4.倒出油，鍋里留底油，爆香蒜、蔥、辣椒、蔥，然后把炸好的蝦倒回鍋里，翻炒均勻，撒上椒鹽即可食用,脆皮蝦的家庭做法如下:食材:蝦15只，料酒，姜，蒜，椒鹽適量，淀粉，鹽,其實用鹽做炸蝦并不難,最具代表性的有:鹽水雞、鹽水蝦、鹽水蟹等等,第八步蒜香后，將炸好的蝦翻炒幾下，加入適量的椒鹽翻炒均勻,脆皮椒鹽蝦做法的步驟1。

脆皮椒鹽蝦做法的步驟1。蝦洗凈，用鹽調味10分鐘后再洗。控制水分。2.將洋蔥、胡椒、大蒜和洋蔥切成丁。3.炒鍋里倒油，把蝦放下來一只只煎，煎到蝦殼變色，就上桌了。4.倒出油，鍋里留底油，爆香蒜、蔥、辣椒、蔥，然后把炸好的蝦倒回鍋里，翻炒均勻，撒上椒鹽即可食用。

配料刀額新對蝦干紅辣椒350g、蔥4根、姜5根、蒜4小塊、拌料2個椒鹽粉、白胡椒半湯匙、鹽半湯匙、鮮醬油少量、蠔油1湯匙、料酒半湯匙、配料少量、小貼士、水6碗、濃湯寶兩個。如何在家里輕松做火鍋，蔥，椒，蝦？第一步。將鮮蝦洗凈去蝦線，瀝干2。將鮮醬油、椒鹽粉和蠔油混合，切小蔥和姜蒜備用。3.將腌制好的蝦瀝干，放入油鍋炸熟。4.煎至八成熟取出。5.燒熱鍋，加入油。蔥姜蒜爆香后(保留一半蔥)，倒入炒好的蝦仁。6.倒入湯汁和洋蔥，翻炒幾下，關火。7.成品。小貼士:從蝦頭第二段撕開，更容易取出蝦線。

脆皮蝦的家庭做法如下:食材:蝦15只，料酒，姜，蒜，椒鹽適量，淀粉，鹽。第一步:將蝦洗凈，去頭、須、蝦線，用料酒、姜片鹽腌制15分鐘左右。將大蒜和生姜切成泡沫狀。第三步將腌制好的蝦用清水沖洗干凈，控制水分，用2勺干淀粉拌勻，用薄淀粉包裹。第四步鍋里放油，油溫七成，將蝦煎至金黃色。第五步將一面煎成金黃色，另一面煎成金黃色。第六步:煎成如下圖的顏色，然后撈出控油。將蒜末姜末放入油鍋剩下的蝦油中，炒香。第八步蒜香后，將炸好的蝦翻炒幾下，加入適量的椒鹽翻炒均勻。最后，把鍋放在盤子里。真的很脆很好吃，連蝦殼都可以吃。

食材:蝦調料150g、蔥1/4茶匙、姜10g、蒜10g、干辣椒10g、料酒10g、醬油1湯匙、糖1湯匙、胡椒粉1茶匙、鹽脆蝦1/8茶匙。鹽脆系列是臺灣省最常見的菜肴，最具代表性的有:鹽水雞、鹽水蝦、鹽水蟹等等。其實用鹽做炸蝦并不難，用各種調料、蒜、姜、辣椒等配料將炒好的蝦翻炒。口感酥脆，味道鮮美，即使在炎熱的天氣里，你也止不住出汗。