊放入蒸盤中，加4勺料酒,4.取出蒸魚碟，將蒸魚汁倒入炒好的蔥姜蒜汁中，拌勻，淋在蒸的三文魚上即可食用,steaming三文魚:1的做法。
主料:三文魚 800g，大蒜50g。輔料:姜20g，鹽一勺，白糖5g，花椒粉少量，調和油20ml，黃瓜100g。具體步驟:1。從中間切三文魚洗凈肉；2.魚的厚度要切成兩片再切成條；3.切成小塊；4.將姜末和蒜粉放入小碗中，然后加入一勺鹽、花椒粉和白糖拌勻；5.將三文魚件放入小碗中，攪拌一下，讓魚和調料拌勻，腌制30分鐘以上；6.鍋里放適量調和油；7.油熱后將三文魚枚放入鍋中；8.煎至底部變黃，翻面煎另一面；9.另一面也要炸到變色；10.黃瓜切片放在盤子四周，然后把炒好的三文魚放在盤子中間。很好吃。
steaming三文魚:1的做法。三文魚去皮洗凈，切塊放入蒸盤中，加4勺料酒。2.蒸鍋里的水燒開后，把裝有魚的蒸鍋放進去，蓋上蓋子，蒸20分鐘。3.炒醬:熱炒鍋加入2勺植物油，爆香蔥、姜、蒜；用醬油和糖翻炒。4.取出蒸魚碟，將蒸魚汁倒入炒好的蔥姜蒜汁中，拌勻，淋在蒸的三文魚上即可食用。
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