粒型分秈稻和粳稻兩種，為非糯性水稻；而紫米屬于糯米，分為紫粳和紫糯米,紫米因米粒細長呈紫色而得名，米粒大小均勻，呈紫黑色，而-,品種差異:黑米是黑米的加工品，屬于粳米,actual紫米是黑糯米，而黑米是黑米,黑米又名黑米、黑粳米，是古代獻給皇宮的“貢米”。
actual 紫米是黑糯米，而黑米是黑米。兩者都是大米中的珍品，大米是近年來國際流行的“健康食品”之一。黑米和紫米與普通大米相比，不僅蛋白質含量高，必需氨基酸齊全，而且含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。黑米又名黑米、黑粳米，是古代獻給皇宮的“貢米”。黑米粥營養豐富，有很好的滋補作用，所以被稱為“補血米”、“長壽米”。民間有句話叫“逢黑必反”。由于常見的種植，今天黑米并不稀奇。1.主要功效:滋陰補腎，養胃溫肝，明目活血。長期食用可治頭暈、貧血、白發、眼疾、腰腿酸痛等。2.同一品種的食物顏色越深，營養越高。黑米也是如此。3.黑米可預防動脈硬化，也是糖尿病患者和心血管疾病患者的最佳食療調養食品。4.黑米對于白發少年、產后虛弱、病后體虛、貧血、腎虛的女性來說是絕佳的滋補品。
2、 紫米和 黑米的區別是什么?顏色不同:紫米和黑米雖然顏色相似，但又不同。紫米因米粒細長呈紫色而得名，米粒大小均勻，呈紫黑色，而-，品種差異:黑米是黑米的加工品，屬于粳米。粒型分秈稻和粳稻兩種，為非糯性水稻；而紫米屬于糯米，分為紫粳和紫糯米，營養成分不同:黑米中注明的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、葉綠素、維生素C、花青素、胡蘿卜素、強心苷等。，而紫米中的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B、葉酸、天然營養色素和色氨酸。
