魯菜館，濟(jì)南地都有哪些有名的魯菜館呢

來源：整理時(shí)間：2024-02-06 12:39:38 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，濟(jì)南地都有哪些有名的魯菜館呢
2，哪位知道濟(jì)南有哪些特色的魯菜館好吃不貴的謝謝了
3，濟(jì)南哪家魯菜館好吃
4，青島哪有做的比較好的魯菜館而且價(jià)格適中
5，濟(jì)南哪里有正宗的魯菜館
6，濟(jì)南正宗魯菜館有哪些

1，濟(jì)南地都有哪些有名的魯菜館呢

清河路上的聚豐樓魯菜館爆三樣老濟(jì)南炸松肉炒里脊絲魯菜大師做鎮(zhèn)主理查看更多答案>>麻煩采納，謝謝!

濟(jì)南地都有哪些有名的魯菜館呢

2，哪位知道濟(jì)南有哪些特色的魯菜館好吃不貴的謝謝了

給你推薦一家，好食園，經(jīng)五路小緯六路（嬰貝兒專賣店向東走一點(diǎn)）很小的一家店，但是傳統(tǒng)的濟(jì)南菜做的還是不錯(cuò)的，和同事經(jīng)常中午去吃一吃，價(jià)格也比較實(shí)惠。

你就去洪亨魯菜館吧，味道不錯(cuò)，而且就離大明湖700米，那里附近有個(gè)小區(qū)，叫巴黎花園，飯店就在那小區(qū)的東邊500米左右，你一問全知道。

哪位知道濟(jì)南有哪些特色的魯菜館好吃不貴的謝謝了

3，濟(jì)南哪家魯菜館好吃

魯菜，是起源于山東的齊魯風(fēng)味，是中國傳統(tǒng)四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自發(fā)型菜系（相對(duì)于淮揚(yáng)、川、粵等影響型菜系而言），是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。像濟(jì)南比較出名的魯菜館有：洪亨魯菜館（魯菜泰斗顏景祥繼承人開的），葫蘆康辣椒炒肉、尚德源魯菜館、金三杯酒家、雅士聚酒館、閆府私房菜等！

2樓縣東巷洪亨魯菜館創(chuàng)始人很牛逼以前是國宴的廚師九轉(zhuǎn)大腸、糖醋鯉魚、爆炒腰花、奶湯蒲菜··· 不過大腸啊腰花啊貌似女生不感冒民生大街至尊園大明湖南鄰有個(gè)縣東巷有個(gè)崔一清魯菜館他是魯菜的傳人做得很正宗需要提前去一般一到飯點(diǎn)就沒有位置了

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4，青島哪有做的比較好的魯菜館而且價(jià)格適中

春和樓是正宗的魯菜，也是青島的老字號(hào)中山路有一家在鞍山二路和敦化路交叉口那里也有一家

1 粥全粥到江西路店分店地址：江西路97號(hào) 周邊查看電話推薦：皮蛋瘦肉粥地瓜粥沂蒙草雞綠豆粥人均41元 2 老轉(zhuǎn)村山東菜館閩江路店分店地址：閩江路216號(hào)(與南京路... 周邊查看電話推薦：九轉(zhuǎn)大腸紅燒肉辣子雞泰山三美人均31元 3 老道口酒店地址：延安三路25號(hào)甲周邊查看電話推薦：肉絲拉皮魚香肉絲白菜拌蜇皮人均16元地址：寧夏路80號(hào) 周邊查看電話推薦：海鮮疙瘩湯所有的海鮮龍蝦海鮮人均139元

5，濟(jì)南哪里有正宗的魯菜館

崔義清魯菜館聚豐德金三杯酒家雅士聚酒館堯舜酒家閆府私房菜泉城老董家菜館以上這幾家都是濟(jì)南正宗的，經(jīng)典的魯菜館。拓展資料：魯菜：是起源于山東的齊魯風(fēng)味，是中國傳統(tǒng)四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自發(fā)型菜系（相對(duì)于淮揚(yáng)、川、粵等影響型菜系而言），是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。經(jīng)典菜品有一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚、糟熘魚片、溫?zé)枉Z魚片、芫爆魷魚卷、清湯銀耳、木樨肉（木須肉）、膠東四大溫拌、糖醋里脊、紅燒大蝦、招遠(yuǎn)蒸丸、清蒸加吉魚、蔥椒魚、糖醬雞塊、油潑豆莛、詩禮銀杏、奶湯蒲菜、烏魚蛋湯、鍋燒鴨、香酥雞、黃魚豆腐羹、拔絲山藥、蜜汁梨球、砂鍋散丹、布袋雞、芙蓉雞片、氽芙蓉黃管、陽關(guān)三疊、雨前蝦仁、烏云托月、黃燜雞塊、鍋塌黃魚、奶湯鯽魚、燒二冬、泰山三美湯、清湯西施舌、賽螃蟹、燴兩雞絲、象眼鴿蛋、云片猴頭菇、油爆魚芹、酥炸全蝎、西瓜雞等。濟(jì)南風(fēng)味是魯菜的主體，在山東境內(nèi)影響極大。濟(jì)南菜以湯菜最為著名，俗話有“ 唱戲的腔, 廚師的湯”。其清湯、奶湯制法在《齊民要術(shù)》中都有記載，濟(jì)南菜注重爆、炒、燒、炸、烤、氽等烹調(diào)方法。濟(jì)南菜講究實(shí)惠，風(fēng)格濃重、渾厚，清香、鮮嫩。自清代以來魯菜分為“ 福山幫” 和“濟(jì)南幫”。參考資料：經(jīng)典魯菜館百度百科魯菜

樓主你好八一立交橋下的聚福林共青團(tuán)路的春江飯店市區(qū)的幾家魯西南分店等等都算比較正宗的魯菜典范尤其是春江飯店，資歷深，名氣大，口碑好值得一試任君自取祝你好運(yùn)，笑口常開

老字號(hào)飯店有：聚豐德、春江飯店、崔義清魯菜館。特色餐廳：魯西南風(fēng)味樓、舜泉樓、城南往事；規(guī)模較大的餐廳：魚翅皇宮大酒店、鵲華居。

6，濟(jì)南正宗魯菜館有哪些

老字號(hào)飯店有：聚豐德、春江飯店、崔義清魯菜館。特色餐廳：魯西南風(fēng)味樓、舜泉樓、城南往事；規(guī)模較大的餐廳：魚翅皇宮大酒店、鵲華居。魯菜，是起源于山東的齊魯風(fēng)味，中國漢族的四大菜系之首(也是八大菜系)奠基，中國家常菜之基礎(chǔ)，歷史源遠(yuǎn)流長，底蘊(yùn)深厚。魯菜選料考究，刀工精細(xì)，技法全面，調(diào)味平和，菜品繁多，火候嚴(yán)謹(jǐn)，強(qiáng)調(diào)鮮香脆嫩。大眾菜品往往突出蔥香蒜香醬香，風(fēng)味與全方面面食是絕配，因此在我國以發(fā)面面食為主食的地區(qū)廣為流行;高檔菜離不開奶湯、清湯、優(yōu)質(zhì)食材與上佳的廚藝，大方古樸，堂堂正正，味鮮形美，有儒家飲饌風(fēng)采;宴席隆重，講究禮儀。歷史上魯菜有三個(gè)最重要的時(shí)期:2500年前的儒家圣賢們奠定了中國飲食對(duì)精細(xì)的審美取向以及五味調(diào)和的調(diào)味哲學(xué)；1500年前《齊民要術(shù)》中的"蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒"奠定了中餐的烹調(diào)技法框架。明清時(shí)期大量菜品進(jìn)入宮廷，形成了眾多極端考驗(yàn)廚藝的菜品和技法。明清兩代北京的八大堂或十大堂，八大樓，八大居，頂級(jí)的二十四名店，皆為魯菜。八旗子弟暗中投資，山東人經(jīng)營，滿漢合作的飯莊，在慈禧之后，達(dá)到頂峰，均開設(shè)在鬧市區(qū)，古香古色，一派富麗堂皇。素有八大堂"、"八大樓"、"八大居"之說，皆為明清餐飲高級(jí)餐館第一交椅。

正宗魯菜當(dāng)數(shù)百年老店燕喜堂

八一立交橋下的聚福林共青團(tuán)路的春江飯店市區(qū)的幾家魯西南分店等等都算比較正宗的魯菜典范尤其是春江飯店，資歷深，名氣大，口碑好聚豐德飯店聚豐德飯店家這道四喜丸子肥而不膩，松而不散，口味適中，嚼起來也是勁道的，回味無窮的一道菜。人均：75，地址：經(jīng)五路11號(hào)(近大緯二路)老董家飯館老董家飯館這道爆炒腰花首先刀功很精致，其次處理的很好，沒有異味，而且口感脆嫩。人均：47，地址：濼文路39號(hào)魯西南老牌坊特色餐廳魯西南老牌坊沒有把大腸內(nèi)壁的油脂去掉，所以很肥膩的口感。每一段都配上一段黃瓜，一起吃進(jìn)去，兩種口感混合在一起，吃起來很好滿足。人均：54地址：民生大街68號(hào)(近經(jīng)十路)