肉雞蛋和草雞蛋價格的差別1.供求關系決定。草雞蛋和紅雞蛋（肉雞蛋）的營養成分基本上是一樣的，今年的的雞蛋價格著實讓人大跌眼鏡，年內雞蛋價格是否會繼續新高，這樣市場上肉雞蛋的量相對草雞蛋就多的多。

1、雞蛋日后價格？

月度蛋雞存欄量：芝華數據顯示，最新2018年8月全國蛋雞總存欄量為12.94億只，環比減少2.13%，同比減少4.81%；在產蛋雞存欄量為10.68億只，環比減少1.02%，同比去年減少5.86%；后備雞存欄量為2.26億只，環比減少7.06%，同比增加0.50%；育雛雞補欄量6343萬只，環比減少9.43%，同比減少18.67%；青年雞存欄量環比減少1.90%。

同期公布的雞齡結構數據顯示，2018年8月育雛雞占比從上月的9.71%繼續下降至9.17%，青年雞占比從上月的16.36%下降至14.99%，主力產蛋雞占比從上月的61.59%小幅上升至61.62%，即將淘汰雞占比從上月的12.34%回升至14.22%，雞蛋行情截止9月21日雞蛋價格上漲明顯。近期隨著高溫天氣的緩解，各地區的雞蛋供應量逐漸增加，同時前期的食品企業中秋節備貨接近尾聲，終端雞蛋需求或將減少，預計雞蛋現貨有下跌可能，建議養殖戶即產即銷，

2、草雞蛋和紅雞蛋營養成分一樣嗎？為什么價格會有差別？

草雞蛋和紅雞蛋營養成分一樣嘛？為什么價格會有差別？草雞蛋和紅雞蛋（肉雞蛋）的營養成分基本上是一樣的。但是從健康的角度看的話，紅雞蛋（肉雞蛋）相對來說更安全些，也許很多人會有疑問，也會懷疑我是賣紅雞蛋(肉雞蛋)或養殖肉雞產蛋的。本人先提前申明我和雞這個行業沒有關系，下面說說我的看法1.肉雞蛋都是養殖場里的蛋肉雞產的蛋。

首先對蛋肉雞的管理比較規范；其次是蛋肉雞食料來源相對來說重金屬的污染較少，最后是蛋肉雞的疫苗防疫規范，遺傳性的病菌或病毒相對來說較少，所以肉雞蛋的食用放心。2.草雞蛋一般都是農戶散養的草雞所產的蛋（也有部分養殖戶專門飼養草雞生蛋的，這個不在我的討論范圍內），首先農戶散養草雞的食料雜，白天都以打野為主這樣就會吃到一些有污染的雜食。

其次是散養草雞的農戶對疫苗防疫問題不夠重視，導致母雞體內可能會帶有一些病菌和病毒，有些病毒和病菌是垂直傳傳播的，也就是說蛋雞里可能帶有病毒或病菌。所以草雞蛋的安全有代考慮，肉雞蛋和草雞蛋價格的差別1.供求關系決定?，F在產蛋肉雞規模化生產量大，蛋肉雞的產蛋率高，這樣市場上肉雞蛋的量相對草雞蛋就多的多。

3、今年的雞蛋價格著實讓人大跌眼鏡，年內雞蛋價格是否會繼續新高？

今年的的雞蛋價格著實讓人大跌眼鏡，年內雞蛋價格是否會繼續新高？蛋價今年多現多波跌宕起伏，11月1日時山東的蛋價每斤約5.4元，不足半個月的時間跌落至每斤約4.6元，價位回落的不光是華北各地，同樣的上海、遼寧、湖北其它各地也是大幅度回落，回落的幅度均超過15%，這是整體供應充足而實際需求不足所致的大跌。

半個月的時間里雞蛋降幅在10-20%，這確實讓人大跌眼鏡，作為養雞者而言，蛋價回落大大壓縮了利潤空間，是不利的；而作為下游雞蛋消費者而言，蛋價回落消費食用的成本降低，是有利的，究竟是何種因素所致蛋價回落呢？北方的雞蛋供應充足或者說實際的雞蛋到貨量猛增，可實際的下游終端消費（店家、個人）短時間難以消化，與供應形成了沖突，加速了蛋價回落的速度，所以出現了大跌的情況。

而長江中下游地區的受北方各地雞蛋回落的影響，也形成了跟跌的態勢，在上游養殖場統計的數據了解到，今年產蛋雞的存欄量較去年增加了一成左右，存欄量超過11億只，對應的雞蛋產量是大幅度增加的，而上游產蛋往下游出貨的價位下調，實際的下游流通緩解或者購買的雞蛋也自然偏低。也有人認為這一輪的蛋價回落是由于上游出貨的雞蛋價位低所致。