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1，草魚怎么做才好吃呢

清蒸

草魚怎么做才好吃呢

2，草魚怎么做好吃

草魚的做法簡單又好吃做法如下：主料：草魚1條、蔥1個姜、1塊香菜。輔料：蒸魚豉油1勺、鹽1克生抽1勺、大豆色拉油5克。1、草魚去掉魚鱗、內臟、魚鰓，然后清洗干凈。2、草魚切成段，放入盤中，加入生抽、鹽腌10分鐘。3、蔥切成絲，姜也切成絲。4、把草魚放入燒好開水的蒸鍋中，蒸9分鐘，倒出魚湯。5、蒸好的草魚放入蔥絲、姜絲、蒸魚豉油，燒好的油倒在草魚上，放上香菜。

草魚怎么做好吃

3，草魚怎么做最好吃

糖醋魚，挺好吃的

個人感覺燉的好！！

草魚怎么做最好吃

4，草魚怎么做好吃

　　平時，很多人都喜歡吃魚，非常有營養，而且口感很好，特別是草魚。刺很少，肉很多，非常爽滑，口感很好。就算吃多了也不容易長胖，它的熱量很低，是一種非常健康的東西。它很常見，平時在家或一些餐廳都可以看到，搭配其它東西一起吃，營養會更豐富。跟著來看看。草魚怎么做好吃　　它有很多做法，比較常見的有，紅燒、水煮、清蒸或煲成湯，都非常好吃。首先，要準備好材料，一條草魚，最好挑一些比較大的、新鮮的，然后準備一些配料，料酒、白糖等。將材料洗干凈，切成適當的大小，也可以不切成，整條煮來吃。先要處理干凈魚里面的內臟和外面的鱗片，然后放在一邊，放些姜、鹽去腌，大概半個小時，這樣可以很好地去腥，然后將其它的配料切好。放油在鍋里，等它沸騰，八成熱時，再將魚放進去，最好裹些淀粉再放，炸到兩面都變成黃色的時候就盛出來。然后再炒配料，姜、蔥，炒到有香味的時候，加些水，把魚放進去，用大火煮，煮開后，再撒些蔥就可以盛出來吃了，非常美味，很下飯。　　水煮的也很好吃，口感很好，比較原汁原味，非常適合一些減肥的人吃。首先，準備好一條魚，洗干凈后把它切成片狀。它的尾巴也要切下來，用酒和鹽腌20分鐘。再把調料切好，用油去炒，炒出香味的時候，再把魚放進去。也可以加入一些紅辣椒，兩分鐘后加些水，煮5分鐘。煮開之后，再點酒，大概20分鐘，煮熟后，就可以盛出來吃了。　　清蒸草魚，也是很歡迎，大家都喜歡吃的一種做法。首先，準備好一條魚和豆瓣醬、花椒等，切好后也要腌20分鐘，再把它放在煮開的水里蒸，大概10分鐘，把盆里的水倒掉，再加些醬料。但要從盆的兩邊往中間倒，再蒸6分鐘，加些油和其他調味料，就可以吃了。　　草魚冬瓜湯也很好吃。首先要準備一條魚、冬瓜、料酒等。如果想吃起來沒那么腥，可以多加一些蔥和蒜，但不要加味精，對身體不好。然后將去掉它的鱗片和內臟，洗干凈，在它的表面刮幾刀。再將冬瓜去皮，把它切成適當的大小。然后把一些調料剁碎，放在一邊備用。就可以放油進鍋里炒了，最好是花生油，沸騰之后把魚放進去，兩面都煎，熟了后，再加些料酒和冬瓜進去，放入清水，要沒過魚身。大概燉30分鐘，然后加些蔥、鹽就可以吃了。魚肉非常嫩而且不油膩，對胃很好，很滋補。燉草魚怎么做好吃　　這種做法很好吃，也很簡單，很快就可以做完，非常適合一些新手做。首先，準備一條草魚，將它洗干凈，處理好里面的內臟，再用刀斜著切幾下魚的表面，在煮的時候，會更入味。瀝干水分后，在它的表面裹一些淀粉，抹均勻，再放些鹽、糖去腌。再將調味料，黑胡椒、紅椒、老抽一起攪拌均勻，放在一邊備用。再放油進鍋里，等到沸騰的時候，放魚下去。但不要用大火煎，最好用中火或小火。煎完一面后翻到另外一面，等它變點有點焦后，再放些番茄醬、啤酒進去，用小火燉15分鐘就可以吃了，非常美味，還可以撒些蔥花進去。草魚的營養價值　　它是一種很好吃的東西，營養非常豐富，對胃很好，可以暖胃。對肝也很好，還可以去熱、化痰，治療咳嗽等癥狀，是一種非常滋補的東西。經常吃，可以讓人的血液流通更順暢，還能治療一些心血管疾病，預防腫瘤，讓人的胃口更好。經常吃，還能美容，減少皺紋，預防衰老等癥狀，讓人的體質更好。特別適合一些減肥的人吃，就算吃多了也不會容易長胖。貧血、筋骨痛的人也可以多吃。草魚火鍋怎么做　　這種做法也非常美味，很下飯，可以讓人的胃口更好。首先，洗干凈魚，再準備一些鹽、蔥等。將它切成塊狀，然后放油進鍋里，要多一些，這樣就不會那么容易燒焦，也不會那么容易掉皮。一面熟了后，變成有點金黃色時，再翻到另外一面，兩面都熟了，放些清水進去。也可以加些辣椒，大概燉20分鐘，就可以吃了，非常美味。加入其它一些青菜一起燉，營養會更豐富。　　上面就是關于草魚的一些做法，平時有空可以多做來吃。它可以讓人的免疫力更好，是一種非常滋補的東西，還能讓人更有活力，去掉體內的寒氣等。但在吃的時候，要注意一些，有哮喘病、脾胃不好的人不要吃。雖然它很補血，但也不適合消化不好的人吃。感冒時也不要吃，會加重病情，

5，草魚怎么做最好吃

糖醋草魚　　原料：草魚一條、雞蛋1個、料酒3湯匙（45ml）、干淀粉2湯匙（30g）、番茄醬2湯匙（30ml）、姜絲15g、綿白糖50g、米醋3湯匙（45ml）、鹽1茶匙（5g）、濕淀粉1湯匙）　　做法：　　1、草魚去掉魚頭、鱗片和內臟，清洗干凈，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒腌制20分鐘。雞蛋磕入碗中，加入干淀粉，攪打成蛋糊。　　2、鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤中。　　3、鍋內留少許油，放入姜絲煸炒幾下，依次加入醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水，攪動幾下，再調入濕淀粉，用鏟子沿一個方向攪動，調成糖醋汁。　　4、將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚片上即可。

不論怎樣做都行好吃。

切條調味腌制，然后油炸香脆焦黃外酥里嫩，在用牛肉醬，芝麻，香菜，拌好，冷熱都好吃，而且風味不同

6，草魚怎么做好吃

材料草魚，蔥，姜，辣椒，花椒做法1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、姜米腌制15分鐘。 2、加工調料吧：蔥切段。姜分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。 3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟后下入片好的魚片。鍋開即好。 4、另用一鍋，將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成。做好了，看看成品吧~

紅燒草魚材料（1）新鮮草魚一條重約1千克左右，（2）蔥段，姜絲，（3）料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，（4）淀粉，菜籽油做法一、將草魚洗干凈后切成大約三厘米左右的轱轆狀，放一個干凈的盆內備用；二、將用料中的（2），（3）里的東西全部放入，用量依據個人口味適量，然后蓋上蓋子腌制5小時左右，三、取出盆子內的姜絲和蔥段，放入一干凈的小碗備用；四、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時，將裹好淀粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一干凈的盤子裝入備用；五、用鍋里的余油將剛才小碗內的姜絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水，再依次放入魚塊，當湯汁收至快干時關火，出鍋裝盤即可。清蒸草魚材料蔥絲少許，姜絲少許，打算兩瓣，蒸魚豆豉2茶勺，油5ml，花椒少許，鹽少許，料酒2茶勺做法1、先把魚用料酒和鹽腌制30分鐘。 2、水開后，上鍋蒸8分鐘。取出，把盤子里的水倒掉。 3、加入蔥姜絲，倒入蒸魚豆豉。注意：一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鐘。 4、另起鍋加油，燒熱，加花椒少許。等花椒變黑后，關火。 5、在蒸好的魚身上撒少許香菜，然后把步驟（4）澆在上面就ok了。草魚冬瓜湯用料草魚300克，冬瓜400克，香菜、蔥、生姜、蒜、花生油、料酒、清湯、香油、精鹽、味精各適量。做法1、魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，兩面劃上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成塊。香菜洗凈，切成段。蔥、生姜、蒜均洗凈，切成絲。 2、鍋上火，倒入花生油燒熱，將魚兩面煎至微黃，烹入料酒，放入蔥、姜、蒜絲煸炒，加清湯、冬瓜塊，微火煮至魚、瓜熟爛，加入精鹽、味精、香菜段、香油推勻即成。干炸草魚塊材料草魚1條，蔥，姜，鹽，白糖，料酒，胡椒粉，干淀粉做法1、草魚宰殺清洗干凈，去頭尾，順魚背劈成兩半，切塊。 2、將切好的魚塊用鹽、料酒、胡椒粉、白糖、蔥段、姜片腌制30分鐘入味。 3、起油鍋，油溫升至6成時，將魚塊表面裹一層干淀粉，入油鍋中炸至表面金黃即可。如果喜歡酥脆的感覺，可在油溫升至8成熱時復炸一遍。

隨便怎么吃都好吃

水煮魚和酸菜魚

7，草魚怎樣做好吃

個人認為“清煲草魚”最簡單紅燒好吃清蒸草魚： ①制做方法：將初加工的魚洗凈，擦干水分，用鹽6克把魚里外擦遍，并在魚體上撒一些味精和料酒，魚腹內放入蔥、姜，入蒸籠用旺火蒸約8分鐘左右即熟。淋上香油，香菜放在魚的頭尾部或魚腹背兩側皆可。 ②特點。此菜講究火候，清淡適口，風味別致。 ③技術關鍵。準確掌握時間和火力。火力小，時間不夠，魚肉易腥且不熟；火力大，或超時魚肉脫水嚴重，肉質老。紅燒草魚主料：草魚輔料：豬里脊、香菇調料：蔥、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、濕淀粉、香油、食用油做法： 1.將草魚去內臟清洗干凈，在魚的身上切成“井”字，涂上鹽稍腌制一會兒，蔥、姜、蒜洗凈切成末，香菇洗凈切成絲，豬里脊肉切成絲； 2.坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油； 3.坐鍋點火，鍋內留余油，倒入蔥末、姜末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油，稍燜一會兒，勾薄芡出鍋即可。天天提示：在燒魚的過程中，盡量減少翻動，為防煳鍋可以將鍋端起輕輕晃動，這樣魚不易碎。軟溜草魚段材料： *草魚中段 *粉絲1包 *麻油少許 *蔥末、姜末、蒜末、辣椒末、蝦米末各2大匙調味料：*酒1大匙 *醬油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *鹽、胡椒粉各少許 *水6大匙 *太白粉1大匙作法： 1. 草魚由腹部切開成兩半，每片再斜切成6片，再用少許酒和鹽腌10分鐘。 2. 粉絲先入冷水中泡軟，用開水燙熟，瀝干后拌入少許麻油及鹽，墊于盤底。 3. 鍋中水燒開，放入蔥、姜、酒及魚片，蓋上鍋蓋、熄火，燜燙4分鐘，取出置于粉絲上。起油鍋，用3大匙油爆香蔥、姜、蒜、辣椒及蝦米末，沿鍋邊熗酒，再放入調味料燒開，淋在魚片上，最后撒些香菜盛出，趁熱食用。奶油草魚原料：草魚1條、奶油汁少許、芝士碎少許。配料：新鮮的時令蔬菜、面粉、鹽、胡椒粉。做法： 1、將草魚去鱗剔骨，剔好的肉用鹽、胡椒粉略腌。 2、將腌好的魚蘸上干面粉，入油鍋煎成金黃色。 3、將煎好的魚碼放在盤中，澆上奶油汁，魚頭魚尾不用煎，直接碼上即可。 4、魚烤至表面奶油汁微變色后撒上芝士碎，繼續烤至芝士變成金黃色為好。 5、在魚的周圍，碼上黃油炒的時令蔬菜，或配上洋白菜卷均可。清煲草魚用料：草魚1條，約1公斤，姜片、紅棗、花生油、生鹽等調料適量。制作：將草魚去鱗、宰凈,切成大塊放入瓦缽內，然后加入調料加蓋煲即可。砂鍋魚片材料：草魚肉片 8兩(頭或腹) 包心白菜 1個(12兩) 竽頭 1個(8兩) 乾金針 1/4兩香菇 3朵炸油 2杯 (1)鹽 2茶匙水 3杯油 2杯作法：1.白菜洗凈，切大片，用油炒軟置砂鍋中。 2.竽頭去皮洗凈切1方寸方塊，置油鍋中炸熟入砂鍋。 3.金針、香菇泡開后，金針打結，香菇切絲。 4.魚片、金針、香菇及(1)料放入砂鍋中，燉煮30分鐘即可。油淋草魚材料：草魚 1條(1斤) 蔥 5支(切絲) 姜 6片鹽 1茶匙酒 6茶匙醬油 6湯匙油 3湯匙作法： 1.魚去鱗鰓、內臟洗凈，擦乾水份，放盤中抹上鹽及酒腌15分鐘后洗凈。 2.姜6片鋪放身，水沸以大火蒸15分鐘取出。 3.蔥絲與醬油撒在蒸熟之魚身上淋上沸油即可。茄汁草魚片【原料】草魚肉500克，番茄醬 50克。輔料檸檬酸微量，紹酒10克，精鹽2.5克，白糖20克，味精0.5克，鮮湯50克，熟菜油750克。【制作過程】 1、選新鮮草魚肉片切成1厘米厚的片，與紹酒，精鹽拌勻，檸檬酸用適量清水溶化。 2、油鍋燒六成熱，下魚肉炸至呈黃色時撈起。 3、炒鍋置中火上，下熟菜油50克燒至三成熱，放入番茄醬炒香至油呈紅色，又放入白糖，檸檬酸，鮮湯推勻，再放入魚片裹勻茄汁，起鍋盛盤。草魚豆腐 ·配料: 草魚一條(約500克)，豆腐兩塊(約250克)，調配料各適量 ·操作: 1.將草魚去鱗、內臟洗凈，切成三段；豆腐切成小方塊；青蒜25克切段。 2.炒鍋放50克雞油(或色拉油)燒熱，放入魚段煎炸后，加入料酒、醬油、白糖、雞湯燒煮。小火燜煨。 3.魚入味后，放入豆腐塊，大火燒開，小火煨煮，燜燒5分鐘后，待豆腐浮起，放入青蒜末(或大蒜末)，淋明雞油，即成。蘋果燉魚 ·配料: 蘋果2個、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生姜10克。鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。 ·操作: 1、蘋果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片。 2、燒鍋下油，放入姜片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。 3、待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。( 西湖醋魚 ·配料: 草魚1條約900克，姜300克，蔥2條，酒1茶匙，糖3大匙，黑醋2大匙，醬油2大匙，胡椒粉、生粉、香油各適量。 ·操作: ①將蔥洗凈切段分成2份。姜半份拍裂，半份切絲。 ②將草魚剖凈，由魚肚剖為兩片(注意不可切斷)，放進鍋中，注滿清水，加蔥1份、拍裂的姜、酒，煮滾后，用小火燜10分鐘，撈起，盛入碟中，將姜絲遍濾魚身。 ③燒熱油鍋，放蔥爆香，然后把蔥去掉，將蔥油倒入碗中。注2杯清水入鍋中，加糖、鹽、黑醋、醬油、胡椒粉料煮滾，用生粉水勾芡，再注入蔥油，盛起淋在魚上，灑上香油即可。蒜油魚 ·配料: 主料：草魚輔料：大蒜末、香菜調料：鹽、料酒、胡椒面、蔥段、姜片、生抽、白糖、醋、雞精、雞湯、香油·操作: 1、將魚去鱗、去鰓、去內臟洗凈，將魚肚一破兩開（但脊背要連著），把魚放到盤里放入料酒、鹽、胡椒面、蔥段、姜片腌制10分鐘，放入蒸鍋中蒸7分鐘取出； 2、將生抽、雞湯、白糖、醋、雞精、胡椒面放到一個碗里對成汁，蒜切成末，香菜切成段； 3、把蒸好的魚取出，撿去蔥姜，將調好的汁澆在魚上，撒上蒜末； 4、坐鍋點火放入油，油溫7－8成熱時，澆在蒜末上，放入香菜段即可。特點：味鮮，肉嫩，清淡食之不膩，有大蒜的香味。提示：蒸魚的時間要掌握好，時間長魚肉易老。( 啤酒魚 ·配料: 草魚姜、蒜片、蔥、豆瓣醬、紅油、八角、花椒、香葉、味精、白糖、啤酒、老抽 ·操作: 1、草魚殺凈，打上直刀花刀，切塊，用老抽上色，蔥姜腌味。然后用高溫油炸至外酥里嫩； 2、下清油與紅油炒香姜、蒜片，加入豆瓣醬炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高湯、香葉、八角、蔥和炸好的草魚塊，先適當調味，大火燒開后用小火燜十五分鐘左右再調味，起鍋即可。( 花椒魚片〖主料〗：草魚1條（約1000克），金針菇200克，大蔥50克，花椒30克〖輔料〗：雞蛋1個，豆粉20克，老姜20克〖調料/腌料〗：精鹽3克，味精5克，雞精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，清湯200克 ·操作: 1、草魚宰殺去鱗、去鰓，剖腹去內臟洗凈，然后骨去頭片成魚片。蔥切節，姜切片。金針菇洗凈入沸水略煮，撈出盛入缽內打底。魚片加料酒少許，碼蛋清豆粉待用。 2、炒鍋置旺火上，加入色拉油50克燒至六成熱，下姜片、蔥節爆炒出香味，摻入清湯加料酒、鹽、胡椒粉、雞精燒沸。將碼好味的魚片放入煮至九成熟起鍋裝入缽內，放入味精。 3、另鍋置旺火上，放色拉油50克燒至七成熱，下花椒炸香起鍋淋在魚片上面即成紅燒下巴主料：草魚下巴 6片輔料：蔥末 2支、大蒜苗 1支 ·操作: 1)下巴洗凈，蔥切末、大蒜苗切片； 2)炒鍋燒熱，油爆香蔥，蒜，加酒、醬油、醋、糖、胡椒粉，清水兩杯煮8分鐘，再勾芡，淋上香油，上桌前放大蒜苗魚米羹主料：草魚肉輔料：蝦仁、香菇、熟胡蘿卜、冬筍、雞蛋清、香菜調料：精鹽、料酒、姜汁、胡椒粉、雞精、高湯、水淀粉、蔥油、食用油 ·操作: 1、將草魚肉洗凈去皮切丁，加精鹽、料酒、水淀粉上漿待用，蝦仁、香菇、熟蘿卜、冬筍洗凈切丁，香菜洗凈切成末待用； 2、坐鍋點火倒入高湯，待鍋開后放入蝦仁、香菇丁、熟蘿卜丁、冬筍丁，調入姜水、精鹽、雞精，等開后放入魚肉丁攪散；勾入水淀粉成薄芡，淋入雞蛋清和蔥油，起鍋，撒入香菜末、胡椒粉拌勻即可參考資料： http://zhidao.baidu.com/question/6378311.html

紅燒草魚或者糖醋草魚

個人口味，我油砸

酸菜魚最高~~