通過(guò)與中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)研究所及省、市林業(yè)技術(shù)部門“聯(lián)姻”，當(dāng)?shù)氐臋烟以缫延蛇^(guò)去單一的小櫻桃發(fā)展到如今的大粒櫻桃，品種多達(dá)十余種新安縣五頭鎮(zhèn)該鎮(zhèn)的大洼村、獨(dú)樹(shù)村、馬頭村都種有櫻桃、草莓，三個(gè)村各有一條櫻桃溝，和西工區(qū)紅山鄉(xiāng)的櫻桃溝村毗鄰。櫻桃由于開(kāi)花的早晚，果實(shí)在樹(shù)上的著果位置不同，同一棵樹(shù)上的櫻桃成熟時(shí)間也不相同，一般開(kāi)花早的果實(shí)，樹(shù)冠上部，樹(shù)的外圍的櫻桃果成熟的要早一些，因此，采摘櫻桃要分批采摘，以提高商品率。

1、洛陽(yáng)哪里可以摘櫻桃？

新安縣磁澗櫻桃溝位于新安縣磁澗鎮(zhèn)，交通便利。目前，禮河村的櫻桃種植面積已達(dá)3000余畝，通過(guò)與中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)研究所及省、市林業(yè)技術(shù)部門“聯(lián)姻”，當(dāng)?shù)氐臋烟以缫延蛇^(guò)去單一的小櫻桃發(fā)展到如今的大粒櫻桃，品種多達(dá)十余種新安縣五頭鎮(zhèn)該鎮(zhèn)的大洼村、獨(dú)樹(shù)村、馬頭村都種有櫻桃、草莓，三個(gè)村各有一條櫻桃溝，和西工區(qū)紅山鄉(xiāng)的櫻桃溝村毗鄰。

2、櫻桃怎么采摘？

櫻桃，一種小小的寶石水果，有紅的，粉紅的，黃的，紫的，還有白的等，每年的采收季，我們這里幾乎人滿，大多是雇來(lái)的外地人員，本家車?yán)颂舻膩?lái)回奔波，到市場(chǎng)上跟客戶討價(jià)還價(jià)，每個(gè)人的語(yǔ)氣上都有不甘，但卻笑容滿面，那櫻桃何時(shí)采收呢？櫻桃采收期的確定，一般是取決于品種的成熟期，銷售方向，天氣條件，市場(chǎng)需求等幾個(gè)方面。

櫻桃成熟時(shí)較柔軟，當(dāng)年銷量或者短距離運(yùn)輸?shù)模麑?shí)完全變紅，果肉變軟是其成熟的標(biāo)志，像我們這里，一般是在5月的上旬。如果是遠(yuǎn)距離異地銷售，那得根據(jù)客戶的要求，一般八成熟就可以采收了，特別是一些果肉軟的櫻桃品種，更得八成熟采，另外，凡是軟肉，易裂果的櫻桃品種，就得適當(dāng)早采，八九成熟時(shí)就得采，凡是果肉硬，不易裂果的品種，可待其再熟點(diǎn)時(shí)采。

如果遇到陰雨天或是大風(fēng)天，那得及時(shí)采收八九成熟的，不然就裂果或落果，怎樣采收櫻桃呢？我們這里流行一句話，＂到我園里盡管吃，讓我送人卻不易＂，意思就是說(shuō)，摘櫻桃太不容易了，不痛果錢痛功夫錢。在一些發(fā)達(dá)的國(guó)家，櫻桃用來(lái)制汁，制醬，釀酒等，會(huì)在櫻桃充分成熟后，果柄已產(chǎn)生離層時(shí)，就是我們常說(shuō)的＂熟透了＂，多采用機(jī)械收獲，

但是用于鮮食的櫻桃必須要人工采摘，采收櫻桃的方式應(yīng)該是由下向上，由外及里的順序進(jìn)行采摘。一定要輕摘輕放，采摘時(shí)用手捏住果柄輕輕抬起即可將櫻桃果摘下，切忌硬拽，以免損傷果實(shí)或?qū)⒍坦ψ拢上碌墓麑?shí)要輕輕放入桶中或其它器具中，采摘的整個(gè)過(guò)程，一定要注意輕，輕！另外，由于櫻桃葉大葉密，果實(shí)又小，因此有許多果實(shí)蓋在葉叢中看不到，采摘時(shí)一定要仔細(xì)，采完一枝再采另一枝，可將果枝輕輕抬起，從下方看，比較容易發(fā)現(xiàn)躲藏的櫻桃，不要放過(guò)一個(gè)！櫻桃由于開(kāi)花的早晚，果實(shí)在樹(shù)上的著果位置不同，同一棵樹(shù)上的櫻桃成熟時(shí)間也不相同，一般開(kāi)花早的果實(shí)，樹(shù)冠上部，樹(shù)的外圍的櫻桃果成熟的要早一些，因此，采摘櫻桃要分批采摘，以提高商品率。