不管是哪的人，都會在寒冷的早上，配著油饃，來一碗熱騰騰的胡辣湯，尤其是在北方的冬天，胡辣湯是賣的最好的，現在大多數家里都會做胡辣湯，可是做的方法有多種多樣的，但還是沒有正宗的胡辣湯好喝，今天我就給大家介紹一下我做的逍遙鎮的胡辣湯。在河南，被模仿的胡辣湯也不計其數，所以想要喝到真正美味的胡辣湯，還需要花點時間好好尋找了。

1、河南的胡辣湯好喝嗎？

逍遙鎮胡辣湯是中華風味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，開胃健脾，胡辣湯，源于河南北舞渡胡辣湯和河南周口市西華縣逍遙鎮的“逍遙鎮胡辣湯”，是一種湯類小吃。不管是哪的人，都會在寒冷的早上，配著油饃，來一碗熱騰騰的胡辣湯，尤其是在北方的冬天，胡辣湯是賣的最好的，現在大多數家里都會做胡辣湯，可是做的方法有多種多樣的，但還是沒有正宗的胡辣湯好喝，今天我就給大家介紹一下我做的逍遙鎮的胡辣湯，

做胡辣湯需要的食材有很多主料：豬里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g。輔料：雞油適量，胡辣湯粉包料適量，米醋適量，香蔥適量，香油適量，海帶20g1、鍋里水燒開把牛肉丁煮熟，然后也把花生下入鍋里面，2、把花生煮到花生仁顆粒飽滿，然后，這時就可下入海帶絲、豆筋絲、黃花菜段，再煮十來分鐘，最后放入粉條。3、出鍋前加入胡椒粉、生姜粉、十三香、鹽、淀粉、攪勻喝時一定要淋點香油，

2、河南的胡辣湯有哪幾種，這胡辣湯有那么好喝嗎？

感謝邀請，身為地道的河南人，覺得胡辣湯的做法和口味已經是成千上萬種了。但在我看來，只有北舞渡和逍遙鎮兩種胡辣湯，并且都非常好喝，北舞渡胡辣湯在漯河地區非常普遍，它也是漯河的特色小吃，有牛肉的、羊肉的、素的，口味偏淡，沒有麻的感覺，喝著就像是在喝不一樣的粥，比較稠，糅雜了很多風味，喝完可以回味無窮，回味時甚至有一點甜味。

逍遙鎮胡辣湯周口特產，典型的麻辣胡辣湯，里面放有很多的花椒，能從舌尖麻到整個口中，也有牛肉、羊肉、素的，口味也比較辣，吃的時候一定要配著水煎包或者包子，這樣才能吃出胡辣湯的味道，回味的時候又麻又辣。此外，在很多城市還有專門賣胡辣湯的品牌店，但這只能算是獨立品牌，并不是胡辣湯的種類，在河南，被模仿的胡辣湯也不計其數，所以想要喝到真正美味的胡辣湯，還需要花點時間好好尋找了。

3、是河南的肉丁胡辣湯好吃，還是陜西的肉丸胡辣湯好吃？有什么區別？

河南胡辣湯和陜西肉丸胡辣湯口味不同做法不同，搭配也不同，都是兩地老百姓喜歡的早餐食品，兩種胡辣湯都吃過，論營養還是陜西肉丸胡辣湯更好，不少于五種新鮮蔬菜搭配牛肉丸子燴制而成，營養更豐富，搭配一個臘牛肉夾饃感覺更豪華一些，河南胡辣湯基本是用幾種人造豆制品和粉條海帶熬制，少數的加點牛肉片，最佳搭配當然是水煎包和油餅油條了，由于加入了不少五香粉顯得調料味重，營養成分不如肉丸胡辣湯，不過都是兩地大眾喜歡的早餐食品，喜歡與否只是和地域有關，不存在哪個好吃不好吃的絕對評價，

4、作為河南人，你喝過得最貴的胡辣湯是在哪里，有多貴，好喝嗎？

漯河市區東、西各30公里許，是我省最著名的兩大胡辣湯品牌“逍遙鎮”、“北舞渡”發源地——周口市西華縣逍遙鎮、漯河市舞陽縣北舞渡鎮。如今，各流派胡辣湯品牌店在漯河林立，本來的“兩鍋相爭”已成“群雄爭霸”，在位于漯河市區的幾家店鋪中，可以看見胡辣湯的標價有188元一碗，90元一碗的魚翅胡辣湯，并開發出了肚絲、雪蛤、鮑魚、遼參等每碗15元至90元不等的特制湯。

5、河南信陽糊辣湯的配方是怎樣的？

糊辣湯是我們河南人的最愛，也是一道非常受歡迎的著名小吃，在我們這里，早餐賣得最好的就是糊辣湯了，味道濃郁，說不上來的味道，一喝就會上癮，信陽糊辣湯主要就是用牛骨頭湯做湯底，肉丸是關鍵，調料配方比例要掌握好，糊辣湯相信大家都不陌生，很多地方都有，不過在我們河南可以是非常的受歡迎，我們河南人對糊辣湯也是情有獨鐘，我也是從小喝到大，百喝不膩，在我們上班的時候，很少能看到賣糊辣湯的，每次一回來家，第一件事就是先喝上一碗糊辣湯解解癮，下面就來分享一下河南信陽糊辣湯的配方。