主料:主料:多寶魚1輔料:適量油、鹽、料酒、清蒸魚、大蔥、姜、淀粉、胡蘿卜,3.大火蒸7-8分鐘，鑒別魚是否蒸熟,5.魚蒸好后，把姜蔥扔掉，把蒸魚時滲出的水倒掉,9.用醬油蒸魚,5.放多寶魚，撒點(diǎn)姜片和蔥絲,多寶魚鱗、腮、肚洗凈,清蒸多寶魚多寶魚這個名字是大菱鲆這個英文名的音譯。
清蒸多寶魚多寶魚這個名字是大菱鲆這個英文名的音譯。多寶魚它是一種優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，肌肉豐富鮮嫩，膠質(zhì)蛋白含量高。它具有很好的潤膚美容作用，并能補(bǔ)腎健腦。經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)身體，提高人體免疫力。主料:主料:多寶魚1輔料:適量油、鹽、料酒、清蒸魚、大蔥、姜、淀粉、胡蘿卜。做法:1。多寶魚鱗、腮、肚洗凈。2.在魚身上劃幾刀。4.在大盤子里放一些姜片和洋蔥絲。5.放多寶魚，撒點(diǎn)姜片和蔥絲。6.鍋中水燒開，放入魚盤中，大火蒸12分鐘。7.將蒸好的汁從盤子中倒出，將姜片和洋蔥絲從魚中取出。8.重新放入洋蔥絲和胡蘿卜絲。9.用醬油蒸魚。
2、怎樣 清蒸 多寶魚食材:鮮多寶魚片、蔥1根、姜1片、鹽1茶匙、料酒1湯匙、李錦記清蒸魚適量、油、紅辣椒絲。做法:1，用刀在魚身上斜切三個花刀，是為了讓魚更熟更入味。用鹽和料酒擦拭魚身和魚腹，腌制10分鐘，2.在蒸鍋里放入適量的水，燒開。在魚上放入適量的姜片和蔥段，將魚放入蒸鍋，3.大火蒸7-8分鐘，鑒別魚是否蒸熟。可以用筷子從魚身上刺下來，如果筷子毫不費(fèi)力地穿過魚身，證明溫度剛剛好。4.在蒸魚的過程中，將大蔥或青蔥切成細(xì)絲，越瘦越好。將切好的小蔥放入冷水中浸泡一會兒，洗去黏液，泡好的小蔥會自然卷曲起來，5.魚蒸好后，把姜蔥扔掉，把蒸魚時滲出的水倒掉。把切碎的蔥和紅辣椒均勻地放在魚上，6.炒鍋加熱2湯匙油，八成熱時關(guān)火，將油刺在蔥花絲上。7.油鍋里還有余溫，將李錦記蒸魚和醬油倒入其中，然后加入少量水。8.最后，將熱醬油水沿蒸魚盤邊緣倒入，四周撒上適量香菜。
