到廣州怎么能不去老字號酒家嘗嘗呢。老西關是廣州著名的美食標志，這里云集了廣州眾多的地道美食，包括粥粉面、糖水燉品、風味小吃等等，當然還包括大名鼎鼎的八大菜系之一——粵菜，在泮溪酒家，你可以選擇喝早茶或者下午茶，品嘗當地的特色美食，不過，早茶茶位基本上會被一大堆的公公婆婆占據，導致你在餐廳里沒有“立足之地”。

1、廣州有哪些地道的老字號餐廳？

到廣州怎么能不去老字號酒家嘗嘗呢？下面飛小編就為大家推薦2個好去處！泮溪酒家俗話說得好：“食在廣州，味在西關”。老西關是廣州著名的美食標志，這里云集了廣州眾多的地道美食，包括粥粉面、糖水燉品、風味小吃等等，當然還包括大名鼎鼎的八大菜系之一——粵菜，在泮溪酒家，你可以選擇喝早茶或者下午茶，品嘗當地的特色美食，不過，早茶茶位基本上會被一大堆的公公婆婆占據，導致你在餐廳里沒有“立足之地”。

這時候你可以選擇和下午茶，點上一盅兩件，和小伙伴看看湖邊美景，聊聊天，也不失為一個好的選擇，地址：荔灣區龍津西路151號(近荔枝灣)人均消費：65元ps：因為是老西關的早茶勝地，想來喝早茶難度較大(能早得過喝了幾十年的公公婆婆？），早茶等位基本1小時，建議在荔枝灣涌、荔灣湖游玩到中午，然后來喝下午1:30開始派號的下午茶。

潮濠酒家這家位于電信大廈里的潮濠酒家營業已經有多年，室內的裝潢十分經典卻沒有多少歲月的痕跡，服務員們統一的白色裝束，白色的桌布，有時坐在窗邊甚至白得刺眼，給人一種干凈典雅的感覺。細節見誠意，餐前會根據人數贈送不同大小的果盤，畢竟是潮州菜餐館，點餐紙上會推薦潮州粉粿、蠔仔烙、凍魚等等一些著名的潮州菜，有興趣不妨點上一兩個嘗嘗。

酒家整體的出品屬上佳水平，不點自己不喜歡吃的東西，其他茶點怎么點都不會出錯，話雖如此，但還是要重點推薦蝦餃、春卷、榴蓮酥和流沙包。榴蓮酥在榴蓮應季會用新鮮榴蓮，但過季了用料就沒有太理想，建議夏季去時點榴蓮酥，流沙包是做得很理想的一個茶點，在其他酒家不敢輕易嘗試，但在這里，流沙包除了太著急會燙到嘴這一個缺點外，就只剩優點了，希望滿溢的金黃色的流沙餡兒會給你一種幸福的感覺。

2、都說廣州人愛喝湯，那么都有哪些湯呢？

廣東人喜歡煲湯，這是廣東人長期的飲食習慣和廣東的氣候而形成的，廣東地處東南沿海，氣候炎熱而且濕氣很重！在廣東生活的人比較容易上火，和得濕熱等癥狀，所以廣東人很注重飲食療法，煲湯是廣東飲食療法的其中一種，例如每年3月至5月在廣東濕氣較重的月份，廣東人就會煲些去濕的湯為主，煲湯時會加入木棉花、土茯苓和雞蛋花等去濕材料。