每年可采摘4-5季，即春茶、夏茶、夏茶、秋茶、冬茶,武夷山巖茶(閩北烏龍)、安溪鐵觀音、漳平水仙(閩南烏龍)、潮汕鳳凰山叢珊、嶺頭叢珊(廣東烏龍)、彎彭鋒茶、凍頂烏龍、東方美,鐵觀音是烏龍茶的極品,鐵觀音是烏龍茶的極品,烏龍茶是七大茶中的綠茶,有很多種烏龍茶。
1、安溪鐵觀音，產于福建省安溪縣，是中國十大名茶之一。鐵觀音是烏龍茶的極品。其品質特點是:茶條卷曲、肥圓、厚重均勻，色澤沙綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺身、蛙腿。2.鳳凰水仙是產于廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶分為單叢、波菜、水仙三個等級。具有天然花香，蜜韻，味濃，醇，爽，甜的口感，耐沖泡。3.東方美是臺灣省特有的名茶，又被稱為泡峰茶，因其顯著的白色芽，又被稱為白浩-0。東方美茶葉外觀漂亮。樹葉有白色、綠色、黃色、紅色和棕色，鮮艷可愛。茶湯的水色呈深琥珀色，味道濃郁醇厚，有成熟的水果和蜂蜜的香味。
鐵觀音是烏龍茶的極品。其品質特點是:茶葉卷曲、豐滿、厚實均勻，呈沙綠色，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、蛙腿。茶葉沖泡后，茶湯呈琥珀色、金黃色，蘭香自然馥郁，醇厚甘甜，俗稱“韻”。鐵觀音茶香氣濃郁持久，堪稱“七泡余香”。閩南茶區氣候溫和，雨量充沛，生長周期長。每年可采摘4-5季，即春茶、夏茶、夏茶、秋茶、冬茶。具體采摘期因品種、氣候、海拔、施肥等條件而異。一般來說，春茶在谷雨前后，夏茶在夏至前后，夏茶在初秋，秋茶在秋分前后，冬茶在霜降后。每個茶季的采摘間隔為40-50天。
3、 烏龍茶分為哪幾種烏龍茶是七大茶中的綠茶。有很多種烏龍茶，武夷山巖茶(閩北烏龍)、安溪鐵觀音、漳平水仙(閩南烏龍)、潮汕鳳凰山叢珊、嶺頭叢珊(廣東烏龍)、彎彭鋒茶、凍頂烏龍、東方美。這些主要以產地區分，屬于比較常見的烏龍，很多都不常見。
