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本文目錄一覽

1，適合冬天的甜品怎么做
2，冬天最適合做什么甜品
3，冬天可以吃什么甜品啊做法簡單滴
4，冬季好吃的甜品有哪些呢
5，冬天比較適合在家里做什么甜品
6，關于冬季的甜品有哪些
7，求冬季甜品的做法

1，適合冬天的甜品怎么做

果色甜品適合冬天的甜品有：雙皮奶，燉雪蛤，杏仁，豆腐花，芝麻糊，核桃露等，都是滋補養生的，適合冬天吃

直接去吃不就好了，冬季那么冷還要自己做呀，奶熊甜品店里有烤翅、蛋撻、蛋筒、果汁、熱狗、哈根達斯等等，樣樣都是美味，可以去嘗一下

適合冬天的甜品怎么做

2，冬天最適合做什么甜品

恩，個人推薦曲奇，比較浪漫又簡單，制作材料也很少。恩，蛋撻也不錯就是有些麻煩，制作過程較繁瑣。。不過如果是給喜歡的人的話，三明治比較溫馨，或者沖一杯熱可可配餐?

棗

紅豆撒。。酒釀圓子。。紅棗蓮子銀耳

蛋撻

冬天最適合做什么甜品

3，冬天可以吃什么甜品啊做法簡單滴

當然是一杯姜母茶啦

重慶很多女孩子在冬天喜歡吃蓮子羹和雙皮奶，蓮子羹我不知道手工怎么做，街上大部分都是自己磨的蓮子粉，用很沸的開水沖調出來的，但是它不會冒熱煙，所以小心燙到。雙皮奶的做飯很簡單要一盒全脂的牛奶雞蛋一個或者兩個（只要蛋白）將牛奶熱一下不能太熱了然后取出讓它冷卻一下蛋白加適量的糖攪勻用筷子將牛奶上的那層皮弄破（千萬不要全部弄散了哦）將牛奶倒入蛋清中再調勻沿著碗邊倒回有牛奶皮的碗里上鍋蒸只要牛奶剛剛凝固完就可以了如果你喜歡的話可以再加些紅豆之類的在上面

冬天可以吃什么甜品啊做法簡單滴

4，冬季好吃的甜品有哪些呢

番薯，買新鮮的番薯，可以做成很多小吃，而且番薯潤腸通便。

綠豆酥吃過沒有啊？我也很喜歡吃甜食，我每次買的樂旗派的，幾種口味我都買幾個，綠豆的，紅豆的，紫薯的。挺好吃的，關鍵是吃了還不長胖，還美容了，你可以試一下。

特別推薦--做果凍呵呵,超級簡單,超級好吃準備:純牛奶200ml,qq糖11粒(數量多少決定果凍的軟硬程度 ),葡萄干少許(可不放)。將牛奶和qq糖一起放在鍋中,然后邊燒邊用勺子攪拌,直到qq糖化開后,將液體倒入容器內,撒入少許葡萄干。冷卻后放入冷藏室。因為我是晚上做的,早上從冰箱里取出后,一切就ok了。真得粉不錯哦!~奶味十足,果凍又嫩嫩的。~好好吃的。有機會的話,大家都可以試一下。而且最主要的是:一點也不花時間,做起來很方便。香香的牛奶凍 (用棉花糖這個方法電視上也介紹過) 材料準備: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋裝,各大超市均有銷售) 3、水果 (種類不限,看個人喜愛) 制作方法: 1、將牛奶倒入鍋內加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化 3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀后,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍) 5、3個小時后,從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦! 這道冰淇淋奶酪的特點是: 1、制作方法簡單 2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴里的感覺也很象果凍, 略微帶點甜味,滑溜溜的,非常可口。也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦!

大似的發餓

5，冬天比較適合在家里做什么甜品

紅豆湯，又好做，又好吃，而且對身體好

牛奶荔枝西米露主要食材:米面類菜系:甜品用料牛奶一杯西米一勺荔枝三顆做法煮開水,放入西米,煮10幾分鐘,撈出控水煮開牛奶,放入控水的西米再次煮開后下荔枝果肉沸騰5分鐘左右,關火.晾涼就可以吃了! 西米不能用涼水洗,或煮,容易發散.煮好發現西米有小白點,不要怕,涼了就好了! 主要食材:禽蛋類菜系:甜品嫩滑的雞蛋，再多種藥材的滋養下，經過時間的研磨，成就了這樣一道美容養顏的美麗甜湯。熱量標用料雞蛋1枚干蓮子2茶匙（10g）干百合2茶匙（10g）干紅棗2湯匙（30g）冰糖2湯匙（30g）枸杞2茶匙（10g）清水500ml 做法干蓮子掰開，剔去苦心。干紅棗放入熱水中泡發。用水將干蓮子、干白合和枸杞沖洗干凈，再瀝干水分。雞蛋放入熱水中，大火燒沸后轉小火慢慢煮7分鐘，然后取出用冷水沖涼，再剝去蛋殼待用。鍋中放入清水和干蓮子，大火燒沸后轉小火慢慢煲煮50分鐘。再將干紅棗、干白合、枸杞、雞蛋和冰糖放入湯中，繼續煲煮30分鐘即可。蓮子用清水沖洗一下即可，不要用熱水浸泡，否則就再也不能煲得軟糯了。能買到何首烏得話，可以煲何首烏紅棗雞蛋茶，更有滋養頭發的功效。

適合滋潤的。百合雪耳~這個簡單~蓮子，百合，雪耳，枸杞子。（米牛馬）~粟米，馬蹄（切小粒），放冰糖熬30分鐘，調入一茶匙紅糖，熄火，放一瓶牛奶進去。因為有牛奶放過夜的不要吃。（不嫌麻煩的可以用一點海底椰熬40分鐘當水煮甜品，秘訣哦。非常清甜對咳嗽，呼吸道等又好處）當天吃不完的話，建議選用超市有賣的椰漿。

[拔絲香焦]香甜可口沁心[拔絲香焦][主料]:香蕉500克,,面粉200克,土雞蛋1個。[調料]:植物油800克(實耗約50克),白糖160克,青、紅絲6克。[作法]: (1) 將香蕉剝去皮,切成滾刀塊（備用）。(2) 把雞蛋打破倒入面粉中,攪和成糊，注意不能太稠。(3) 把植物油倒入炒鍋內,在旺火上燒7~8成熱,把裹好面粉糊的香蕉一個一個地放入油中浸炸。炸到淺黃色后,撈出控凈油。(4) 炒鍋留點底油,放入白糖炒到金黃色,大泡變小泡,最后顏色加深,可以拔絲時,倒入香蕉塊、青、紅絲,快速顛翻均勻,盛入預先擦好一層油的盤中,即可品嘗。[特點]:色澤淺黃微亮,質地柔軟鮮嫩,吃時蘸水拔絲,香甜可口沁心。(注：1。這道甜菜關鍵是拔絲，如果掌握不好，要不就會很苦，要嘛就絲扒不出來；如果朋友是新手，沒做過。在炒糖的時候，可以用兩根筷子試，兩根筷子沾上糖水，分開有絲就可以把炸好的香焦放進鍋了 2。拔絲蘋果扒絲棗仁等等做法都是一樣的

6，關于冬季的甜品有哪些

常紅說，冬季天寒地凍，人們在日常飲食中要遵循三個原則，即通過飲食可起到保溫、御寒和防燥的作用。因此，人們一要注意多補充熱源食物，增加熱能的供給，以提高機體對低溫的耐受力，這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質，其中尤其應考慮補充富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆制品等。二要多補充含蛋氨酸和無機鹽的食物，以提高機體御寒能力。蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。另外，醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關系。所以冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣也可提高機體御寒性。含鈣較多的食物有：牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、發菜、芝麻醬等。三要多吃些富含維生素Ｂ２、維生素Ａ、維生素Ｃ的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。寒冷氣候使人體氧化功能加強，機體維生素代謝也發生了明顯變化，容易出現諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎、唇炎等癥。所以在飲食中要及時補充維生素Ｂ２，這主要存在于動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中；富含維生素Ａ的食物則包括動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、紅心紅薯等食物；維生素Ｃ主要存在于新鮮蔬菜和水果中。冬天的日常膳食，可適當增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜過多。到了冬季，人體的消化機能比春季、夏季、秋季均為活躍，胃液分泌增多，酸度增強，食量增大，這反映了冬季機體對熱能需要的增加。當機體處于寒冷的環境中，要維持體溫平衡，就必須增加體內的代謝率，從而增加對食物的需要量，特別對脂肪性食物的吸收較好，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用，但不宜過多，以防發生高血脂癥和肥胖病。冬季飲食的營養特點，即增加熱量，在三大產熱營養素中，蛋白質的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，主要應提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物質應保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給，應特別注意增加維生素C的含量。可多食蘿卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果，同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。調好冬季“飲食鐘”----冬季寒冷，人們食欲多有增加，但這并不意味著在冬季人體需要更多的熱量。現代科學研究證明：人體在冬季所需的能量與其他季節的差距并不大，因為人體的“激素鐘”在寒冷氣候下，運轉有所改變。冬季是腎主令之時，腎主咸味，心主苦味，咸能勝苦。故《四時調攝箋》中指出：“冬日腎水味咸，恐水克火，故宜養心。”所以，飲食之味宜減咸增苦以養心氣，以保心腎相交，食辛熱之品，使肺氣直達，固實腎氣。冬季雖宜熱食，但燥熱之物不可過食，勿多食蔥，以免使內伏的陽氣郁而化熱。冬季切忌吃較硬和生冷的食物，此類食物多屬陰，易傷脾胃之陽，如腎陽虛者，常易造成中氣下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病癥。飲食調養有三宜：一宜粥糜，古代養生家多提倡深冬晨起喝些熱粥。《飲膳正要》中認為冬季宜服羊肉粥，以溫補陽氣。如若在粳米粥中加點紅棗、赤豆可使人感覺周身溫暖，精力倍增。民間素有冬至吃赤豆粥，臘月初八吃“臘八粥”，臘月二十五吃“八寶粥(飯)”的習慣。冬日宜食養心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿卜粥、補肺益胃的山藥粥、養陰固精的核桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、調中開胃的玉米粥、滋補肝腎的紅薯粥等。二宜溫熱之品，以取陽生陰長之義。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養陰大有裨益。三宜堅果之品，冬日多吃點核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。須注意體肥胖者忌肥甘溫熱厚味。冬季，偏于陽虛的食補以羊肉、雞肉等溫熱品為宜。偏于氣陰不足的食補以鴨肉、鵝肉為好。《隨息居飲食譜》中指出：鴨肉滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津。立冬標志著冬天來到了，冬日漫漫，正是進補的良好時機，因此，不少人的餐桌之上少不了進補食品。也許有人會問，什么食品最適合在冬天食用，對人體最有益？根據祖國醫學“五行學說”和“天人相應”觀點，在冬天就吃而言，最能發揮保健功效的莫過于“黑色食品”。傳統養生十分注重“天時”、“地利”、“人和”。黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑菇、黑桑椹、魔芋、烏骨雞、烏賊魚、甲魚、海帶、紫菜等，之所以適宜在冬天食用，是由天、地、人之間的關系所決定的。在與人體五臟配屬中，內合于腎，在與自然界五色配屬中，則歸于黑，腎與冬相應，黑色入腎。祖國醫學認為，腎主藏精，腎中精氣為生命之源，是人體各種功能活動的物質基礎，人體生長、發育、衰老以及免疫力、抗病力的強弱與腎中精氣盛衰密切相關。“腎者主蟄，封藏之本”。因此，冬天補腎最合時宜。現代研究表明，食品的顏色與營養的關系極為密切，食品隨著它本身的天然色素由淺變深，其營養含量愈為豐富，結構愈為合理，而黑色食品可謂登峰造極。黑色獨入腎經，食用黑色食品，能夠益腎強腎，增強人體免疫功能，延緩衰老，在冬天進食則更具特色，黑色食品走進冬天最能顯出“英雄本色”，可謂是冬天進補的佳肴和良藥。與羊肉、狗肉等一類溫腎壯陽食品不同的是，黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不僅營養豐富，為諸多食品之冠，而且大多性味平和，補而不膩，食而不燥，對腎氣漸衰、體弱多病的老人以及處在成長發育階段、腎氣不足的少兒尤其有益。冬天不妨吃吃“黑”，讓黑色食品進入您的餐桌，您將會得到意想不到的回報。冬天氣溫低下，日短夜長，人體活動相對減少，食欲增加。一般冬季飲食總量比夏季增加三分之一，是女性進行食療的最好季節。當人們進入冬季時，機體的生理功能、食欲均可受到寒冷氣溫的影響而發生變化。加之冬季正值蔬菜淡季，供應的蔬菜品種和數量較少。因此，對于冬季的飲食營養就有特殊的要求。冬天的寒冷氣溫可影響到人體的內分泌系統，使某些激素如甲狀激素、腎上腺素等分泌增多，從而加速了糖、脂肪和蛋白質等三大熱源營養的分解，導致較多熱量散失于體外，使人體耐力和抵抗力減弱。所以，冬天的營養以增加熱能為主。熱能增加的部分應由糖和脂肪提供。為此，需要攝人足夠的富含糖和脂肪的食品如糧食、食油以及其它富含脂肪的副食品。另外，也要經常吃肉、魚、蛋之類，大豆及豆制品，以及維持正常生理需要的蛋白質。其次，冬天的寒冷還影響到人體的消化、泌尿系統和人體的營養代謝，使人體對各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。所以要注意選食富含鉀、鈣等無機鹽元素和維生素C、B1、B2、B6、A、煙酸等食品，以保證人體對這些營養素的需要。如適當地多吃些動物內臟、瘦肉類、魚類、蛋類，保證膳食中有足夠的蔬菜，以保證這些營養素的攝入。我國民間臘月初八有吃“臘八粥”的習俗，這是符合冬天的營養特點的。臘月期間，氣溫低下，日短夜長，人體活動減少，消耗也減少，但食欲增加。因此，臘月是補養身體的好時節。臘八粥花樣多、營養豐富，既能暖胃消寒，又可增加食欲、滋補身體。由于粥內各種配料等起協同作用，加上稀爛的粥汁易被人體消化吸收。所以，適合男女老少進行食補，具有健脾、補氣、養血、強壯等功效，對增強體魄、祛病、延年都有著重要的作用。冬天，天寒地冷，人體收斂潛藏，此時應加緊滋補。一般在冬季，人們的食欲都比較好。這是因為外界氣溫低，機體需要較多的熱以維持正常的體溫。為了增強體質，許多人往往習慣于在冬令服用一些補品。如人參、鹿茸、阿膠、黃芪之類，這些固然對人有益處，但如果服用不當就會帶來一些副作用。進行適當的食補，既經濟實惠，又沒有副作用；冬令進補是借冬季陽氣漸升的力量，平衡人體的內部環境，進而與外界氣候相適應，從而增強機體的抗病力，這樣亦可收到事半功倍的功效

豆類：紅豆沙、綠豆沙、紅豆冰、綠豆冰、綠豆沙、紅豆沙等　　糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、鳳凰奶糊；　　奶茶類：草莓珍珠奶茶、芒果珍珠奶茶、椰汁珍珠奶茶等　　鮮榨果汁類：菠蘿汁、蘋果汁等　　湯圓類：西米湯圓、鮮奶湯圓等　　還有燉蛋、燉木瓜、番薯糖水、蛋奶、姜汁撞奶、糖西米、豆漿、豆腐花等等。

7，求冬季甜品的做法

冬季甜品以牛奶燉木瓜為例，做法如下：材料主料：純牛奶一盒，熟木瓜一個配料：枸杞、冰糖、百合做法1 把木瓜用開水煮熟后晾干水（看木瓜的成熟度來，注意不要煮爛）（去皮切成菱形小塊）2 純牛奶加熱（注意只需加熱就好，不要燒開，燒開就會變味起泡）3 在純牛奶加熱的同時把木瓜加入到牛奶里面入味，同時加入適當的冰糖水（用冰糖熬成水）4 把枸杞、百合過一遍開水就好

蘋果小米羹材料：蘋果 1個小米適量枸杞幾粒白糖適量做法： 1、小米用溫水泡泡，蘋果去皮去籽切丁，枸杞洗凈。 2、鍋加水，加入泡好的小米、白糖，用小火煲至小米熟透（注我用的是黃小米，挺吃水的，加水多少要注意哦，要是太稠了就不好了） 3、小米煮透后，加入蘋果煮約10來分鐘，再加入枸杞煮幾分鐘就好了。（枸杞不能煮太久，煮久了會有酸味的）出鍋了，帶有淡淡的蘋果香 ================================= 什錦蘋果原料：蘋果150克（1個），葡萄干65克，大米20克，玉米粉3克，砂糖30克，水果丁（蘋果，梨，菠蘿等）15克，香草精，紅色各少許。做法： 1．將蘋果去皮，去核，入鍋，加水，放入砂糖15克，上火煮10分鐘取出 2．將大米洗凈，放入鍋內，加砂糖15克，葡萄干35克，水少許，放在火上，用燜飯的方法，燜熟放涼。 3．將水果丁，香草精與其余的葡萄干放入煮蘋果的水內，煮熟下入玉米粉，紅色，調成紅汁晾涼 4．上臺時，將米飯鋪在盤底，上擺蘋果，澆上有水果丁的紅汁即成。特點：色粉紅，味清香。 ==================================== 蘋果布丁制作方法: 原料：蘋果100克，雞蛋75克，面粉100克，發酵粉5克，淀粉15克，食用紅色素少許調料：黃油75克，砂糖125克，奶粉75克．烹飪方法：將蘋果洗凈削皮去核切丁；把黃酒、75克砂糖、奶粉放在一起攪拌均勻，慢慢地倒入雞蛋液攪至發白泡，放入蘋果丁、面粉、發酵粉用力調勻成布丁糊；備用。先在布丁模具內涂些油，撒上少許干面粉，倒入布丁糊，倒些熱水入烤盤內，放上布丁模，放進約190度烤箱內蒸烤20分鐘，取出趁熱倒入盤內，把淀粉、50克砂糖、適量清水放在一起拌勻煮沸，撒入少許食用紅色素，即成淺紅色面漿，澆在布丁上即可食用。特點：香甜可口餐后甜點的制作材料：（1）糯米粉100克、水50克。（2）冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球狀）各數粒、獼猴桃丁少許、蜜豆、湯圓各適量。（3）黑糖汁：黑糖70克、熱水40克、麥芽糖漿1大匙、白蘭地酒1/4茶匙。作法： 1、材料（1）混合揉勻（圖1），分成10個，搓圓，入滾水中煮熟（圖2），取出泡冰水冷卻后（圖3），撈出瀝干。 2、材料（3）（酒除外）混合煮開，關火后加入酒，置涼。 3、容器中擺入西瓜球、哈蜜瓜球、獼猴桃丁、蜜豆及湯圓，再舀入冰淇淋，淋上黑糖汁即可。西瓜配澳洲奶酪原料：西瓜80克、澳大利亞奶酪40克、酸味汁10毫升制作方法： 1.將西瓜切成三角形片，并將中間挖空，再用澳大利亞奶酪填滿。 2.淋入少許酸味汁，以添加一點酸度。歐甘菊??果凍材料：（1）干歐甘菊2大匙、干檸檬草2大匙、沸水920克。（2）珍珠粉1.5茶匙、砂糖180克。做法： 1、干歐甘菊和干檸檬草浸泡1分鐘后煮開，用濾網濾除歐甘菊和檸檬草。 2、加入調勻的材料煮溶，關火。 3、倒入模具中，待涼凝結，冷藏后即可食用。另外，也可在表面裝飾金箔，以更添美感。黑森林蛋糕主料：巧克力蛋糕坯、黑櫻桃罐頭配料：奶油、櫻桃酒、糖粉做法： 1、將三角形巧克力蛋糕坯切成三片。 2、均勻地涂上奶油。 3、放上用櫻桃酒煮過的黑櫻桃。 4、擺上另一片巧克力蛋糕，加工方法同上。 5、再放一片巧克力蛋糕，并涂上奶油。 6、在蛋糕上擠一朵奶油花，放一顆紅櫻桃，最后撒上巧克力片和糖粉即可。

紅棗米潤豆漿材料黃豆30克，糯米50克，去核紅棗10個，純凈水1000毫升。做法 1把黃豆、糯米、紅棗用清水沖洗后放入豆漿機的杯體（隔夜先用清水浸泡口感更好}； 2倒入純凈水，接通電源，選擇“米潤豆漿”，按下啟動開關； 310幾分鐘后豆漿機鳴響，紅棗米潤豆漿制作完畢。港式甜品-糖不甩材料糯米、蜂蜜，芝麻，紅糖。碎花生。做法 1.糯米粉加水,邊加邊攪,揉成軟硬適中的面團; 2.面團搓長分成小劑子,搓成糯米圓子; 3.鍋中水煮開,糯米圓子放入煮至浮起,撈出備用; 4.鍋中放紅糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,糯米圓子放入糖汁中; 5.裝盤,澆上用少量水調勻的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可~巧克力軟心布丁材料５０克黑巧克力，５０黃油，４０克白砂糖，１０克低筋面粉，１小勺白蘭地，３－５滴香草油／少許香草粉，１個雞蛋。，裝飾：糖粉，香草冰淇淋，黑巧克力碎。，提示：今天做的正好是兩人份的，兩個模子。做法用隔水加熱的方法融化巧克力。同時加入黃油一起融化。然后倒入白蘭地酒，香草油和糖慢慢地攪拌直到融化。把融化好的“１”倒入一個碗中，篩入面粉和蛋黃。攪拌均勻。將蛋白充分的攪打直到硬性發泡（檢測方法就是把碗倒扣過來也不會掉）。將打好的蛋白分３次加入到“２”中。慢慢翻拌的手法將所有材料拌勻。切忌不要用力攪拌。把盛布丁的模子中噴油或刷油，然后倒入面粉滾一下。每一個角落都要步滿薄薄一層。將“３”倒入模子中。放到裝著開水的烤盤中。在預熱５－１０分鐘的烤箱中，２００度烤４分鐘后轉１８０度，再烤１３－１５分鐘即可。裝盤時撒一些糖粉。配香草冰淇淋吃特別棒！冰淇淋上面點綴一些碎巧克力。法式烤布蕾材料蛋黃2個，，細砂糖30g，，淡奶油120g，，牛奶50g，，香草粉14小勺做法 1.蛋黃加細砂糖攪勻（不起泡，豎直打蛋器繞圈攪拌） 2.淡奶油加牛奶加熱至微沸。加入適量香草粉，攪勻。 3.將奶油液慢慢一點一點的加入雞蛋糊中，完全混勻，注意攪拌的時候不要起泡。 4.將3的液體過篩2次，加入烤完中（我的話第一次是用一般的濾網，第二次用潎油勺過濾，非常細膩） 5.如果液體表面有一點氣泡的話，用噴火槍稍微燒一下就消失了。 6.烤箱預熱170度，烤盤內放超過烤碗高度1/5的水，烤盤放中下層，在里面放一塊布。烤碗放在布上，烤20分鐘。 7.烤完后，拿出烤碗，稍稍晃動，可以發現象布丁一樣已經凝固，放涼，放入冰箱半天。 8.食用前去除，撒上稍微碾碎烘烤過的紅糖（100度2分鐘），用噴火槍烤成焦糖即可。芋泥白果主料：荔甫芋凈肉半斤，白果三兩，糖半杯，油四湯匙，糖三湯匙。配料：水1/3杯，糖二湯匙，粟粉一湯匙。做法 1、荔甫芋洗凈，切片蒸熟，約蒸四十分鐘，趁熱搓成茸。 2、白果去殼，放落滾水中煮十五分鐘，取起去衣去心，洗凈滴干水，放落滾油中炸片刻撈起，加糖三湯匙撈勻（最好腌過夜）。 3、下油一湯匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水約3/4杯時，把白果及煮白果的水分別盛起。 4、下油三湯匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒勻鏟起。 5、芋茸冷后，如覺不幼滑，可以放入磨碎機內磨至幼滑，盛深碟內，加入白果。食時蒸熱，煮滾獻淋在芋茸、白果上。要與不要獻汁隨意。港式甜點雙皮奶材料 500ml牛奶，就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡；雞蛋兩到三只；白糖若干，視口味而定，個人建議多加糖。做法先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。把小碗放微波爐里熱兩分鐘，冷卻。拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。注意：蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗里。冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶攪拌在一起，打勻，再倒入有奶皮的小碗里，奶皮會慢慢的浮起來。然后把牛奶放鍋里隔水蒸十到十五分鐘，最好是碗上包一層保鮮膜。蒸好的奶冷卻，又結一層奶皮，是為雙皮奶。香煎燕麥香蕉材料香蕉1根，燕麥片適量，淀粉，蛋液適量，小番茄2顆做法 1.一根大香蕉切三段，然后平剖，所以就是6塊了2.依次粘淀粉、蛋液、燕麥片3.油熱后上鍋煎到兩面金黃4.可以用小番茄裝飾一下小訣竅: 燕麥可以用面包屑代替，但是我還是蠻喜歡燕麥的味道。我用的是既溶燕麥。