信陽(yáng)最出名的自然是毛尖啦，中國(guó)中國(guó)十大名茶之一，壹周君的辦公室常備。至于信陽(yáng)熱干面，源自武漢熱干面，身為武漢人的壹周君就不多評(píng)價(jià)了，信陽(yáng)因?yàn)榈靥幓春右阅希L(zhǎng)江以北，所以也算是富饒的魚米之鄉(xiāng)啦，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)南灣魚，鮮美的魚湯壹周君是吃過一次就忘不掉啦。還有大名鼎鼎的固始雞，糍粑也是當(dāng)?shù)貧v史悠久的民俗小吃，這樣一聊起來(lái)，信陽(yáng)好吃的東東還真不少，壹周君就撿幾樣比較有特色的聊聊吧首先是羅山大腸湯，在羅山縣，大腸湯館遍布大街小巷，而且家家都人氣爆棚，這種用豬大腸，配上豬血、水豆腐和各種佐料煮成的湯品，價(jià)格不貴，卻出奇的好吃，用香菜或小蒜苗點(diǎn)綴，既解饞又飽肚子。

不夠的話再另配千張、豆皮，絕對(duì)是完美的下酒佳品，固始鵝塊，這個(gè)只有信陽(yáng)人知道，外省人更多了解的是固始雞啦。在固始縣，當(dāng)?shù)厝顺缘淖疃嗟木褪蛆Z肉，固始鵝塊做法不難，一種回族清真清淡味，一種是偏辣的川味，兩者都要加上鵝血，配上千張青菜來(lái)燒，配料只用蔥姜蒜，但大家吃的就是一個(gè)原汁原味。來(lái)信陽(yáng)不吃魚是不可能的，信陽(yáng)烤魚就不說(shuō)多了，壹周君推薦一道特色的商城筒鮮魚，

它屬于商城的地方名菜，用的是新鮮的草魚或是花鯰，切成塊加鹽加紅尖椒，裝入毛竹桶中密封腌制，吃的時(shí)候可燒可煮可燉，雖然剛剛?cè)〕龅耐磅r魚有一股臭豆腐味，但烹飪成菜肴后卻出奇的異香撲鼻，與臭鱖魚有異曲同工之妙至于光州貢面、雞蛋灌餅、淮南麻鴨、黃崗魚湯、光山青蝦、商城老鴨湯等等這些，壹周君就不多說(shuō)了，等當(dāng)?shù)乩削襾?lái)八一八吧。

2、信陽(yáng)有什么好吃的名吃呢？

首先感謝邀請(qǐng)我回答這個(gè)問題，實(shí)事求是的講我沒有去過信陽(yáng)這座全國(guó)十佳宜居城市，只是N年前在鄭州上學(xué)時(shí)坐火車路過這座城市，讀書期間曾去過河南省一些城市，信陽(yáng)這座城市對(duì)我來(lái)講比較陌生，只知道信陽(yáng)產(chǎn)綠茶，信陽(yáng)毛尖回清、味香、酣濃、醇郁，是中國(guó)名茶，既然問到這個(gè)問題，我還是在網(wǎng)上查了一下信陽(yáng)有什么好吃的，根據(jù)網(wǎng)上資料河南信陽(yáng)有十大名吃：分別有固始羊肉丸子、桂花湯圓、信陽(yáng)板鴨、石涼粉、羅山大腸湯、息縣油酥燒餅、潢川空心貢面、悶罐肉、信陽(yáng)熱干面、平橋豆腐羹。

3、信陽(yáng)都有哪些好吃的菜品，哪位大師推薦一下，謝謝？

說(shuō)起河南信陽(yáng)，那是河南人的驕傲，都說(shuō)信陽(yáng)的茶好喝，信陽(yáng)的菜好吃，信陽(yáng)的美食遍地開花！信陽(yáng)被稱為是“北國(guó)江南”，當(dāng)然那里的美食也是出了名的，比如：熱干面、石涼粉、南灣魚、悶罐肉、信陽(yáng)板鴨、固始鵝塊、糍粑、羅山大腸湯等等，都是非常出名的美食。信陽(yáng)人的早餐是從一碗熱干面開始的，聽到熱干面，或許會(huì)有人問了，熱干面不是武漢的嗎？其實(shí)，熱干面是起源于武漢，后來(lái)在信陽(yáng)發(fā)展開來(lái)的，多數(shù)信陽(yáng)人的早餐都會(huì)選擇一碗熱干面來(lái)吃。

悶罐肉是信陽(yáng)的特色名菜，以前家里窮，條件不好，不經(jīng)常吃肉，到過年的時(shí)候就會(huì)買很多的豬肉，然后經(jīng)過加工做成悶罐肉，放置在陰涼通風(fēng)處，可以保存很久都不會(huì)壞。羅山大腸湯是河南信陽(yáng)羅山的傳統(tǒng)小吃，屬于豫菜系，主材是豬中精品——淮南豬的大腸，輔以豬血、水豆腐，配各種秘制調(diào)料燉制而成，加上荊芥或小蒜苗。這道菜風(fēng)味獨(dú)特，肥而不膩，入口柔和，色香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，

石涼粉是信陽(yáng)市的一種著名特色小吃，屬于客家傳統(tǒng)美食之一。類似果凍，但因?yàn)槭翘烊恢参镒龀鰜?lái)的，所以比果凍更健康，深受老年人和小孩的喜愛，在炎熱的夏天來(lái)上一碗，冰冰涼，透心涼！總之，信陽(yáng)的美食有很多種，主要是以清燉和悶燒為主，都說(shuō)河南人一天都離不開面食，可是信陽(yáng)人卻是離不開米飯，一天不吃米飯都不行，這也是和很多河南人的不同之處！我是褒河風(fēng)，每天會(huì)分享不同的美食給大家，喜歡我可以點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，有不同意見或者建議的，請(qǐng)?jiān)谙路皆u(píng)論留言，謝謝大家！。