一般常見的海鮮面大概可分中式、意式、泰式海鮮面。意式海鮮面一般是兩種，第一是沙拉式冷食海鮮面，比如蝦仁意面沙拉，煮熟的意面、蝦仁加橄欖油、葡萄酒醋、番茄、柑橘、葡萄柚（等等其他水果）、胡椒和羅勒、蒔蘿等香草拌在一起，清甜爽口；第二種就是熱食的海鮮意面，就是把意面煮七分熟，用橄欖油把海鮮食材炒熟，最后面和海鮮混合翻炒調(diào)味，一般熱食的海鮮面必不可少的就是番茄醬啦，常用的海鮮食材有蝦、魷魚、烏賊、蛤蜊、青口貝、章魚等。

1、海鮮面，海鮮燜面的做法有哪些？

一般常見的海鮮面大概可分中式、意式、泰式海鮮面。1、中式海鮮面:一種是帶湯的海鮮面，用高湯熬煮海鮮干貨煮成海鮮高湯，澆到煮熟的面上，再用清炒的蝦仁、魷魚等常見的海鮮食材做碼子；另外一種不帶湯的就是海鮮燜面了，先把面煮七分熟，海鮮加洋蔥彩椒等配料，加醬油、醋、糖等中式調(diào)料炒熟，把面放入料里翻炒燜熟，2、意式海鮮面:意式海鮮面一般是兩種，第一是沙拉式冷食海鮮面，比如蝦仁意面沙拉，煮熟的意面、蝦仁加橄欖油、葡萄酒醋、番茄、柑橘、葡萄柚（等等其他水果）、胡椒和羅勒、蒔蘿等香草拌在一起，清甜爽口；第二種就是熱食的海鮮意面，就是把意面煮七分熟，用橄欖油把海鮮食材炒熟，最后面和海鮮混合翻炒調(diào)味，一般熱食的海鮮面必不可少的就是番茄醬啦，常用的海鮮食材有蝦、魷魚、烏賊、蛤蜊、青口貝、章魚等。

3、泰式海鮮面:也分冷食和熱食，不過傳統(tǒng)的泰式海鮮面應(yīng)該說是海鮮粉，冷食的泰式海鮮粉一般也是用蝦仁、魷魚等常見的海鮮食材，加入泰式辣醬、魚露、泰式香菜、檸檬草、檸檬等東南亞菜系的調(diào)料涼拌而成，屬酸辣口；熱食的泰式海鮮粉，一般是海鮮咖喱或冬陰功湯做澆頭澆在粉上拌開吃，常用的海鮮食材有蟹、蝦、魷魚。以上就是餐飲市場上常見的海鮮面類型，其實(shí)也有韓式海鮮湯面，湯頭一般是番茄和番茄醬的，只不過在一般國內(nèi)的韓式料理店里也沒有，

2、洛陽海鮮市場在哪里？

洛陽海鮮市場大大小小有好多個(gè)，現(xiàn)在我給大家介紹以下幾個(gè)洛陽市最大的市場:洛陽最早的廣州市場:經(jīng)營范圍:海鮮，肉類，蔬菜干調(diào)。地址:澗西區(qū)景華路25號七一路海鮮批發(fā)市場:經(jīng)營范圍:海鮮，肉類，蔬菜干調(diào)，地址:西工區(qū)七一路洛陽宏進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場目前洛陽最大、最全的批發(fā)市場，經(jīng)營范圍:蔬菜，干調(diào)，海鮮，地址:位于洛陽市老城區(qū)邙山鎮(zhèn)營莊村北310國道與洛吉快速路交匯處洛陽通河農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場經(jīng)營范圍:蔬菜，干調(diào)，海鮮。