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1，白菜根能吃嗎

白菜根太硬，根本無(wú)法腌來(lái)當(dāng)咸菜吃，可以防治感冒這個(gè)是真的！確實(shí)能。只是不用紅糖和姜片也行！白菜根在入藥上也是一種罕見的藥引子。別的作用，就不知道了。

應(yīng)該能吃，可是有什么營(yíng)養(yǎng)就很難講了．我想可能含的植物纖維素多一點(diǎn)吧

能吃的

白菜根能吃嗎

2，白菜根有營(yíng)養(yǎng)嗎

白菜根有營(yíng)養(yǎng)。白菜根味甘性微寒，具有清熱利水、解表散寒、養(yǎng)胃止渴的功效。將白菜根洗凈切片與生姜、蔥白等煎湯服用，可治療感冒初期惡寒發(fā)熱、胃熱陰傷。民間有用白菜治感冒的驗(yàn)方，其方法是用白菜干根加紅糖、姜片、水煎服，或用白菜根三個(gè)，大蔥根七個(gè)，煎水加紅糖，趁熱飲服，蓋被出汗，感冒即愈白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化(消化食品)的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

白菜根有營(yíng)養(yǎng)嗎

3，白菜的根和葉各有什么營(yíng)養(yǎng)

俗話說(shuō)，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過(guò)它。白菜的藥用價(jià)值也很高，中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無(wú)毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。　　娃娃菜是近幾年從日本引進(jìn)的一款蔬菜新品種。從生長(zhǎng)過(guò)程來(lái)看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又會(huì)發(fā)芽，這個(gè)新芽長(zhǎng)成的菜便是娃娃菜。從種類看，娃娃菜和白菜都屬于十字花科蔬菜，從成分上來(lái)講，大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不遜于娃娃菜，而且性價(jià)比更高。　　小白菜又叫青菜、雞毛菜、油白菜。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素比較豐富的菜，其中的鈣、磷等元素能促進(jìn)骨骼發(fā)育，其胡蘿卜素是大白菜的74倍，可以護(hù)眼明目。另外，小白菜中的維生素B1、B6、泛酸等，具有緩解精神的功能，多吃有助于保持平靜的心態(tài)。需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜制作菜肴時(shí)，炒、熬時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)流失。　　大小白菜和娃娃菜，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差無(wú)幾。但由于小白菜的胡蘿卜素含量較高，所以在此輪營(yíng)養(yǎng)PK中稍稍占優(yōu)勢(shì)。

白菜的根和葉各有什么營(yíng)養(yǎng)