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天津市食品二廠迎賓牌放心肉，如何加盟天津迎賓放心肉熟食連鎖店

來源：整理 時間：2023-04-28 19:56:14 編輯：天津生活 手機版

1，如何加盟天津迎賓放心肉熟食連鎖店

可以到東麗區張貴莊躍進路的天津市肉類加工廠（原食品二廠）去詢問TEL：24391430
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2，天津迎賓牌食品是哪個廠

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3，天津迎賓冷鮮肉加盟嗎如何加盟

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4，二廠醬貨總廠在哪里

天津北辰區宜興埠工業區。天津市二廠醬貨，建于1953年，原名為華北區食品公司天津第二食品加工廠，是天津市一家國有大型肉類聯合加工企業?？偛康刂肺挥谔旖虮背絽^宜興埠工業區。二廠醬貨內設生豬屠宰、熟肉制品、冷凍冷藏、食品機械等分廠和車間，年屠宰生豬能力100萬頭，年生產熟肉制品能力10000肉類聯合加工噸，熟肉制品除供應本市及周邊外埠，還出口日本、香港等和地區。

5，如何加盟迎賓放心肉

店創業如果沒有任何經驗。選品牌的時候先電話或者在線咨詢一下相關情況，也沒有進貨渠道等。需要注意的是一定要選對品牌，這樣才能立于不敗之地，最好是走加盟的路子。這樣不必擔心貨源更重要的是可以復制總部成功的經營模式

6，天津迎賓二廠老辣乳腸怎么樣

天津腸子鋪”也正是“二廠迎賓”的前身，招牌“老火腿”也一直火到了今天。以精制豬肉為原料，配以天然植物香辛料。采用獨特傳統工藝制作而成，切面肉質緊密，肉色嫩紅，口感嫩滑肉香濃郁悠長。近百年用心堅持如此“講究”的用料與手藝，才塑造了經久不衰的口碑。“迎賓老火腿”不僅享譽津門，還連續榮獲國家銀質獎章。天津吃貨們口中的這個“二廠”，指的就是“天津食品二廠”，也就是現在的“迎賓牌”肉制品。過去物質匱乏的時代，天津人逢年過節“來點葷腥兒”，就會拿著糧票排隊購買二廠的醬貨。如今半個多世紀過去了，天津人過上了快樂生活，每天的早點也都喜歡來一片二廠的香腸。

7，豬肉紅章和藍章有什么區別

不是每個地方都一樣，一般衛生許可部門會在宰殺好的生豬上專門蓋上衛生許可的印章，一般都為藍綠色，也有的地方印章是別的顏色，但一般這種蓋了章的生豬肉是可以放心食用的！我們這邊的小菜場上就有紅藍二種顏色的章，分別表示是二個縣市的豬肉。 市場上，?？吹缴馍仙w有不同的藍章，這是肉類的檢疫標識。 “X”形章是“銷毀章，蓋此章的肉禁止出售和食用。 三角形章是“高溫章”，這類肉必須在規定時間內進行高溫處理后才能出售。 長方形章是“食用油章”，說明這種肉不能直接出售和食用，必須煉成油后才能出售。 橢圓形章，是“工藝油”章，此肉不能出售和食用，只能煉為工業用油。 圓形章是合格的印章，章內標有某某定點屠宰廠、序號和年、月、日，它是經過獸醫部門生豬宰前檢疫和宰后檢疫及屠宰廠肉品品質檢驗合格后，才蓋上的圓形章。蓋有這種印章的肉 是“放心肉”，才可出售，才能放心食用。 這種“放心肉”從外觀看脂肪潔白，肉有光澤，皮色微紅均勻，外表微干或微濕潤，彈性好 ，指壓皮肉產生的凹陷能立即恢復，氣味好。因此要想在市場上購買到“放心肉”，一是看豬肉皮上是否有圓形“檢驗合格”印章。二是從外觀看是否符合上述特征。如豬肉上蓋有其他印章，一般是有害化處理章，不能食用。

8，國內哪里的香腸最有名呢經網友評比這四個地方最出名你知道嗎百度知

全國哪里的香腸最好吃？經網友評比，這四個個地方產出的香腸最有名，大家都吃過嗎？老話說：“小雪腌菜，大雪腌肉”，對于北方人來說，冬天是從臘肉香腸開始的，每逢大雪前后，人們開始制作香腸，家家戶戶窗戶外面都掛滿了香腸，似乎這樣才是冬天應該有的樣子。大家之所以都喜歡香腸，那是因為它有著不同于別的食物的魅力，風干的臘腸不僅僅保留了肉的香味，而且口感更好，更有嚼頭，經過烹飪過后的香腸，香味濃郁，肥而不膩，吃上一口就唇齒留香。在中國很多地區，都有制作香腸的習俗，而且還都很有名，今天咱們就來看看，如果大家感興趣的話可以可以嘗嘗。一、哈爾濱紅腸紅腸本身來發源于俄羅斯，是以豬肉、淀粉等材料制作而成，因為顏色比較紅亮，所以因此得名。紅腸傳入哈爾濱之后，被發揚光大，不僅成為了城市標簽，也是哈爾濱人贈送親朋好友的禮物。 哈爾濱紅腸的特色是表面紅亮起皺，有熏煙的芳香，味美質干，肥而不膩。哈爾濱紅腸比較著名的幾個牌子是秋林食品紅腸、哈爾濱秋林里道斯紅腸、哈肉聯紅腸，每一家的味道都略有不同，至于哪家的更加好吃，我這里也沒有確切的答案，主要還是看大家更喜歡那種。二、天津迎賓香腸天津除了“狗都不理的包子”之外，還有迎賓香腸，它可是天津幾代人都喜歡的美味，尤其是二廠的香腸，最受大眾喜歡。很多天津人買香腸，直會接問有沒有二廠的，如果沒有就會轉身去別家問?！岸S”，指的就是“天津食品二廠”，也就是現在的“迎賓牌”肉制品。 迎賓香腸以豬肉為原料，配上大自然饋贈的香辛料，加上獨特工藝制作而成，肉質緊密，肉色嫩紅，口感嫩滑。除了老式香腸之外，還有加入玫瑰露酒的“玫瑰腸”，都是大家非常喜愛的口味。 三、四川香腸 四川人喜歡吃臘肉香腸，如果你要問四川有沒有正宗的香腸，這我也沒發回答，因為在四川家家戶戶都會做些香腸，口味上都略有差別，但滿滿都是家的味道。四川香腸主要以麻辣味道為主，比起普通香腸，口感更獨特。 四、廣東香腸廣東香腸也叫廣味香腸，它的顏色比較有光澤，紅白分明，肥瘦肉搭配的比例恰到好處，香味比較濃，還帶有鮮味，口感上甜味比較濃郁，還帶有酒香的味道。除了當地人喜歡這種味道之外，其他地區的人，也對廣東香腸情有獨鐘。 除了這些以外，還有鞍山棗腸、北京蒜腸、湖南香腸、睢寧香腸等等，每一個地方的香腸都有著自己獨特的味道，要真正說哪里的更加好吃，這也只能依大家的口味來排名了。如果朋友們還知道那些地方的比較出名可以告訴我，讓我也嘗嘗。 (圖片均來源于網絡)

9，對付在KTV簽單的老客人應該怎么對付

樓主你好!你說的這方面的問題我有接觸過.也有深刻的體驗.當你遇到這類似的客人首先推銷些啤酒.一般老人不會點什么東西的 做完這些后 .你就請促銷過來.陪酒的女人肯定會要的.這時間你點東西就容易多了!有好的服務,得小費的機率會變高的!
給你介紹一下ktv服務員工作流程一、 營業前： 1、準時上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機、開瓶器、酒水單） 2、7：00—7：10 為點名參加班前例會時間：班前例會內容：上交工作日記，匯報前日工作中的突發問題，公布前日違章處理結果，分配當日的工作崗位及安排工作任務，宣布當日出品的潔清，檢查員工的儀容儀表和營業用具 3、7：00—8：30 為上崗前的準備工作時間： a、8：00 前到自己負責的ktv 包房，把麥裝上咪線進行試音檢查音響、電視是否正常；檢查電腦是否運作正常；試用電腦遙控能否操作；然后將咪和遙控放回原位。b、檢查房間其它設施是否正常。c、檢查房間桌臺、室內及衛生是否符合公司的衛生標準，營業用品是否準備齊全和充分。如發現問題，報告該房負責主管。（如主管不在，報告經理協調解決） 二、營業中: 8：30—10：00 站位迎賓時間△按標準姿勢站位： 1、8：30 站立于自己所屬廳房門口恭迎客人，做到抬頭挺胸、面帶微笑、雙手背后。 2、賓客到來時，在距離1.5 米——2 米感覺目光與客人相遇時，按標準向客人行禮“晚上好，歡迎光臨?！?△客來時： 1、禮貌熱情迎接賓客的到來，在運用禮貌用語的同時，鞠躬35 度，“里面請”并做出請的手勢。 2、迅速把房間門打開，請客人入座，然后輕輕把房門關上。 3、賓客入座后，開始前3 分鐘服務。（為客掛衣服，搬凳子等） △客來后： 1、客人進房入座確定后，輕敲房門進入房間站在電視機一側，以行禮規范微笑鞠躬作自我介紹，并致歡迎詞：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務生，很高興為您服務！” 2、為客人倒迎賓茶，以半跪式姿勢給客人側身上茶，手拿水杯時不能拿杯上的三分之一，應拿杯下的三分之一處，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一處，以小指做為桌面的支持點。上茶時要輕拿、輕放并做出請用茶的手勢。 3、通知總機開機，并詢問客人是看電視還是聽歌，然后按客人要求調好電視、電腦、功放（效果器打開），燈光調到柔和狀態，音樂調到最佳效果。 4、上開臺生果、小食，并掀開生果保鮮膜示意客人食用。 △為客人點取酒水、食品： 1、按半跪式規范雙手將酒水牌遞給客人同時使用：“晚上好！這是我們公司的酒水牌，請您看一下今晚點用什么酒水?" 2、積極推銷介紹公司酒水及小食介紹公司酒類要以高價位、高價格的酒介紹起，根據賓客的要求再進行促銷，如客人點洋酒，要迅速而準確的方式給賓客介紹有××洋酒，等客人點完酒后，應詢問客人是混飲或凈飲，加七喜要加幾罐等都要問清楚 3、等客人點完酒水，要重復柯打單。并詢問客人是否需要精美小食下酒等。然后將所點之名稱及數量輸入電腦。禮貌退出廳房：“請稍等，馬上為您送上?！?4、 站在門口側等候物品的到來，每次進房必須敲門三下（一輕兩重），并禮貌說：“打擾一下，對不起！讓您久等了。”并按標準的半跪姿式進行服務，上洋酒時必須先請客人驗酒，然后才開酒、調酒、品酒。5、上任何物品時都要打出請的手勢（五指并攏指向物品），并禮貌請客慢用。 △中途服務： 1、中途服務過程中應不斷清整臺面、地面衛生，點歌、加酒，幫助客人將酒具、香煙等物品歸位，將長時間離開的客人之杯具收到工作臺上，送到洗滌間清洗，及時準備好適量的機動杯具以備新到客人之需。 2、少爺（服務員）在服務時一定要與ｄｊ小姐密切配合，多為公司推銷酒水、食品。隨時注意客人的進食程度及房間動向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）準確判斷客人要求，做到有問必答，有求必應。每次進房第一時間看ｄｊ的右手邊是否有垃圾，及時端、擦、收、送客人在玩樂的同時也能欣賞到我們殷勤禮貌的優質服務。 3、隨時提醒客人消費多少，還差多少消費。 4、每個新來客人或經理進房，應起身歡迎致詞、倒酒，每位客人離開時，應起身歡送. 5、客人買單：客人叫買單時，應先問客人是否還要什么？如遇客人消費不夠，要提醒客人點夠消費，介紹可以打包拿走的物品。 6、客人起身要走時，要提醒客人帶好隨身物品，并恭送"多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨!" 三、營業后： 1、做好房間的衛生清理工作（杯、煙盅、酒杯等雜物），擺放好廳房設施（功放、電腦等）、關掉所有電源、水源開關。并將話筒、遙控還回總控室，將房門敞開散異味 2、讓主管檢查房間衛生或設施、設備情況 3、班后例會，聽取主管對當日工作的總結 我接觸的 ktv 酒吧 都沒有兼職 因為他有提成的問題! 如果你會樂器或聲樂的話可以去走場!如果不會就考慮白天做點什么賺點前,麥當勞和肯得雞這樣的快餐店 都找終點工,地方不同 每小時 給的工錢也不一樣!如果你是女孩子的話或是比較喜歡穿的男孩,你可以進點衣服放在格子店會有人幫你賣你賺錢的! 輸入內容不夠!加點分吧兄弟! 祝工作順利!!

10，天津的天寶樓到底怎么樣是老字號嗎

天寶樓當然算是老字號了，屬于食品醬貨類的老字號。天津是中國最早最大的工商業大都市，天津成為中國國際貿易通商外交大都市的時候，其它地區還處于農耕時代。天津清代開始的老字號已經達到相當的規模和數量，天津當年已有的老字號應該是全國最多的，而在新中國成立以后很多字號都被國家指令性撥給了北京，像月盛齋等字號，這類老字號總號在天津，分店在北京，后來指令性的把北京也變成了總店。天津逐漸的被讓渡該品牌給偉大首都。這類的情況在天津是很多的。北京自古是政治中心，通商貿易等職能包括國家經濟管理機關都設在天津，古代的政治中心也是沒有經濟職能的，這是古代的中國價值觀的體現，一個威嚴的中央政權所在地是不可能以做買賣來維持生計的。這個價值觀有點像現今的歐美國家，例如如今的美國，其政治中心在國家中處在超然地位，不參與其它地區的經濟競爭，而是處在全國的一個裁判者的地位。話再說回來“天寶樓”這個品牌沒被搶走的原因是多方面的，可能是如果把“天寶樓”搶走的話，這個老字號得改名為“北寶樓”了，也不好聽了。如今的“天寶樓”可謂種類齊全，應有盡有。但這個品牌沒有出包裝袋食品，無法銷到各地去，這就是一個短板了，因為天津的“津味醬貨”在全國還是很有知名度的，天津的醬貨味道不是南方有甜口的感覺，而是以微咸口為主的風格，其口感非常香美。除此之外天津還有“迎賓”老火腿的品牌，其火腿腸，玫瑰腸等口味是很獨特的。后來的“國順”火腿味道也可以。天津的肉罐頭品牌還是以“長城”牌午餐肉罐頭為主，如今的長城牌肉罐頭主要都是出口海外到世界各國的佳品，但本國人可以在京東，淘寶上買的到。另外像天津傳統味道的“賓士佳”，“長宏金星”等肉罐頭品牌的味道也是非常好的，同樣可以在淘寶上買到。天寶樓這個老字號，最大的問題就是散裝問題，只做及時性消耗品，沒有形成一個生產包裝鏈，這個問題如果解決了，銷售量還會增加數倍。當然了，這需要本地政府對本地老字號的扶持力度，天津關于吃的中華老字號和津門老字號在全國還是很多的，有名的也是很多的，像大名鼎鼎的狗不理，天津十八街，耳朵眼，祥德齋，桂順齋，桂發祥，大橋道，寶林祥以及宮廷貢品小站稻，獨流老醋，黃莊洼米等等也都是餐飲類的中華老字號和津門老字號。這些餐飲類的老字號和“天寶樓”一樣都屬于物美價廉，性價比高的商品，這些老字號是天津的名片，中國的名片，世界的窗口，這些天津的老字號也在不斷的成長和進步…… 老不老，看天寶樓塊匾就能知道，這三個字可是清末民初津門八大家之一的華世奎親手提的，相傳民國時華老常去天津的中國大戲院聽戲，當時天寶樓是小本買賣，華世奎題匾一個字要一百袁大頭（銀元），他個賣醬貨的哪里請得起，可做買賣的老板精明，天天留意著華老看戲的時間，準在他看戲看到最想吃的東西時，把醬好的東西切好包好準時送到，時間一長，像華世奎這種大人物為人處事何等明白，心里知曉小老板的用心，天津碼頭文化，辦事得敞亮，吃人嘴短，免費贈送天寶樓三個大字。一時傳為街面上的佳話。 不過現在天寶樓買賣做大了，都是集團化生產，肯定沒有以前前店后廠現做現賣的好吃了。 《美味熏醬肉，說說天寶樓》民國時天津老字號的實力，看一看牌匾是那個書家提的就知道，除了勸業場，中原公司等許多天津商號都是華士奎題的匾，華士奎還給正興德茶莊題了匾，天津在民國有幾十家商號是華士奎寫的，還有他的弟子耿仲陽也寫不少匾，還有弟子大直沽的董風桐寫顏字也很捧棒，1970年前后他總到大直沽東下坡18號，我的書法老師褚守質（字實枕）家里去，有時要看住西屋我的師爺段宜民先生，（我家住北屋）段先生三十年代寫過勸業場對面的《泰康商場》等，他1920年后在大直沽大學堂（后中街小學）教國文和書法，學生有寧書綸，褚守質，竇鴻昌，孫先生等人。當時褚先生正和吳玉如競爭寫天津烈士紀念館的大字和碑銘，記得我正在三十二中上初三，有一天下學回家褚先生說，天津革命委員會主任解學恭拍板，選了褚老師寫碑，記得先生那天興高彩烈，文革期間半個天津市都由褚先生寫牌匾，由其是河東區，現在河西的光華評劇院，河東公園等都是先生寫的，這都是說牌匾書法引起的題外話。 《天寶樓》也是高價請華士奎題的，可見當時天寶樓的知名度，一看天寶樓這塊匾就能知道。傳說華世奎吃醬肉寫牌匾只是傳說，百度上說華老三十年代去中國大戲院，天寶摟老板常給華老醬貨，華老就給天寶樓寫了匾，其實，1922年年天寶樓開業時，山東老板就請華老先生寫了匾，中國大戲院是1936年才建好開業。 如今的“天寶樓”可謂種類繁多味道不錯，分店也遍布各區，成為馳名津沽的醬貨店，遼寧路口上還有《申記稻香村》，大都是南味辣腸醬貨，記得天寶樓旁好像還有一家老字號醬驢肉店，天寶樓醬貨雖然家喻戶曉，但這個品牌沒有出包裝袋食品，無法銷到各地去，沒法在全國打開知名度，“津味醬貨”除了天寶樓，還有食品二廠的醬制品，在全國還是很有知名度的，天津的醬貨不象南方有甜口酒香廣式味道，而是以微咸口為主的風格，其口感非常香美。天寶樓選料，以京式醬肉為例，需精選豬前后腿肉，肥三瘦七，用多年的老湯煮制4個多鐘頭，肥瘦相間，香濃色好，嫩爛適口。而秋冬熱賣的烤肉（老天津衛稱之爐肉），那得用五花三層的好原料，腌制12個鐘頭后，以果木碳烤，至肉皮呈米粒大金黃色的小泡，才切片使用。要說風味，還要提醬雜樣，尋味道，是吃一口變一個味兒。天寶樓以心、肝、肚、口條、等醬制品為主，還有火腿腸、臘腸、熏雞蛋、燒雞和味道可口的小酥魚等，看圖8按照一定比例切片搭配，放在白瓷碟里擺拼起來，在喝上二兩，不論是咸中帶甜，還是酒香濃郁，那是后味無窮。 在天津百姓心中除此以外，最平民化的還是天津食品二廠的《迎賓牌》看圖2火腿腸，醬貨系列，醬肘子、醬豬肉、粉腸、松仁小肚、臘腸、熏大腸、熏兔肉、熏鴿子、醬下水（心、肝、肚、口條）等，都是下酒的好菜。由其火腿腸，松仁小肚，玫瑰腸等口味是很獨特的。記得1980年我結婚辦酒席，醬貨都是我的同事王鳳祥，找二廠的醬貨技師王叔叔買的，婚后我還到他家送了兩盒點心，那時豬肉醬貨要條，可是十分難買的。醬制品的消費史，就是了一部中國人民生活的變遷史，在天寶樓和食品二廠醬貨中，都留下天津百姓何無盡的情思和回憶。后來的一些民辦醬貨廠也不錯，如“國順”火腿味道也可以。 天津的肉罐頭品牌還是以“長城”牌午餐肉罐頭為主，記得七八十代在廠里小賣部，常買這種香噴噴的罐頭解饞，那時的生活水平普遍低下，能吃上罐頭也是一種口福，不像現在雞鴨魚肉天天過年，再說現在吃天寶樓的肉類和其他美味佳肴，總覺大不如前，其實是我們的味蕾變的麻木了。88歲的父母在中山門住，那里有兩家天寶樓，每回父親都讓我買天寶褸熏肉，因為痛風我只能吃老粉腸，懷念那個久久難忘門味道！總覺得天寶樓和迎賓牌的許多產品，應該像張家口的《柴溝堡熏肉》做仿腐小包裝，這樣在網上就能全民選購，老字號才能全國知名。 天津的“天寶樓”算是個老字號。原址在和平區遼寧路上，街對面是天祥商場。要說天寶樓的醬貨味兒還可以，老天津衛的人算是認可的。上世紀九十年代中期偶爾會去那買點醬貨下酒，那時候的天寶樓有個明顯的“老字號”特色，就是不論你買多少錢的醬貨，售貨員一準在包裝上給你做“厚道”嘍！具體操作是比照A4打印紙三倍大小的草紙上稱稱重的時候最少給你墊三張。那時候老百姓還不富裕，吃醬貨也算小奢侈了，可人家天寶樓那時候就搞多種經營，兼做紙張生意。有一回我剛好在天寶樓排隊買醬貨，從店外怒氣沖沖進來一位中年大哥，進得店來二話不說直接把一包厚厚的醬貨投擲到了天寶樓售貨的中年婦女的臉上，繼而破口大罵無良奸商的缺德行徑。那時候包裝醬貨用的草紙特別占份量俗稱壓秤。當時售貨柜臺里的幾個人自知理虧連個屁都沒放就把錢退給人家了。自打那次后我再沒買過天寶樓的醬貨。 天寶樓這三個字是老字號，但原來做的東西沒有了，天寶樓壓拫就不賣腸子，現在以腸子為主，不是自己做的，醬牛肉賣45一斤，你說你敢吃嗎?國順的腸子占主要的，還曾買過鴨子，你說還是天寶樓嗎，我知道的就黃了好多家了，不如買點二廠的或小攤的吧。 天津天寶樓的確是一家近百年的老店。天寶樓主要以京式醬肉為主，它的醬肉噴香撲鼻，可以說是天津人記憶中的味道。 推薦：天寶樓醬牛肉 整塊牛腱子肉，肉質條理清晰，清香軟爛，越嚼越香。 醬豬蹄 一個在八兩左右，大小適中。肉質軟糯，補充滿滿的膠原蛋白。 玫瑰腸 以豬后腿精肉為主料，剔除肥膘和筋腱，用玫瑰香酒進行熏烤浸煮，一點不膩。 秋冬烤肉 采用五花三層的上等原料，腌制12個鐘頭，以果木炭烤，至肉皮呈米粒大金黃色的小泡，切片食用。 熏大腸 以特制醬料熏制的大腸，肥而不膩，感覺不愛吃大腸的人都會忍不住嘗試一下。 醬下水 心、肝、肚、口條按一定比例拌勻，天津人下酒好菜。 還有 松仁小肚、臘腸、熏兔肉。熏鴿子、熏雞蛋、燒雞 等都是店里一絕。 店鋪：天寶樓（河北路店） 地址：河北路（濱江道口） 店鋪：天寶樓（芥園西道店） 地址：芥園西道留園里9號樓底商鋪 店鋪：天寶樓（龍禧園店） 地址：海源南道龍禧園34號（樂樂鮮果水果店旁） 注意：很多人容易把天賓樓當作天寶樓，要注意區分喲~ 味道還算可以，不過王頂堤這的兩家售貨人員估計都是老供銷社的人員，處處算計那個奸猾：東西稱重不光包紙還要裝袋才稱；類似羊雜的盤子中總是底層很多便宜的粉腸，上面薄薄一層層雜，給人感覺很坑而且下作。 天寶樓確實是老字號，不過不知道是不是因為天津人不會做買賣還是別的原因，現在整得跟狗不理包子一樣讓人失望。 說服務，我家附近開了3個天寶樓，兩年內倒閉了兩家，之前去這兩家的時候賣貨的大姐一臉苦悶，態度極其惡劣，要20塊的頭肉，這一刀下去30多，讓她再切一下經常被懟，好像她是在施舍給你一樣。另外一家可能是因為老板娘比較漂亮才能勉強維持下來。 說味道，天寶樓的醬貨味道太一般了，豬肉肉咸的要命，醬牛肉太柴，火腿也不是它自己做的，都是統一配送，粉腸吃著還湊合。 說價格，天寶樓現在都是開在菜市場里，如果旁邊另開一家賣熟食的，它的生意都會被擠兌的不要不要的，因為它貴啊。 都是做熟食的，你家貴，服務態度不好，味道還一般，對于普通百姓來講誰還買？而且現在都是批量生產，遠遠達不到當年老字號的標準。 現在天寶樓跟三十年前沒什么關系了 熟食做的不如國順、萬帆順，更別提比二廠了。過去十幾年往外租招牌，現在有自己產品也不怎么樣。如果是外地來的朋友 可以直接忽略掉這個牌子。 當然了，絕對的老字號，天寶樓在天津可以說家喻戶曉，作為傳承百年 歷史 的“中華老字號”店鋪，最近幾年更是遍布天津的大街小巷，不論繁華的商業區還是尋常的居民區，總能見到天寶樓的大招牌，天津一直流傳著這么一句話：“醬貨要吃天寶樓”，可見其在天津人心目中的地位了。 天寶樓醬貨的 歷史 由來已久，就連“天寶樓”的金字牌匾都是由我們天津的知名書法大家華世奎先生親筆題寫的。 天寶樓的醬貨主打醬肉，醬肘子，都是百年的獨家秘方制成，絕對的天津正宗老味道，過年要想買點天寶樓的醬貨，那您鐵定是要排隊的，作為天津特產，走朋友串親戚的，送點天寶樓醬貨絕對是不錯的選擇。

11，豬肉皮上有印章如何去除掉

一、豬肉皮上的印章去除方法：1、直接清洗：買肉的時候若是買的生鮮的豬肉，也就是說豬剛宰殺不久，這種豬肉上的印章里的色素還沒有滲透到豬皮很深的部位，這時候可用水直接清洗，適當的用菜刀刮洗即可清除。 2、雙氧水氧化：氧化性的物質能清除色素，平常可在醫院購買小瓶裝的雙氧水，在買回來的豬肉印章部位來回涂抹一些雙氧水，大約20分鐘之后印章即可漂白至無色。 3、食用堿清除：有的肉是經過長時間的冷藏、冷凍處理，豬肉上的印章早已滲透到豬皮內部，這樣的印章是很難清洗掉的，可在印章部位涂抹一些食用堿，經過1小時左右豬肉上的印章即可清洗掉。4、刀切：有時候在家烹飪時時間比較緊，沒有時間處理豬肉上的印章，可不予以處理，直接烹飪，不過會影響豬肉的美觀，其實也可以直接把帶有印章部位的豬皮切掉，雖然浪費了一點，不過也不多。二、豬肉上的藍色印章安全，可以食用。 豬肉上的藍色的印章是國家農業部制定的《生豬屠宰檢疫規程》中規定給檢疫合格的使用肉加蓋動物檢疫驗訖印章。其原料為亮藍（常用作藥品和食品的著色劑）、酒精、甘油、維生素C、蒸餾水等，都是可食用成分，可放心食用。擴展資料我國對使用肉的印章可不是只有藍色圓形這一種，還有其他顏色和其他形狀的印章，顏色對肉類品質的沒有影響，但是形狀的影響就很大。以下是這些印章的區別：1.“X”形章是銷毀章，蓋此章的肉是禁止出售和食用的。 2.三角形章是“高溫章”，這類肉必須在規定時間內進行高溫處理后才能出售。 3.長方形章是“食用油章”，說明這種肉不能直接出售和食用，必須煉成油后才能出售。 4.橢圓形章，是“工藝油”章，此肉不能出售和食用，只能煉為工業用油。 圓形章，蓋有圓形章的肉是“放心肉”，“放心肉”從外觀看脂肪潔白，肉有光澤，皮色微紅均勻，彈性好，指壓皮肉產生的凹陷能立即恢復。參考資料來源：搜狗百科：檢疫印章
上加蓋藍、紅印章。 藍色印章為動物檢疫部門加蓋，藍色印章材料由龍膽紫＼甘油、酒精配置而成。符合食品衛生要求，安全無毒．紅色印章為定點屠宰廠（場）加蓋，紅色印章上的材料為食品添加劑，系水溶性食用著色劑（)，可用于食品著色，使用范圍用量按國家標準（b2760＜食品添加劑使用衛生標準＞等規定。 因此，請廣大消費者不要購買市場上未經檢疫的豬肉(未蓋紅＼藍印章白肉），而對牲畜定點屠宰廠（場）出廠（場）的在豬肉皮上加蓋紅、藍印章的豬肉可放心食用．
一般來說這個印章是不容易清洗的，如果覺得不好，可以用刀把那塊皮切掉。下面提供2種方法大家可以試試： 1、豬皮上的紫色檢疫章一般用紫藥水或紫藤汁蓋上的食用對人體無害。但是不美觀讓人沒有食欲，一定要除去的話，可以去醫院買小瓶的雙氧水回來涂抹在印章部位20分鐘即可漂白至無色。 2、將食用堿均勻涂抹在印章上面，幾個小時后除了印得比較深的部分，印章的痕跡大部分會消失。
因生豬肉必須具備“兩證兩章”才可以上市銷售“兩證明兩印章”包括《肉品品質檢驗合格證明》、《動物產品檢疫合格證明》、《肉品品質檢驗合格驗訖印章》和《動物產品檢疫合格印章》，四者缺一不可。印章有藍色和紅色兩種，以前為滾筒章，現在有的改為針刺章，用的食品藍(紫藤汁)或食品紅，溶于酒精后蓋在豬背部，是鑒別豬肉是否為私屠濫宰“黑”豬肉的主要標志。一般來說這個印章是不容易清洗的，如果覺得不好，可以用刀把那塊皮切掉，豬皮上的檢疫章如食用對人體是無害的，但是不美觀讓人沒有食欲，一定要除去的話，可以去醫院買小瓶的雙氧水回來涂抹在印章部位20分鐘即可漂白至無色，或將食用堿均勻涂抹在印章上面，幾個小時后除了印得比較深的部分，印章的痕跡大部分會消失，如還洗不干凈，還是把那部分用刀子刮掉吧。
將有印章痕跡的部位泡在食用堿（超市有得賣的）溶液中，大約30分鐘以后，就可以刮掉了。雖然不能完全去除掉，但效果明顯。
分析如下一般來說這個印章是不容易清洗的，如果覺得不好，可以用刀把那塊皮切掉，豬皮上的檢疫章如食用對人體是無害的。但是不美觀讓人沒有食欲，一定要除去的話，可以去醫院買小瓶的雙氧水回來涂抹在印章部位20分鐘即可漂白至無色，或將食用堿均勻涂抹在印章上面，幾個小時后除了印得比較深的部分，印章的痕跡大部分會消失，如還洗不干凈，還是把那部分用刀子刮掉吧。因生豬肉必須具備“兩證兩章”才可以上市銷售“兩證明兩印章”包括《肉品品質檢驗合格證明》、《動物產品檢疫合格證明》、《肉品品質檢驗合格驗訖印章》和《動物產品檢疫合格印章》，四者缺一不可。印章有藍色和紅色兩種，以前為滾筒章，現在有的改為針刺章，用的食品藍(紫藤汁)或食品紅，溶于酒精后蓋在豬背部，是鑒別豬肉是否為私屠濫宰“黑”豬肉的主要標志。擴展資料獸醫驗訖章：經檢驗合格，認為品質良好，適于食用的生豬肉，蓋以圓形、直徑5">5厘米，正中橫排;獸醫驗訖;四字，并標有年、月、日和畜別的印章。高溫章：經檢疫部門認定，必須按規定的溫度和時間處理，才能出售的肉品，蓋以4">5厘米的等邊三角形，內有;高溫;二字的印章。蓋有這種印章的生豬肉不能直接上市出售。 食用油章：經檢疫部門認定，不能直接出售或食用，必須盡快煉成食用油的生豬肉，蓋以長4">5CM、寬2CM、中間有;食用油;三字的印章。工業油章：經檢疫部門認定，不能直接出售或食用，只能煉作工業用油的生豬肉，蓋以長8厘米、寬3厘米橢圓形、中間有;工業油;三字的印章。銷毀章：經檢疫部門認定，禁止出售和食用的生豬肉，蓋以;型對角線，線長6厘米，內有&;銷毀;二字的印章。參考資料來源:搜狗百科:檢疫印章

12，KTV收銀主管的業務流程

各個KTV的規定不太一樣，給你一個模板參考下吧。KTV服務員服務詳細流程 KTV服務員工作流程 一、營業前： 1、準時上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機、開瓶器、酒水單） 2、7：00—7：10 為點名參加班前例會時間： 班前例會內容：上交工作日記，匯報前日工作中的突發問題，公布前日違章處理結果，分配當日的工作崗位及安排工作任務，宣布當日出品的潔清，檢查員工的儀容儀表和營業用具 3、7：00—8：30 為上崗前的準備工作時間： A、8：00 前到自己負責的KTV 包房，把麥裝上咪線進行試音檢查音響、電視是否正常；檢查電腦是否運作正常；試用電腦遙控能否操作；然后將咪和遙控放回原位。 B、檢查房間其它設施是否正常。 Ｃ、檢查房間桌臺、室內及衛生是否符合公司的衛生標準，營業用品是否準備齊全和充分。如發現問題，報告該房負責主管。（如主管不在，報告經理協調解決） 二、營業中： 8：30—10：00 站位迎賓時間 △按標準姿勢站位： 1、8：30 站立于自己所屬廳房門口恭迎客人，做到抬頭挺胸、面帶微笑、雙手背后。 2、賓客到來時，在距離1.5 米——2 米感覺目光與客人相遇時，按標準向客人行禮“晚上好，歡迎光臨?！?△客來時： 1、禮貌熱情迎接賓客的到來，在運用禮貌用語的同時，鞠躬35 度，“里面請”并做出請的手勢。 2、迅速把房間門打開，請客人入座，然后輕輕把房門關上。 3、賓客入座后，開始前3 分鐘服務。（為客掛衣服，搬凳子等） △客來后： 1、客人進房入座確定后，輕敲房門進入房間站在電視機一側，以行禮規范微笑鞠躬作自我介紹，并致歡迎詞：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務生，很高興為您服務！” 2、為客人倒迎賓茶，以半跪式姿勢給客人側身上茶，手拿水杯時不能拿杯上的三分之一，應拿杯下的三分之一處，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一處，以小指做為桌面的支持點。上茶時要輕拿、輕放并做出請用茶的手勢。 3、通知總機開機，并詢問客人是看電視還是聽歌，然后按客人要求調好電視、電腦、功放（效果器打開），燈光調到柔和狀態，音樂調到最佳效果。 4、上開臺生果、小食，并掀開生果保鮮膜示意客人食用。 △為客人點取酒水、食品： 1、按半跪式規范雙手將酒水牌遞給客人同時使用：“晚上好！這是我們公司的酒水牌，請您看一下今晚點用什么酒水？” 2、積極推銷介紹公司酒水及小食介紹公司酒類要以高價位、高價格的酒介紹起，根據賓客的要求再進行促銷，如客人點洋酒，要迅速而準確的方式給賓客介紹有××洋酒，等客人點完酒后，應詢問客人是混飲或凈飲，加七喜要加幾罐等都要問清楚。 3、等客人點完酒水，要重復柯打單。并詢問客人是否需要精美小食下酒等。然后將所點之名稱及數量輸入電腦。禮貌退出廳房：“請稍等，馬上為您送上?！?4、 站在門口側等候物品的到來，每次進房必須敲門三下（一輕兩重）， 并禮貌說：“打擾一下，對不起！讓您久等了?！辈礃藴实陌牍蜃耸竭M行服務，上洋酒時必須先請客人驗酒，然后才開酒、調酒、品酒。 5、上任何物品時都要打出請的手勢（五指并攏指向物品），并禮貌請客慢用。 △中途服務： 1、中途服務過程中應不斷清整臺面、地面衛生，點歌、加酒，幫助客人將酒具、香煙等物品歸位，將長時間離開的客人之杯具收到工作臺上，送到洗滌間清洗，及時準備好適量的機動杯具以備新到客人之需。 2、少爺（服務員）在服務時一定要與ＤＪ小姐密切配合，多為公司推銷酒水、食品。隨時注意客人的進食程度及房間動向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）準確判斷客人要求，做到有問必答，有求必應。每次進房第一時間看ＤＪ的右手邊是否有垃圾，及時端、擦、收、送客人在玩樂的同時也能欣賞到我們殷勤禮貌的優質服務。 3、隨時提醒客人消費多少，還差多少消費。 4、每個新來客人或經理進房，應起身歡迎致詞、倒酒，每位客人離開時，應起身歡送。 5、客人買單：客人叫買單時，應先問客人是否還要什么？如遇客人消費不夠，要提醒客人點夠消費，介紹可以打包拿走的物品。隨時通知主管拿消費帳單前來現金買單。（客人買單時，用眼睛的余光檢查廳房的一切物品、設施是否損壞或遺失不見） 6、客人起身要走時，要提醒客人帶好隨身物品，并恭送“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！” 7、客人離去之后，及時打掃房間衛生，然后打電話給咨客臺報空房。 站在房間位置等候第二批客人或填寫工作報告。 三、營業后： 1、做好房間的衛生清理工作（杯、煙盅、酒杯等雜物），擺放好廳房設施（功放、電腦等）、關掉所有電源、水源開關。并將話筒、遙控還回總控室，將房門敞開散異味。 2、讓主管檢查房間衛生或設施、設備情況。 3、班后例會，聽取主管對當日工作的總結。 （五）ＫＴＶ服務中注意事項 1、服務時要牢記先女士后先生和先老后幼的原則 。 2、在接過傳送員送來的出品時，應檢查出品是否正確，若出品是經過冰凍的應準備好杯墊。 3、遇到客人說話時，在上酒水之前應說：“對不起?！碧嵝芽腿肆粢庖悦獍l生事故，上完出品后，應按規范向客人說：“請慢用?！辈⒉捎煤笸耸诫x開。 4、上出品時應單膝跪下，以方便服務。從托盤內拿出品時，應面向客人側面身，左手要隨同向外側移動以保持托盤平行和身體平衡，上出品時要注意場合，如客人在唱歌，則不應擋住客人的視線。 5、 注意及時更換煙盅和隨時幫客人添加飲品，在客人同意的情況下，及時收走空果盤以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物，以保持臺面的清潔。 6、無論是為客人上出品，還是清理臺面，必須使用托盤。 7、如出品需要配料和汁醬應跟食物一齊上臺。 8、下完order 時，一定要重復order，以防錯漏減少失誤。 9、員工因事離開崗位，必須知會同事或上級，請求協助，避免出現“真空”現象。 10、服務時要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同時還應做到：“嘴動紙巾到，煙到火機到，聲到謝謝到”。
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