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本文目錄一覽

1，蓮子湯怎么做才好吃啊
2，用蓮子怎么煲湯
3，蓮子湯要怎么個煮法
4，蓮子湯怎么做
5，怎樣做蓮子湯
6，蓮子煲什么湯
7，蓮子如何煲湯

1，蓮子湯怎么做才好吃啊

先把蓮子洗凈后在，冷水中浸泡半小時，然后用大火燒開，煮融后放入冰糖！蓮子不能放太多，放多了會苦的!可以加入銀耳也可以不加！

蓮子湯怎么做才好吃啊

2，用蓮子怎么煲湯

銀耳蓮子湯銀耳，蓮子，紅棗，枸杞，葡萄干，白糖，適量在一起多熬會兒，熬粘稠就可以喝了，30分鐘左右，時間太長了，也不好，喜歡加入大米的話，和大米一起，或是黑米，更好喝

用蓮子怎么煲湯

3，蓮子湯要怎么個煮法

先用水～泡～蓮子心拿出來就不苦了～蓮子湯配料：蓮子15克，白果9克，玉竹9克，百合9克，淮山藥9克，生石膏20克，白糖適量。制法：蓮子剖開去心，白果去殼，生石膏打碎，用紗布三層包好。上藥各味，入砂鍋中，加水1000毫升，武火煎開，文火熬煮約30分鐘許，用紗布兩層過濾，去渣取汁，加入白砂糖，搖勻待溫。

蓮子湯要怎么個煮法

4，蓮子湯怎么做

隨著生活節(jié)奏的加快很多人會，在面對各種各樣壓力的同時無法安然的入眠，所以在這個時候和蓮子湯可以有效的幫助自己促進睡眠，達到安神養(yǎng)心的作用，同時它也是防癌抗癌的最佳食物之一。口味：甜味工藝：煮蓮子湯的制作材料：主料：蓮子300克調(diào)料：白砂糖200克教您蓮子湯怎么做，如何做蓮子湯才好吃1. 先將蓮子用清水浸漲，去衣去心，盛于大碗里，加水浸沒；2. 蓮子再上屜，用大火蒸約1小時；3. 至蓮子酥爛，即出籠；4. 另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子；5. 置于火上煮，邊煮邊攪，至沸；6. 晾涼置于冰箱冰透即成。蓮子湯的制作要訣：1. 飲用時，兌入適量的冰水即可；2. 如加點青梅、瓜條、葡萄干、櫻桃、桂圓肉、紅棗、山楂糕、糖桂花等，可調(diào)成什錦蓮子湯；3. 加糖汁菠蘿，則可制成菠蘿蓮子湯。以上就是關(guān)于蓮子湯的制作介紹，希望通過這些介紹大家在平時的生活中就可以更加的重視，在日常生活當中注重這些飲食健康的保健，才可以更好的發(fā)揮它給你帶來的營養(yǎng)價值以及身體的滋補保健功效。

冬瓜蓮子排骨湯：原料：排骨、水、蓮子、紅棗、姜片、花椒、冬瓜、鹽。做法： 1、排骨焯水； 2、沙鍋里放水、蓮子、紅棗、姜片、花椒、排骨燉2個小時；3、冬瓜去皮，切塊，放入燉了2個小時的沙鍋里，燉20分鐘，放鹽就ok了。

5，怎樣做蓮子湯

冰糖蓮子湯做法:　　首先準備好材料：蓮子、冰糖、白木耳、桂花、紅棗。　　第二步，就是把準備好的蓮子等材料用清水沖洗2分鐘　　第三步，把洗好的蓮子加入適量的水、冰糖（多少可根據(jù)個人喜好來放），然后佐以　　“銀耳”、“桂花”、“紅棗”，用文火（也就是我們說的小火）煮10分鐘左右就可以了。　　桂圓蓮子湯做法:　　藥材　　龍眼肉25克、蓮子15克、紅棗10顆　　調(diào)味料　　冰糖少許　　做法　　1、蓮子用清水洗凈；紅棗去核備用。　　2、藥材加適量水放入鍋內(nèi)，熬煮30分鐘。　　3、最后加冰糖調(diào)味即可飲用。　　藥材功效　　1、《本草備藥》指出，龍眼又稱“益智”，可增長智慧并預(yù)防健忘；《本草綱目》記載，滋益以龍眼為良，龍眼性味甘溫，有補血與養(yǎng)心神之效，可以改善血虛型少女記憶力減退的癥狀。　　2、蓮子清心除煩，不但為滋養(yǎng)強壯藥，在食療上，更為營養(yǎng)腦細胞之佳品。　　醫(yī)師叮嚀　　適用于求學(xué)階段的少女，若能長期服用，效果必定顯著。服用此藥膳無特殊禁忌。　　雪梨百合蓮子湯做法:　　【原料】　　雪梨三個、百合一兩、蓮子二兩、蜜棗四粒、瘦肉六兩、鹽適量　　【做法- 制作方法】　　1 雪梨去皮，洗干凈后切件。 2 洗干凈百合，蓮子和蜜棗。 3 洗干凈瘦肉，飛水后再沖干凈。4 燒滾適量水，放入雪梨、百合、蓮子，蜜棗和瘦肉，水滾后再改慢火煲約二小時，下鹽調(diào)味即成。　　【特色】　　“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之... 所有蓮子菜譜.... 梨- 梨，自古以來就是廣大群眾喜愛的水果，營養(yǎng)十分豐富。據(jù)測定，梨含有85%左右的水分、6%-9.7%的果... 所有梨菜譜蓮子天氣干燥，皮膚緊繃繃的，最好多飲用湯水以作?充。雪梨有解燥之效，而百合則有潤肺清涼的作用。

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1、上等銀耳，用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。 2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。 3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過程中間不可加水。 4、將銀耳、冰糖（三兩左右）放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也許不斷攪鍋。 5、蓮子易熟稍后放入 6、開鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。功效：滋陰潤肺，補睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。健康人食之能消除疲勞，促進食欲、增強體質(zhì)。

6，蓮子煲什么湯

銀耳蓮子湯　　銀耳蓮子湯　　主料：水發(fā)銀耳200克、干蓮子30克。　　調(diào)料：冰糖·100克。　　制作方法：　　1、銀耳去雜洗凈，蓮子洗凈；　　2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。　　一點通：如果放入冰箱冰鎮(zhèn)后再吃，風(fēng)味更佳。　　銀耳　　(Tremella fuciformis Berk)　　又稱白木耳、銀耳子。　　子實體紙白至乳白色，膠質(zhì)，半透明，柔軟有彈性，由數(shù)片至10余片瓣片組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3-15cm干后收縮，角質(zhì)，硬而脆，白色或米黃色。子實層生瓣片表面。擔(dān)子近球形或近卵圓形，縱分隔，10-12×9-10μm。　　夏秋季生于闊葉樹腐木上。目前國內(nèi)人工栽培使用的樹木為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百多種。　　分布于我國浙江、福建、江蘇、江西、安徽、臺灣、湖北、海南、湖南、廣東、香港、廣西、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、內(nèi)蒙古、西藏等地區(qū)。　　可食用和藥用。傳統(tǒng)認為銀耳具有“補腎、潤肺、生津、止咳”之功效，可以治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、久咳喉癢，咳痰帶血等疾病。　　簡介：又名白木耳，質(zhì)量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥。”　　功效：銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

蓮子湯原料; 干蓮子300克白糖200克制作方法：先將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛于大碗里，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸約1小時，至蓮子酥爛，即出籠。另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置于火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置于冰箱冰透即成。飲用時，兌入適量的冰水即可。特點：清香可口，如加點青梅、瓜條、葡萄干、櫻桃、桂圓肉、紅棗、山楂糕、糖桂花等等，可調(diào)成什錦蓮心湯；加糖汁菠蘿，則可制成菠蘿蓮心湯。冷飲熱飲皆可。此湯營養(yǎng)豐富，香甜可口。飲后能理氣、解暑、去火、清涼。對年老體弱者、高血壓病和動脈粥樣硬化病患者更為適宜。

7，蓮子如何煲湯

蓮子湯制作流程：原料:銀耳、紅棗、冰糖、蓮子、枸杞(4粒左右)、清水。第一步：將銀耳提前洗凈泡發(fā)，然后將其根部發(fā)黃的地方切掉。第二步：蓮子洗凈后去掉里面的綠心（蓮子心發(fā)苦，據(jù)說去火很不錯，回頭試試不去心）第三步：大棗和枸杞都洗凈第四步：將砂鍋加入適量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入銀耳和枸杞、大紅棗、冰糖，大火燒開第五步：燒開后轉(zhuǎn)小火并把蓮子加進鍋里（蓮子容易煮），中途要經(jīng)常攪拌以防糊鍋

紅參蓮子豬肚湯做法第一步取豬肚1個、豬胰臟1條、蓮子100克、紅參片5克、陳皮3克、香菇6朵。先將豬肚用生粉、花生油處理，清洗干凈；豬胰臟洗凈，切塊；蓮子去心；陳皮用水泡軟，切絲。香菇浸泡1小時，清洗干凈。第二步；然后將豬胰臟、紅參、蓮子、香菇、陳皮裝進豬肚內(nèi)，第三步；簽將切口封緊，置于砂鍋內(nèi)，第四部；豬胰臟洗凈，切塊，放入鍋中豬肚焯至斷生取出清洗干凈，蓮子去心；陳皮用水泡軟，切絲。香菇浸泡1小時，清洗干凈。第五步；加入清水2升、白酒少許，鹽，加生姜片，小火煮一個半小時，取出豬肚切塊，一同倒回湯中煮沸，調(diào)味即可。功效；紅參蓮子豬肚湯湯選用性味甘溫，擅長補虛損、健脾胃的豬肚和益肺止咳、健脾止痢、通乳潤燥的豬胰為主料。蓮子素有“脾果”美稱，善于補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養(yǎng)心安神，人參能大補元氣、復(fù)脈固脫、補脾益肺、生津養(yǎng)血、安神益智，香菇扶正補虛、健脾開胃、化痰理氣、祛風(fēng)解毒。再佐以陳皮，既健脾理氣、燥濕化痰，又能去除肉的腥臊味，使補而不膩滯。諸物合用，有良好的補脾益肺、開胃增食、養(yǎng)血生津、益腎澀精等作用，適宜一般人群食用。本方也可用于虛勞羸瘦、心悸失眠，肺癆咳嗽、脾虛食少、小兒疳積、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、脾虛泄瀉、水腫腳氣等證的輔助治療。參考資料人民網(wǎng)--紅參蓮子豬肚湯養(yǎng)心安神健脾胃

蓮子為睡蓮科植物蓮之成熟的種子。蓮子以湖南所產(chǎn)的湘蓮最佳。古稱蓮子為蓮實、水芝丹，亦稱蓮子、蓮肉、蓮子肉、湘蓮、湘蓮肉、建蓮肉、白蓮肉。蓮子味甘、澀，性平，入心、脾、腎經(jīng)。其成分含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、天門冬素、鈣、磷、鐵、棉子糖、β-固甾醇。其中含蛋白質(zhì)16.6％，含碳水化合物62％。蓮子的作用 1．補虛損，蓮子能補五臟及十二經(jīng)脈之氣血，不溫不燥，食之味甘，故為體弱之人常用佳品。《神農(nóng)本草經(jīng)》說：蓮子能“益氣力”，《食療本草》又說：“蓮子主五臟不足，故體弱者，內(nèi)臟虛證，皆可應(yīng)用。” 2．養(yǎng)心安神，治心虛或心腎不交所致的失眠、心悸等癥。《神農(nóng)本草經(jīng)》說：“蓮子補中養(yǎng)神”。《本草綱目》說：蓮子“交心腎……”。 3．健脾止瀉，治療脾泄瀉。《本草綱目》說：蓮子“……止脾泄久痢。” 4．補腎止遺，治遺精、尿頻、白濁、帶下等癥。注意和禁忌 1．注意品質(zhì)的優(yōu)劣：蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。 2．外感初起表證及大便干結(jié)、瘧疾、疳積等癥忌用。蓮子食用配方和用法 1．蓮子淮山粥：蓮子肉(去心)40克，淮山藥20克，雞內(nèi)金10克，糯米適量。將糯米洗凈，放于砂鍋內(nèi)，加水，將蓮子和淮山藥洗凈，同米、雞內(nèi)金共煮。熟后，加白糖調(diào)味，食用。適用于脾虛所致的腹瀉、食欲不振等癥。方中蓮子、淮山藥健脾益氣，兩味同用健脾運化，雞內(nèi)金助脾胃消化，糯米溫中補脾。幾味同用可健脾胃，止泄瀉，增食欲。 2．蓮子芡實荷葉粥：蓮子(去心)、芡實各60克，鮮荷葉一角，糯米適量。將蓮子、芡實、荷葉洗凈，與洗凈的糯米放于砂鍋中，加水煮粥，等米、蓮子熟后，加適量砂糖，食用。方中蓮子健脾養(yǎng)心，芡實健脾止帶止瀉，荷葉升舉清陽之氣，糯米養(yǎng)脾胃。幾味共用健脾而止瀉，養(yǎng)心安神而治失眠心悸，益氣固澀而止帶。 3．蓮子清補湯：蓮子50克，腐竹100克，發(fā)菜適量，豬瘦肉100克。適于夏季服用，亦可用于氣陰不足和陰虛的人。方中蓮子補脾養(yǎng)胃；腐竹味甘、淡，性平，可清肺養(yǎng)胃；發(fā)菜為清潤之品；豬瘦肉富于營養(yǎng)，滋養(yǎng)作用較強。幾味共用，清熱而不傷氣，養(yǎng)陰而不滋膩，確為清補佳品。 4．蓮實雪耳湯：蓮子15～20克，芡實12一15克，雪耳6～9克，淮山藥15克，雞蛋1只，砂糖適量。先用水煎蓮子、芡實、淮山藥，再放雪耳。當蓮子、芡實熟后，放雞蛋(打開殼后，蛋用筷攪后用)，放糖，服食。適用于腎陰不足所致的遺精。方中蓮子、芡實補虛固精；雪耳滋潤肺脾，兼以益腎；雞蛋滋補強壯，以增強脾腎之氣。幾味合用共奏補氣陰而止遺之效。 5．蓮肉淮山粳米糊：蓮子、淮山藥、粳米、茯苓各等份，共為細末，每次用50克，加適量白糖，加水煮熟服食。此幾味食之甘美，為補益強壯佳品。適用于脾胃虛弱所致的泄瀉、消化不良。方中蓮子補益脾胃，淮山藥補脾益氣，粳米養(yǎng)胃，茯苓去濕。合用可益氣健脾，脾健則運化正常，而能止瀉。脾胃氣虛，化食有力，則能助消化。