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枸杞的營養價值,枸杞有什么營養

來源:整理 時間:2022-12-21 15:49:22 編輯:好學習 手機版

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1,枸杞有什么營養

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枸杞有什么營養

2,枸杞都有哪些營養價值

枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質,有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化,減輕自由基過氧化損傷,能令身體保持長期的年輕狀態。中醫認為,枸杞滋補肝腎、益精明目和養血、提高人體的免疫力。對于現代人來說,枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外,枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平,對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證,枸杞還能治療慢性腎衰竭。枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用,可降低血清谷丙轉氨酶 ,促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性 研究,實驗結果表明,枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積,并促進肝細胞新生。

枸杞都有哪些營養價值

3,枸杞的營養價值是什么枸杞中都含什么成分

1. 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。2. 枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。3. 枸杞具有降低血壓,血脂和血糖的作用,能防止動脈結業證樣硬化,保護肝臟,抑制脂肪肝,促進肝細胞再生。適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過度者、老人更加適合。不適宜外感實熱、脾虛泄瀉者服用。

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4,枸杞的營養價值

  枸杞是現代生活中常見的保健品,其保健效果溫和,而且吃法簡單,深受人們喜愛。枸杞的營養價值由我來為大家介紹,看完你就明白了。   枸杞的營養價值   1.每100克枸杞的營養成分含量:熱量258(千卡)、B1硫胺素0.35、(毫克)、CA鈣60(毫克)、蛋白質13.9(毫克)、B2核黃素0.46(毫克)、MG鎂96(毫克)、脂肪1.5(毫克)、B5煙酸4(毫克)、FE鐵5.4(毫克)、碳水化合物47.2(毫克)、VC維生素C48(毫克)、MA錳0.87(毫克)、膳食纖維16.9(毫克)、VE維生素E1.86(毫克)、ZN鋅1.48、(毫克)維生素A1625(微克)、膽固醇0(毫克)、CU銅(毫克)、胡羅卜素3.8(微克)、LI鉀434(毫克)、P磷209(毫克)、視黃醇當量16.7(微克)、NA鈉252.1(毫克)、SE硒13.25(微克)。   2.鮮枸杞子每l00g含蛋白質4g,碳水化合物19.3g,脂肪0.8g,熱量為100干卡。   3.枸杞子含有18種氨基酸,其中8種氨基酸是人體必需氨基酸。礦物質除含有鈣、磷、鐵等外,還含有一定數量的有機鍺。   4.枸杞含維生素也較全面和豐富,包括維生素B1、B2、C、尼古酸和胡蘿卜素等。   5.枸杞果實含甜菜堿、玉米黃質素、酸漿紅色素及脂肪油等;根皮含甜菜堿、谷甾醇及維生素B1。寧夏枸杞果實亦含甜菜堿、酸漿紅色素等。   枸杞的營養吃法   1、嚼食吸收好   生活中,很多人喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥,但實際上,由于受水溫、浸泡時間等因素的影響,只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。而且,枸杞多糖是一種蛋白多糖,若用水煮加熱提取,會使其變性而導致2、藥效降低。   因此,從食用方法上來說,直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分,更有利于發揮其保健效果。但嚼食時要注意,進食的數量不宜太多,否則容易滋補過度,反而不利。   比如,每天直接嚼食一般不超過20克,若想起到治療的作用,則每天可以吃30克,但要分次吃,每次約3克。若是用于泡水或煲湯,也不妨把它吃掉,但也不宜一次性全部吃掉。   2、配北沙參   用于肺胃陰傷之咳嗽咽干、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。   3、配麥冬   用于熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴(糖尿病)之癥,有協調作用   4、配菊花   用于肝腎虛損所致的目昏瞻視、云翳,有明目之功   5、配熟地黃   用于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經不調、遺精、早衰等,也可用于因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等   吃枸杞的好處   1.保肝降壓   肝臟是合成膽固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞子的有機鍺等物質能保護肝臟,抑制脂肪在肝臟中囤積,促進肝細胞的活化作用,修護受損的肝細胞。   2.抑制過敏反應   研究指出,枸杞子能增強網狀細胞的吞噬作用,也能促進乳酸桿菌的生長,同時調節免疫反應,緩解過敏癥狀,對過敏性鼻炎、慢性鼻炎、氣喘等癥狀,有抑制作用。   3.保護心血管   枸杞具有清除人體自由基的作用,可有效保護心臟血管內皮,維持血管的彈性,也能抑制心跳,對調整心律不齊也有幫助。還參與維生素A合成,含有的鐵元素可促進造血功能。此外,所含維生素B1、B2、C與鈣,對眼睛的健康有好處。   4.強精壯體   枸杞中的枸杞多糖等物質,對生殖系統具有保護作用,特別是可促進性激素的分泌,也能治療婦女不孕,治療男性精子稀少和精子活動力不足等癥狀,適量食用,可補氣強精、滋補肝腎。   5.美白   常吃枸杞可以美容,這點很多人都不知道。這是因為,枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。   6.抗衰老

5,枸杞子的營養價值

在“食養家”看到的,希望對你有用: 枸杞味甘美色紅潤,是藥食兼用的植物果實,有“免疫系統的衛士”、“青春的伴侶”、“癌癥的克星”之稱,是強身健體,滋補養顏之佳品。常吃枸杞子能“堅筋骨、耐寒暑” ,“枸杞養生”的說法為歷代醫家和食療學家所推崇。它在祖國的傳統醫學中具有重要的地位它是傳統名貴中藥材和營養滋補品,為養生的上品。 枸杞果實中富含枸杞蛋白多糖、天然維生素C、胡蘿卜素、甜菜堿、抗壞血酸、煙酸、亞油酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分,具有滋腎潤肺、抗腫瘤,保肝、治虛安神、明目祛風、延年益壽等作用,既是植物型滋補品,又是營養性食品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖(LBP)對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用,能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量,從而有利于活性氧的清除,延緩衰老和抗疲勞;增加抗體形成細胞的數量,提高抗體效果。試驗研究發現:枸杞片中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細胞的作用,可使癌細胞完全破裂,抑制率達100%。

6,枸杞的營養價值及功效

枸杞的營養價值及功效   枸杞是具有較高營養價值的食材,不僅具有不錯的食用功效,還具有較好的藥用功效,那么枸杞有什么功效?枸杞有怎樣的營養價值及功效呢?下面是我為大家帶來的枸杞的營養價值及功效的知識,歡迎閱讀。   1、枸杞的營養價值及功效   (1)糖類   枸杞中含有大量的果糖、蔗糖和葡萄糖,因此枸杞味甜。枸杞多糖由6種單糖組成,對免疫功能低下有顯著治療作用。   (2)蛋白質   枸杞中含有豐富的蛋白質、氨基酸和SOD蛋白質。SOD氨基酸具有清除自由基的作用,具有較好的抗氧化性,抗衰老作用。   (3)維生素   枸杞中含有豐富的維生素。維生素是維持生命活動的重要活性物質,參與機體代謝的調節,在人體生長發育過程中發揮重要的作用。   (4)類胡蘿卜素   枸杞因含有大量色素而呈現紅色。枸杞中胡蘿卜素含量很高,其維生素A活性高于羊肝,對視力的發育有很好的促進作用。   (5)生物堿類   甜菜堿是枸杞果、葉、柄中主要的生物堿之一。甜菜堿能幫助脂肪代謝,起到抗脂肪肝的作用。   (6)礦物質元素   枸杞含有豐富的鉀、鈣、鋅等礦物質元素,對于維持人體的.酸堿平衡及組織細胞滲透壓有重要作用。   2、枸杞怎么吃效果最好   (1)枸杞子蒸葡萄干   材料:葡萄干50克,枸杞子30克。   做法:將葡萄干和枸杞子洗凈干凈放在碗中,置于蒸籠內蒸30分鐘左右。當零食食用。   功效:補益陰血,適宜于陰血不足,面色無華,毛發枯落,頭暈目眩,健忘失眠,心悸煩躁,視力減退等癥。   (2)枸杞生地茶   材料:枸杞5克,生地黃3克,綠茶3克,冰糖10克。   做法:將枸杞,生地黃,綠茶和冰糖一起放入杯中,用250毫升開水,加蓋悶幾分鐘之后飲用。   功效:此茶有助于滋肝補腎,養陰清熱,陰虛盜汗調理,尤其適宜容易口渴煩熱人群飲用。   (3)天麻枸杞杜仲茶   材料:天麻50克,潼蒺藜100克,枸杞100克,杜仲葉50克,白茶30克。   做法:將天麻放入電飯鍋內,蒸至半熟,切薄片曬干,與潼蒺藜,枸杞,杜仲葉,白茶混合均勻,每次取十分之一的分量放置于茶杯中,加250毫升85攝氏度左右的開水沖泡,加蓋悶泡5分鐘后飲用,可反復沖泡多次。   功效:天麻性平味甘微辛,有養血平肝息風功效,可治療血虛肝風內動的頭痛,眩暈,潼蒺藜甘溫微苦,性和柔潤,具有補腎固精,養肝明目功效,枸杞味甘性平,有養陰補血,滋補肝腎,益精明目功效,常用語治療體質虛弱,視力下降,貧血等癥,所有藥材一同泡茶飲用,可以起到平肝潛陽,養肝明目,益腎補精,祛風通絡功效。   (4)枸杞桂圓湯   材料:枸杞子50克,桂圓肉30克,淮山30克,雞肉100克。   做法:將雞肉洗凈,切成絲,枸杞,桂圓肉,淮山洗凈,一同放入砂鍋內,蒸熟爛后喝湯吃雞肉,每日喝一劑,連續服用5到7天為一個療程。   功效:安神養血,滋陰壯陽,益智,強筋骨,潤澤肌膚,適宜于調理神疲乏力,氣短懶言,舌質淡紅,苔白等癥,常服可以強身健體,延年益壽。   (5)黑米枸杞豆漿   材料:黑米50克,黃豆15克,枸杞子15克,冰糖適量。   做法:將黑米,黃豆洗凈,提前浸泡一夜,枸杞洗凈。將所有食材一起放入豆漿機中,加適量清水,打成豆漿,加適量冰糖調味即成。   功效:黑米搭配枸杞子能滋陰補腎,強壯身體,打成豆漿使用,還能補充水分,滋陰養顏,尤其適合女性飲用。   (6)小米枸杞豆漿   材料:黃豆50克,小米40克,枸杞子20粒。   做法:將黃豆浸泡10到12小時,小米淘凈,枸杞子洗凈,將上述食材放入豆漿機中,加水到機體水位線間,接通電源,打成豆漿飲用。   功效:此款豆漿能滋補腎臟,生精養血,適宜于調理腎陰虛引起的頭暈目眩,視力減退,腰膝酸軟及失眠等癥。   (7)桑葚枸杞豬肝粥   材料:粳米,豬肝各100克,桑葚,枸杞子各10克,精鹽3克。   做法:粳米淘凈,桑葚洗凈,去雜質,枸杞洗凈,豬肝洗凈切薄片。粳米放入鍋中,加入冷水,置大火上燒沸,再加入桑葚,枸杞和豬肝片,改用小火慢慢熬制,待粳米爛熟時,加食鹽調味。   功效:此粥具有補肝養血,清熱明目,美容潤膚的功效。   (8)菊花枸杞豬肝湯   材料:菊花10克,枸杞子20克,女貞子6克,豬肝100克,食鹽少許。   做法:將豬肝洗凈后切薄片,菊花,枸杞子,女貞子分別洗凈,在鍋中加入適量清水,燒開后放入豬肝用大火煮開,放入菊花,枸杞和女貞子,小火續煮10分鐘,加入食鹽調味即可。   功效:菊花,枸杞,女貞子具有滋養肝腎,清熱明目的作用,搭配豬肝食用,對于保護肝臟有幫助。   (9)山茱萸枸杞酒   材料:枸杞子90克,山茱萸90克,白酒500毫升。   做法:將枸杞,山茱萸揀去雜質,洗凈后拍打破碎,放置于干凈的瓶子中,倒入白酒,加蓋密封,放置于陰涼干燥處,隔日搖動數次,經過12天之后即可取飲,每日早,晚各飲服10到15毫升。   功效:滋腎益精,養肝明目,延年益壽。適宜于調理肝腎精虧虛所致的腰膝酸軟,陽萎不舉,精液稀少,夢遺泄精,頭暈目眩,兩眼干澀,視物模糊,視力減退,迎風流淚等癥。經常飲服可以延年益壽。   (10)菊杞調元酒   材料:菊花90克,枸杞子90克,巴戟天100克,肉蓯蓉80克,白酒2500毫升。   做法:將所有藥材研為粗末,用紗布袋裝好,扎緊口放置于干凈的瓶中,加入白酒,加蓋密封,放置在陰涼干燥處,經常搖動數次,經過10日后再加涼開水1000毫升攪勻,澄清即可飲用,每日早,晚各溫飲10到15毫升。   功效:補元氣,溫肝陽,益精血;適宜于調理肝陽不足,元氣虧虛所致的形寒怕冷,四肢不溫,形體消瘦,眼花目暗,視物模糊,迎風流淚等癥。   3、枸杞的副作用與禁忌   (1)失眠   枸杞子中含有一定量的阿托品,阿托品是醫學界的第3號搶救藥,除了具有很好的解毒作用外,阿托品還具有興奮神經作用,達到一定的量時便表現為神經異常興奮,引起失眠,當再增加攝入量時,興奮性會轉化為抑制性作用。   (2)枸杞易上火   枸杞子屬于大補之物,不適合大量食用,食用過多或者本身身體較好、面色紅潤的人食用都容易引起上火,屬于滋補過度。尤其是枸杞子生吃,更容易導致上火、流鼻血,嚴重者腎臟會出現眼睛紅腫視力模糊的現象。   (3)枸杞子吃多少最好   枸杞子不能大量食用,尤其是泡茶和參與制作菜肴時,需要控制量,枸杞子每天服用20g是最為理想的量,服用30g具有很好的治病減肥效果,不建議服用30g以上的量,會滋補過度,引起身體不適。   (4)枸杞子怎么吃   枸杞分為枸杞葉、枸杞子和枸杞根,其中枸杞葉主要是用來泡茶飲用,枸杞子可用來做菜肴的調味品,也可用來泡茶,枸杞根則主要是用來做中藥材。其實枸杞子不論是煮粥還是泡茶都會損失大量的營養成分,直接嚼著吃是枸杞子吸收最好的食用方法,切忌不可吃太多,20g左右即可。   (5)枸杞子壯陽補腎的原理   枸杞子具有壯陽補腎的作用,其實主要是因為枸杞子中的枸杞多糖具有一定的抗氧化作用,對機體內部的自由基具有清除作用,能使腎臟組織中的丙二醛水平下降,預防腎臟組織中的線粒體老化,改善腎臟的功能。   (6)不適合吃枸杞子的人群   一、脾胃薄弱者不宜食用。   二、枸杞具有溫熱身體的作用,所以性情暴躁、患高血壓者不宜食用。   三、感冒,發燒、脾虛、腹瀉、身體有炎癥的人也不宜食用枸杞子。 ;

7,枸杞有哪些營養價值

主要成份:枸杞子含甜菜堿,阿托品,天仙子胺。枸杞多糖:枸杞多糖是一種水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分,成為國內外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多?,F已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。甜菜堿:在化學結構上與氨基酸相似,屬于季胺堿類物質。甜菜堿是枸杞果、葉、柄中主要的生物堿之一。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜堿引起的,它在體內起甲基供應體的作用。關于枸杞甜菜堿的研究僅限于國內在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用,關于枸杞甜菜堿的藥理藥效研究很少。枸杞色素:枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質,是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質。枸杞所含有的類胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分,具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。
續命
胡蘿卜素,各種維生素和很多微量元素
營養比較全,幾乎可以叫全營養食品,

8,枸杞的營養價值

枸杞,又稱枸杞子、紅耳墜,是茄科小灌木枸杞的成熟子實,既可作為堅果食用,又是一味功效卓著的傳統中藥材,自上而下就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效,的以又名“卻老子”。春天枸杞的嫩莖梢及嫩葉稱為枸杞頭,既是一種蔬菜,也是一種營養豐富的保健品。枸杞子中含有14種氨基酸,并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分。 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精,滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用,能防止動脈粥樣硬化,保護肝臟,抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。 總之是個物美價廉的養生的好東西,希望能解決你的問題。
枸杞子枸杞子為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果實。其味甘、性平具有補肝益腎之功效,《本草綱目》中說“久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑?!敝嗅t常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥?,F代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用,并應用于臨床。枸杞子服用方便,可入藥、嚼服、泡酒。但外邪實熱,脾虛有濕及泄瀉者忌服。

9,枸杞的營養

枸杞子的營養價值枸杞子、紅耳墜,為茄科 (Solanaceae)枸杞屬多年生灌木的成熟子實。枸杞子歷史悠久,藥食同源,是馳名中外的名貴中藥材,早在《神農本草經》中就被列為上品,稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”;《本草綱目》中介紹枸杞籽治病強身的方子就達30多條;枸杞自上而下是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效,又名“卻老子”。 營養分析: 枸杞子多糖(LBP)是枸杞中最重要最關鍵的成分之一,它是一種水溶性多糖。枸杞多糖能促進腹腔巨噬細胞的吞噬能力,對人體具有改善新陳代謝、調節內分泌、促進蛋白質合成、加速肝臟解毒和受損肝細胞的修復,抑制膽固醇、血清甘油三脂的功能。并且對肝臟因肝脂質過氧化損傷有明顯的保護和修復作用。另外枸杞子多糖還能有效減少脂肪褐素的沉積,抑制肝臟過氧化脂質和“脂肪肝”的形成。枸杞的營養成分豐富,是當今營養完全的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、磷、鈣等人體必需的養分,有促進和調節免疫功能,保肝和抗衰老3大藥理作用,具有不可代替的藥用價值。 營養價值: 枸杞子內含枯可胺A、甜菜堿及多種維生素、氨基酸等。這些物質具有降低血壓、降低膽固醇、軟化血管、降低血糖、保護肝臟、提高人體免疫功能等作用。枸杞子還是一味預防動脈硬化、糖尿病、肝硬化以及增強機體抗病能力的良藥。枸杞子味甘、性平,具有滋陰補血,益精明目等作用。中醫常用于治療因肝腎陰虛或精血不足而引起的頭昏、目眩腰膝酸軟、陽痿早泄、遺精、白帶過多及糖尿病等癥。
枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分,能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,可強身健體。

10,枸杞有哪些價值

枸杞子其實就是茄科植物枸杞的果實,我國各地,如內蒙古、青海、陜西、河北、廣東等地都有野生枸杞分布。人工栽培的尤以甘肅、寧夏產的最為著名。枸杞是一種落葉小灌木,莖叢生,側生的短枝常變為短刺,生于葉腋,長約1~2厘米。卵狀的葉互生或簇生在短枝上。夏天,枸杞開出淡紫色的花朵,秋天便結出卵圓形的漿果來。人們常說的枸杞子就是枸杞的漿果。漿果成熟后必須及時采摘,除去果柄,放于陰涼處至果皮起皺,再置于陽光下暴曬到外果皮干硬、果實柔軟。中醫藥學認為枸杞子味甘、性平,歸肝、腎經,能起滋腎、潤肺、補肝、明目的作用,故可治肝腎陰虧,腰膝酸軟、頭昏、目眩、目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴、遺精等癥。經化驗,枸杞子含有許多營養物質,除了含有大約1%扔甜菜堿外,還含玉蜀黍黃素、故蘿卜素、硫胺、核黃素、藥酸、抗壞血酸、鈣、磷、鐵等,因此常服有益于健身。時至今日,人們發現枸杞子之所以能起延緩衰老的作用,是因為枸杞能提高肝、腦等器官中超氧歧化酶的活性,因而延緩了機體的衰老速度。科學家認為,枸杞子的藥用價值還在于它含有豐富的鍺,而鍺則能增強淋巴細胞的活力,阻止由于致癌因子引起的細胞突變,增強機體殺死癌細胞的能力。此外,鍺還具有很高的氧化能力,它能奪取癌細胞中的氫離子,置癌細胞于死地??茖W家在實驗中發現,讓正在服用強烈致癌物質黃曲霉素B,的動物同時服用有機鍺,結果這些動物的病變程度大為減輕。一位日本科學家曾人工培養人的子宮癌細胞,同時他發現有800種中草藥具有抑制癌細胞生長的作用,其中枸杞子、枸杞葉和枸杞根的抑癌能力高達90%以上。
一、藥用價值果實(中藥稱枸杞子),藥用功能與寧夏枸杞同;根皮(中藥稱地骨皮),有解熱止咳之效用。采收加工:枸杞子:6-11月果實陸續紅熟,要分批采收,迅速將鮮果攤在蘆蔗上,厚不超過3厘米,一般以1.5厘米為宜,放陰涼處晾至皮皺,然后曝曬至果皮起硬,果肉柔軟時去果柄,再曬干。枸杞葉:春季至初夏采摘,洗凈,多鮮用。主要成份:枸杞子含甜菜堿(betane),阿托品(atropine),天仙子胺(gyoscyamine)。枸杞多糖:枸杞多糖是一種水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分,相對分子質量為68-200,成為國內外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多?,F已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。 甜菜堿:化學名稱為1-羧基-N,N,N-三甲氨基乙內酯,在化學結構上與氨基酸相似,屬于季胺堿類物質。甜菜堿是枸杞果、葉、柄中主要的生物堿之一。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜堿引起的,它在體內起甲基供應體的作用。關于枸杞甜菜堿的研究僅限于國內在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用(增強耐鹽性)研究方面,關于枸杞甜菜堿的藥理藥效研究很少。枸杞色素:枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質,是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質。枸杞所含有的類胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分,具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。藥理作用:對免疫功能有影響作用。性味:枸杞子:甘,平。枸杞葉:苦、甘;性涼。功能:枸杞子:養肝,滋腎,潤肺。枸杞葉:補虛益精,清熱明目。二、林業價值由于耐干旱,可生長在沙地,因此可作為水土保持的灌木,而且由于其耐鹽堿,成為鹽堿地開樹先鋒。三、觀賞價值寧夏枸杞樹形婀娜,葉翠綠,花淡紫,果實鮮紅,是很好的盆景觀賞植物,現已有部分枸杞觀賞栽培,但由于其耐寒耐旱不耐澇,所以在江南多雨多澇地區很難種植寧夏枸杞。三、食用價值嫩葉可作蔬菜,在廣東、廣西等地,枸杞芽菜已經非常流行,可在菜市場買到枸杞芽菜,但南方基本為中華枸杞,沒有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區,使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。枸杞子被衛生部列為“藥食兩用”品種,枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時候也經常加入枸杞。種子油可制潤滑油或食用油,還有加工成保健品,枸杞子油。
藥用價值
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    東區 日期:2023-05-06

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    東區 日期:2023-05-06

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    如何煮新鮮玉米鮮榨玉米汁做法:新鮮玉米將玉米粒切下,再放入約三倍的水,大火燒沸后加入糖,小火10分鐘煮制熟爛。將煮好的玉米粒加入牛奶,用攪拌機攪打成玉米汁,再用篩網過濾一下即可???......

    東區 日期:2023-05-06

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    like是什么詞看語境有時是動詞有時是名詞可作動詞喜歡,也可作介詞像IlikeEnglish.我喜歡英語。Heislikehisfather.他像他爸爸。{0}2,like的英語是 ......

    東區 日期:2023-05-06

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    我必須在這一站努力工作,創造完美輝煌的成績,初二面臨人生第一站:籍貫畢業,我在迷彩服里找到了班級,開始了我一周的軍訓和我的初中生活,剛到初中,帶著一張稚氣的臉,認識了新的同學和老師 ......

    東區 日期:2023-05-06

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    3.布丁蛋糕:布丁蛋糕主要原料是黃油、雞蛋、糖、牛奶,配以各種輔料,采用冷藏或烘焙的歐式風格制作而成,2.馮祺蛋糕:馮祺蛋糕制作時蛋清和蛋黃一定要分開發,最后混合均勻,1.海綿蛋糕 ......

    東區 日期:2023-05-06

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    玉米燉排骨的做法詳細介紹原料:玉米、豬肉排、蔥、姜、食鹽、白酒。制法:將排骨剁成塊狀,玉米去皮去絲,切成小段;姜塊切成一兩片,蔥打結。接著肉排入鍋,加水煮開,煮出血污浮沫后,倒掉水 ......

    東區 日期:2023-05-06

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    東區 日期:2023-05-05

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