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剁椒芋頭,剁椒芋頭的做法是什么

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-06-04 06:25:03 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1,剁椒芋頭的做法是什么

主料:芋頭400克調(diào)料:食鹽4克,蔥5克,生抽5克,剁椒50克,植物油少許剁椒芋頭的做法1.芋頭去皮清洗干凈、切成滾刀塊2.加入少許鹽和生抽,蓋上剁椒,淋少許油,入蒸鍋大火蒸十五分鐘3.出鍋后撒上蔥花,吃的時(shí)候拌勻即可該答案來(lái)自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

剁椒芋頭的做法是什么

2,剁椒蒸芋頭怎么制作

主料:芋頭200g輔料:剁椒100g、香油少許、糖2g、鹽少許、香蔥花少許做法:1、芋頭洗凈去皮,蒸熟后壓成芋泥。(芋頭削皮后的粘液會(huì)讓手發(fā)癢,在火上烤烤就好了,或者帶上手套再削皮。)將芋泥捏成自己喜歡的造型,放入深盤中。 2、將剁椒、鹽、糖、香油攪勻,澆在芋頭上,上鍋再蒸10分鐘左右,吃時(shí)撒上香蔥花即可 。該答案來(lái)自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

剁椒蒸芋頭怎么制作

3,剁椒芋頭的做法 剁椒芋頭怎么做

材料小芋頭,剁椒,姜片,雞精,鹽做法1.鍋中熱油,爆香姜片,放入芋頭,加點(diǎn)鹽翻炒1分鐘左右2.加入清水,蓋上鍋蓋煮3.煮開后,挖入適量的剁椒拌勻,蓋上鍋蓋中火煮至芋頭爛透,你接受的口感4.放點(diǎn)雞精調(diào)味,大火收汁即可 材料芋頭6、7個(gè),細(xì)鹽,剁椒,蔥花,麻油做法1.芋頭洗凈,加水略煮一下。2.芋頭冷卻后剝?nèi)テぃ谐?.5cm左右厚的片。3.將芋頭片平鋪在盤子里,撒一點(diǎn)細(xì)鹽,再鋪上剁椒。4.然后上鍋蒸至芋頭酥軟,出鍋前一分鐘撒上蔥花和麻油就好了。

剁椒芋頭的做法 剁椒芋頭怎么做

4,怎么做剁椒芋頭

剁椒芋頭的做法材料: 小芋頭10個(gè)、紅尖椒4只、壇壇鄉(xiāng)剁椒半瓶、雞精、香油適量。 做法: 1.紅尖椒洗凈,切成0.3CM的小段備用。 2.將小芋頭用清水洗凈,用削皮刀把表皮削掉。 3.把小芋頭切成小塊(比大拇指大點(diǎn)就可以了)。 4.取一個(gè)碗,把芋頭塊放進(jìn)碗里,在上面先撒上少許雞精、剁椒,再在剁椒的上面撒上紅尖椒段。 5.燒一鍋水,待水開后,上鍋蒸30分鐘。 6.取出后在上面淋上少許香油就OK了。 小貼士: 此菜色彩艷麗,很能激發(fā)人的食欲,味道有點(diǎn)酸辣 ,非常開胃!特別是出鍋的時(shí)候,那香味,那是相當(dāng)?shù)陌?/section>

5,剁椒芋頭怎么做

>剁椒芋頭的主料:芋頭300克剁椒芋頭的輔料:辣椒(紅,尖)100克,泡椒50克剁椒芋頭的調(diào)料:雞精5克,香油5克剁椒芋頭的做法1. 紅尖椒洗凈,切成0.3厘米的小段備用;2. 將小芋頭用清水洗凈,用削皮刀把表皮削掉;3. 把小芋頭切成小塊(比大拇指大點(diǎn)就可以了);4. 取一個(gè)碗,把芋頭塊放進(jìn)碗里,在上面先撒上少許雞精、剁椒,再在剁椒的上面撒上紅尖椒段;5. 燒一鍋水,待水開后,上鍋蒸30分鐘;6. 取出后在上面淋上少許香油就可以了。剁椒芋頭的制作要訣:本品需最好使用剁椒,口感更好,如果沒有剁椒可用泡椒代替。小帖士:芋頭:芋頭忌于香蕉同食。

6,怎么做剁椒芋頭

甜蜜芋頭球 芋頭煮熟或蒸熟都可以,去皮,壓成泥,拌上綠豆沙或紅豆沙,攢成丸子,然后澆上蜂蜜就可以吃了。這個(gè)方子很適合小孩子吃。都是潤(rùn)燥通便的好東東。 芋頭糕 將芋頭蒸熟去皮,然后倒入米漿內(nèi)拌勻。蝦仁洗凈剁成泥,再同芋頭米漿拌勻,并酌量用鹽、糖等調(diào)好,然后隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、蔥、炒香的芝麻和熟油等。這款也很適合小孩吃。非常營(yíng)養(yǎng)。 芋頭糕第二種做法 將芋頭切丁后,煮熟,搗碎(不需要太碎),加上糯米粉,加糖,揉成面團(tuán)(如果干,加開水,燙過(guò)的糯米粉比較粘)。然后,將面團(tuán)分批搓成直徑1.5cm的小條,再將小條切成厚1.5cm的小丁,注意切好后,可以撒些糯米粉防粘。將所有小丁裝袋保存在冰箱冷凍起來(lái),什么時(shí)候吃,取出象煮湯圓一樣煮熟,加入到任何甜湯(比如紅豆湯、綠豆湯、西米露、牛奶、黑米粥等)里,都是香糯可口,有嚼頭的!或者直接在湯里加糖(最好冰糖),也是非常好吃的! 火腿芋頭湯 火腿洗凈切成片,用水泡30分鐘左右再切成細(xì)絲,芋頭去皮切成片,把火腿絲和芋頭片放到之前泡火腿的水里,加上姜絲和少量黃酒煮,待開后撇去浮沫,到湯色變白芋頭酥軟時(shí),加香菜麻油就行了.此湯紅白綠三色分明好吃又好看. 芋頭咸飯 原料:芋頭半顆 (約500克),香菇 7-8朵,蝦米約50克,花肉200克,小蔥頭5-6顆,白米,曬油,醬油,精鹽. 做法:1、芋頭切丁,下油稍炸,撈起瀝油,香菇浸軟切片,花肉切約一公分厚,3公分長(zhǎng),蝦米浸軟切碎,小蔥頭切片,白米洗凈瀝干水分待用. 2、熱鍋炒香小蔥頭,下花肉炒至出油,下香菇片,芋頭丁蝦米一起炒至香味溢泄,加白米同炒.3、米里的水分開始干的時(shí)后下曬油,醬油,和精鹽.加等量水,入飯煲煮至熟透. 燒芋泥 原料:芋茸500克(就是芋頭蒸熟之后磨成茸)白糖400克,豬油150克,蔥4條,清水100克 做法:1、在鍋里熱豬油,放蔥粒炸至金黃,撈起蔥不用。2、將芋茸加入豬油中翻炒片刻之后,加入清水、白糖,再慢慢翻炒至不粘手便可裝碗。 注:此菜的關(guān)鍵在于甜度要夠,且芋茸不可有粒狀,一定要幼滑。另外,一定要用大量豬油炒,這樣才能帶出芋茸的香味,而且大量豬油使得芋茸更加滑口。 芋頭扣肉 原料:五花肉400克、芋頭400克、八角2個(gè)、大蒜2瓣 調(diào)味料:醬油3大匙 酒1大匙、醬油2大匙、糖1/2大匙 水淀粉1/2大匙 作法: 1、五花肉先整塊煮熟,取出后用調(diào)味料1腌10分鐘,使外皮均勻蘸上醬油后,放入熱油中炸至上色撈出,立刻泡冷水。 2、芋頭去皮、切厚片,用油炸過(guò)撈出,五花肉切成芋頭等寬的厚片后,用熱油略炸,再以一片肉一片芋頭的排列方式放入蒸碗內(nèi),并淋上調(diào)勻的調(diào)味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。 3、入鍋以大火蒸40分鐘,取出時(shí)先將湯汁倒入鍋內(nèi),再將八角、大蒜揀除,扣入盤內(nèi),湯汁以水淀粉勾芡后,淋回肉面上即成。 注:1、五花肉一定要選三層肉,其肉質(zhì)緊實(shí)而且呈四方塊狀的才好,入油炸前用牙簽在肉皮上扎洞,這樣可將油脂抽除,吃起來(lái)不會(huì)油膩。 2、炸好的五花肉立刻泡冷水,可使豬皮有彈性。 紅燒芋頭 原料:芋頭300克、五花肉500克、蒜4瓣、油適量 調(diào)味料:醬油半碗、高湯兩碗、糖一大勺 做法: 1、芋頭去皮后切塊,五花肉切塊,分別放入加熱的油中過(guò)一下油。 2、鍋內(nèi)放入全部的調(diào)味料煮沸,放入五花肉用中小火煮15分鐘,在放入芋頭煮10分鐘左右即可。
剁椒芋頭的做法材料: 小芋頭10個(gè)、紅尖椒4只、壇壇鄉(xiāng)剁椒半瓶、雞精、香油適量。 做法: 1.紅尖椒洗凈,切成0.3CM的小段備用。 2.將小芋頭用清水洗凈,用削皮刀把表皮削掉。 3.把小芋頭切成小塊(比大拇指大點(diǎn)就可以了)。 4.取一個(gè)碗,把芋頭塊放進(jìn)碗里,在上面先撒上少許雞精、剁椒,再在剁椒的上面撒上紅尖椒段。 5.燒一鍋水,待水開后,上鍋蒸30分鐘。 6.取出后在上面淋上少許香油就OK了。 小貼士: 此菜色彩艷麗,很能激發(fā)人的食欲,味道有點(diǎn)酸辣 ,非常開胃!特別是出鍋的時(shí)候,那香味,那是相當(dāng)?shù)陌?
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