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1，鯉魚籽怎樣做好吃
2，鯉魚籽怎么做好吃
3，請問鯉魚魚籽怎么做才好吃

1，鯉魚籽怎樣做好吃

.煎蛋餅好吃。

香椿魚籽滕州美食. 一、材料：選用新鮮鯉魚籽、鮮香椿、雞蛋。二、調味：蔥、姜米、鹽、味精、黃酒三、做法：鯉魚籽用水氽熟，涼后加入香椿芽末和雞蛋汁放在一起攪拌均勻。炒鍋放入色拉油，下蔥姜爆出香味，放入調好的魚籽、鹽、味精、黃酒、中火炒熟既成。帶單餅卷食之。四、特點；色澤金黃，少帶綠色，咸、鮮、香，具有濃郁的香椿味香椿魚籽含有高蛋白、脂防和礦物質、營養豐富，喜歡吃辣也可放少辣椒。魚籽燴豆腐材料：魚籽50克、嫩豆腐200克、紅椒1只、生姜5克、香菜5克。調味料：花生油5克、鹽5克、味精1克、胡椒粉少許、紹酒3克、濕生粉適量、熟雞油1克。制法（1）魚籽洗凈切碎，嫩豆腐切塊，紅椒切粒，香菜洗凈切粒。（2）鍋內燒水，下入豆腐塊、少許鹽、用中火煮片刻，撈起漂凈。（3）另燒鍋下油，放入姜米、魚籽炒散，攢入紹酒，注入清湯，加入嫩豆腐塊、紅椒粒，調入鹽、味精、胡椒粉燴透，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油，撒上香菜粒，入碟即可。特點:魚籽最好買鯉魚籽，色黃而腥味不大。紅燒魚籽原料：魚籽100克，花生油10毫升，食鹽、醬油、米醋、糖、蔥姜蒜末各適量。制作方法：起油鍋，蔥姜蒜末熗鍋，下入魚籽，同時下入食鹽、醬油、米醋、糖，加入清水15毫升，開鍋后再用中火燜5分鐘即可。提示：魚籽不僅味美，而且營養豐富，它含有大量的蛋白質和鈣、磷、鐵及卵磷脂等養分，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。同時魚籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚籽，不僅有利于促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏發的作用，使人煥發青春。

原料：鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽。做法：1、鯉魚魚籽清洗干凈，瀝干水；2、雞蛋兩個，放入青椒圈（或青椒末）、蔥花，加一湯匙料酒、少許細鹽、胡椒粉打勻；3、油鍋溫熱，下蔥姜末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽；4、魚籽炒到變成黃色后倒入蛋液，轉到鍋，煎成蛋餅，顛鍋翻面，兩面都煎熟后即可。

鯉魚籽怎樣做好吃

2，鯉魚籽怎么做好吃

鯉魚籽營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，小孩多吃有利于大腦發育。一、雞蛋燜魚籽：原料：鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽。做法：1、鯉魚魚籽清洗干凈，瀝干水；2、雞蛋兩個，放入青椒圈（或青椒末）、蔥花，加一湯匙料酒、少許細鹽、胡椒粉打勻；3、油鍋溫熱，下蔥姜末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽；4、魚籽炒到變成黃色后倒入蛋液，轉到鍋，煎成蛋餅，顛鍋翻面，兩面都煎熟后即可。二、干鍋魚籽主料：鮮魚籽、鮮紅朝天椒輔料：姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯做法：　　⒈魚籽洗凈控干，用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鐘；　　⒉姜切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊；　　⒊將腌制好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鐘，使其稍微凝固變干；　　⒋炒鍋放油燒熱，姜片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽；　　⒌倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火咕嘟至收湯；　　⒍加香蔥末起鍋即可。三、最簡單做法：放上姜蔥紅燒很好吃的。

鯉魚籽怎么做好吃

3，請問鯉魚魚籽怎么做才好吃

魚籽應該怎么做

級別：智者 2006年12月7日香椿魚籽一、材料：選用新鮮鯉魚籽、鮮香椿、雞蛋。二、調味：蔥、姜米、鹽、味精、黃酒三、做法：鯉魚籽用水汆熟，涼后加入香椿芽末和雞蛋汁放在一起攪拌均勻。炒鍋放入色拉油，下蔥姜爆出香味，放入調好的魚籽、鹽、味精、黃酒、中火炒熟既成。帶單餅卷食之。四、特點；色澤金黃，少帶綠色，咸、鮮、香，具有濃郁的香椿味香椿魚籽含有高蛋白、脂防和礦物質、營養豐富，喜歡吃辣也可放少辣椒。鹽漬鱘魚籽醬、大馬哈魚籽醬素有“軟黃金”之稱，是世界上的三大珍品之一，由于不含任何添加劑和防腐劑，被廣大需要振作或恢復體力的各階層人士所喜愛（內含豐富的卵磷脂、蛋白質。古代是進貢朝廷的貢品，三粒魚籽相當于一個雞蛋的營養價值）。食用鱘魚籽醬、大馬哈魚籽醬的歷史，起源于16世紀到19世紀中頁，現已成為日本、歐洲、北美洲等地高檔餐桌上的上品佳肴。吉利子母會主料：魚肉300克、魚籽150克、面包渣00克。調料：鹽6克、味精4克、胡椒粉少許。制作：將魚肉制成細泥子，加入魚籽，沾上面包渣炸制而成。魚籽瓜方主料：紅魚籽60克、冬瓜120克。調料：精鹽3克、雞精2克、麻油1克、胡椒粉、生粉少許。制作：將瓜方入沸水鍋中焯水即出，擺制盤中，加入上湯、調料、魚籽調成芡汁淋在瓜方上即成。蘭花魚籽豆腐主料：紅魚籽60克、西蘭花60克、內脂豆腐120克。調料：精鹽3克、雞精2克、麻油2克、胡椒粉、生粉各適量。制作：將內脂豆腐上籠蒸熟，把西蘭花焯水圍擺在豆腐邊上一圈，將魚籽加上湯及調料、調制成芡汁淋在豆腐上即成。海皇魚籽一品翅主料：天九翅200克、魚籽180克、干貝50克、金華火腿5克、蟹肉50克、蝦肉30克。調料：精鹽2克、雞精1克、味精6克、紹酒25克、麻油8克、胡椒粉適量。制作：將魚翅煲制好，加入各種海鮮料及魚籽、調料和上湯落少許生粉，加麻油即成。杏仁大百合魚籽主料：紅、黑魚籽各80克、杏仁100克、百合40克。調料：鹽4克、味精3克、上湯10克、麻油少許。制作：將杏仁、百合焯水，然后加入魚籽、各種調料，急火快速炒制而成。

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