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天津市大學食堂規(guī)定,國家對大學食堂管理有和標準

來源:整理 時間:2022-12-18 11:23:17 編輯:天津生活 手機版

1,國家對大學食堂管理有和標準

對食堂工作人員的健康,對食品的營養(yǎng)是有要求的

國家對大學食堂管理有和標準

2,外人能在天津大學和南開大學的食堂吃飯嗎可以用支付寶嗎

不能,為避免出現(xiàn)亂收費現(xiàn)象,學校規(guī)定只能用校園一卡通在食堂消費。

外人能在天津大學和南開大學的食堂吃飯嗎可以用支付寶嗎

3,天津大學仁愛學院食堂吃飯需要自帶用具嗎

不用帶,到時候如果要的話去買不就可以了 。
不需要的 打飯會給的

天津大學仁愛學院食堂吃飯需要自帶用具嗎

4,天津市高校食堂可以加工制售動物內(nèi)臟嗎

餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范(國食監(jiān)食[2011]395號) 第二十四條 涼菜配制要求(七)職業(yè)學校、普通中等學校、小學、特殊教育學校、托幼的食堂不得制售涼菜。

5,大學食堂有什么規(guī)定

親,這個要看學校的,有的學校就沒啥區(qū)別,有的學校大學的食堂要好得多,而且大學的食堂里的東西更豐富
如果食堂的管理方為學校去上級教育機關(guān)反映 食堂的性質(zhì)如果是個人私營的話你可以去工商部門反映

6,天津高校為何會實行選餐制

因為實行“選餐制”可以減少“套餐制”供餐,學生的選擇多了食堂就可以對學生選取的菜品種類進行判斷,多則加大供應(yīng),少則及時更換,配合積極引入更多適合學生口味的菜品,從而達到節(jié)儉節(jié)約糧食,抵制浪費的目的。據(jù)悉,采用校外配餐供餐的中小學校必須提供半份和整份兩種規(guī)格的套餐選擇,半份套餐價格在整份套餐的基礎(chǔ)上進行成本核減后確定,兩種規(guī)格套餐的主食均要保證不限量供應(yīng)。有條件開辦學生食堂的學校必須開辦。原有學生食堂停用或改作他用的學校要力爭恢復開辦。對學生食堂開辦方計劃不周、措施不力,造成食物嚴重浪費的,發(fā)現(xiàn)一起,查處一起,在全系統(tǒng)通報曝光。擴展資料:推行學校食堂精細化管理強化學校食堂生產(chǎn)計劃管理,依據(jù)就餐人數(shù)變化規(guī)律,制定原材料采購計劃,做到數(shù)量準確、品種齊全、安全可靠,避免原材料采購過剩。開展學校食堂從業(yè)人員精細化加工專項培訓,配菜過程中要稱料下鍋、合理配比,葷料和素料集中加工,最大限度提高成品率。在保證膳食營養(yǎng)前提下,推廣一料多菜、一菜多味,對邊角余料進行二次精加工,確保物盡其用,避免原材料浪費。推廣應(yīng)用學校食堂電子庫管系統(tǒng),實行精細化存儲。有條件的學校要建設(shè)食材冷藏庫,防止食材腐爛變質(zhì),降低庫存損耗。參考資料來源:千龍網(wǎng)-高校食堂全部實行!大學生就餐要變,已有地方發(fā)通知…

7,學校食堂餐飲方面都有什么規(guī)定呢

餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范(國食藥監(jiān)食[2011]395號)第24條第7項(七)職業(yè)學校、普通中等學校、小學、特殊教育學校、托幼機構(gòu)的食堂不得制售涼菜。
國家局不是有明確要求不準制作涼菜,但是拌茄子你可以讓他們再拿回去蒸下,這不就不是涼菜了嗎

8,如何看待天津高校將實行選餐制這件事

我們中國是一個非常重視教育的國家,然而在我們的國家,我們之前所做的所有的努力都是為了能夠上一個好的大學。一個好的大學是能夠改變我們的人生的,因為大學是一個邁向成功的階梯,也能夠使我們在學校當中接觸一些比較有能力的一些人。所以說高校的一舉一動是網(wǎng)友們都比較關(guān)注的一些。在熱點上就有這么一個消息,天津高校將實行選餐制這一件事情,網(wǎng)友們對于這件事情也是討論紛紛都表達了自己的一些看法。那么以下就是我對于天津高校實行選餐制這一個制度的一些看法。我認為天津高校實行選餐制是非常合理的,因為我們在食堂吃飯的時候總會面臨著一些套餐之類的食物,這些選擇是我們所頭疼的。然而在天津頒布選餐制之后,肯定學生們也能夠在食堂當中選擇到自己喜歡吃的食物,能夠隨心隨意的搭配自己想吃的一些東西。對于學生們來說可謂是非常的方便,對于學校來說也是大大的滿足了學生們對于吃飯的一些需求,在這一方面肯定是這個學校的食堂做出的一些貢獻。在其他的學校也應(yīng)該向天津高校看齊,和他們齊頭并進共同實行這一個選餐制的制度,讓學生們在學校的時候吃飯能夠得到更大的選擇,能夠挑選自己愛吃的食物,在吃飯這一方面能夠福利學生。天津這一些高校實行選餐制確實是比較先進的一些行為,而且也能夠為學生們帶來便利,所以說其他的高校也應(yīng)該以天津的這一些高校作為榜樣,爭取和他們做到同步,能夠也實行選餐制這一個制度。綜上所述就是我看待天津高校將實行選餐制這一件事情的一些看法。

9,學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定的總 則

第一條:為防止學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生,保障師生員工身體健康,根據(jù)《食品安全法》和《學校衛(wèi)生工作條例》,制定本規(guī)定。第二條:本規(guī)定適用于各級各類全日制學校以及幼兒園。第三條:學校食堂與學生集體用餐的衛(wèi)生管理必須堅持預防為主的工作方針,實行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、學校具體實施的工作原則。

10,天津高校將實行選餐制實施此制度的目的是什么

天津市教委發(fā)布通知,天津高校將全部實行“選餐制"。那么,天津市實行該制度的目的是什么呢?第一點,天津市教委實行該制度是為了更好地避免浪費食物的行為。在未實行"選餐制度”時,餐廳大部分都是提供某樣套餐,這種套餐雖然可以滿足人們對食物的需求,但是很多時候套餐中會有我們不喜歡或者不可以吃的食物。因此,我們不得不把這些食物剩下或者丟掉。雖然,看起來這部分食物并不存在很大浪費。但是,當所有人都這樣做以后,就會形成一個很大的浪費。但是,如果我們實行了“選餐制度”,我們就可以根據(jù)自己的需要和自己的愛好選擇我們喜歡的食物,這樣我們就不會把很多食物剩下或者丟掉。因此,這樣可以很好地減少一部分食物浪費。所以,天津市實行“選餐制度”可以在很大程度上減少食物浪費。第二點,實行該制度可以更好地滿足人們對食物需求,滿足學生生活需求,減少大學生對外賣的依賴。大學食堂原本應(yīng)該是大學生吃飯和生活一個重要場所,但是,對于很多大學生而言,由于食堂飯菜不可口或者無法選擇自己喜歡的食物,他們就會去選擇點外賣。這不僅對大學生身體健康造成一定影響,而且會造成各種污染和各種浪費。而大學生作為國家未來的高質(zhì)量人才,是需要得到更好的照顧和服務(wù)的。因此,天津市推動高校實行該制度也可以很好地讓高校食堂進行變革,讓他們更好地關(guān)注學生的需求。從而,更好地為學生提供可口的食物以及更好地服務(wù)。因此,天津市實行“選餐制度”也可以更好地讓大學生吃到好吃的飯菜,滿足他們的需求。

11,天津高校的食堂怎么進入啊

我覺得現(xiàn)在我們學生生活都沒有那么奢侈,西餐就````而且學校是不會隨便讓亂開餐廳的(而且學校開的一般都不好吃),所以學校門口開一個還是可以的比如鞍山西道啦學校比較多的地方開大點,人么一概不會太少,你既然知道學校那么黑,就應(yīng)該知道他收了別人的錢,應(yīng)該不會再讓別人進去,而且再據(jù)說開的都是他們的親親,你以為校長還在乎多貪那幾萬? 心里話別讓人騙了~
大學食堂是個掙錢的活,沒人沒錢怎么能進的去?你要開西餐,我們大學生可沒那么多錢,吃麥當勞都不舍得吃飽,就別提西餐了。
武漢的大學那可不是一般的多啊,高校食堂戶外廣告效果非常棒。我在江夏那邊的一個大學讀書,我們學校食堂餐桌廣告是最多的,效果也是最好的。我們學校的食堂戶外廣告和食堂餐桌廣告好像都是千里馬團隊做的,你可以在百度搜一下千里馬培訓網(wǎng),找到他們公司的聯(lián)系方式。祝你好運。

12,學校食堂管理制度

一、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。學校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營,食品從業(yè)人員每年必須體檢一次,持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗,凡有傳染病者,堅決予以辭退。  二、進入食堂的各種原料,全部實行定點采購,確保食品質(zhì)量。認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制:由原料到成品實行“四不”制度,即采購員不買腐爛變質(zhì)原料;保管員不收腐爛變質(zhì)原料;加工人員不用腐爛變質(zhì)原料;售食品人員不賣腐爛變質(zhì)食品。  1、成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。  2、用具實行“四過關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四消毒。  3、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法:定人、定物、定時間、定質(zhì)量,劃片分工,包干負責。  4、個人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服;勤換工作服。  5、定時做好餐具消毒工作,防止交叉污染;食品實行“五隔離”,即主食與副食、生與熟、成品與半成品,食品與雜食,食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離,不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用,并有明顯標志。  三、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當保持清潔,無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應(yīng)當通風良好。禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。食品應(yīng)當分類、分架、隔墻、離地存放,并定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。  四、食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應(yīng)當與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗,禽蛋在使用前應(yīng)當進行清洗,必要時進行消毒處理。  五、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。  六、沖洗操作間灶具和地面,認真擦拭餐廳地面和桌椅,每星期集中大掃除一次,重點為操作間墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔,用具擺放有序,防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全,食堂內(nèi)無鼠、無蠅,無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。  七、對食品從業(yè)人員的教育,經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育,努力提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平,樹立愛崗敬業(yè)精神。  八、學校相關(guān)領(lǐng)導要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,抓好衛(wèi)生制度落實,保證學生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。  九、學校每天都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進行全面督導檢查,總結(jié)經(jīng)驗,查找不足,改進工作。  十、禁止使用現(xiàn)金,統(tǒng)一使用一卡通。  十一、如發(fā)現(xiàn)食物中毒事故,及時上報校、醫(yī)院采取積極措施。并保護原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場,配合衛(wèi)生行政部門調(diào)查和處理。
管理不能從員工身上找責任,首先先找自己的責任。有沒有監(jiān)督到位,要實現(xiàn)透明化的菜單價格。把進價和加工好價格貼出來告示。讓學員一目了然。
單獨成立一個協(xié)會,在就餐時,該協(xié)會的管理人員可以在隊伍后面看著,如發(fā)現(xiàn)插隊現(xiàn)象及時制止(例如,可以把他拉到后面去,誰讓他插隊來著。如果不聽就沒收其就餐卡。當然這要學校公開大會公布你們協(xié)會,要起到作用的話,得有學校做后盾才可以實施,否則的話是沒人會聽,或者是尊重你們的)。
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