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1、成都哪里可以學(xué)烘焙？最近對烘焙很感興趣？

謝邀！雖然我在貴陽，雖然我也很希望你這個問題能問“貴陽學(xué)烘焙比較好的地方？”，但是，誠信理智如我，負(fù)責(zé)任的告訴你，可以去成都?xì)W米奇了解一下哦！他們有挺多已經(jīng)學(xué)成畢業(yè)的學(xué)生，而且創(chuàng)新能力都特別強(qiáng)！之前有個小伙子在成都?xì)W米奇畢業(yè)后，用自己在學(xué)校學(xué)到的東西在加上自己的創(chuàng)意自己研發(fā)的一款曲奇銷售得特別好！你人在成都的話可以去了解一下，選用作備選參考嘛！多多比較在做出選擇總不會出錯。

2、想學(xué)糖藝去哪里學(xué)比較好？

糖藝顧名思義為糖的藝術(shù)，糖藝是將砂糖，飴糖或葡萄糖經(jīng)過配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工處理，制作出具有觀賞性，可食性，藝術(shù)性的獨(dú)立食品和食品裝飾插件的加工工藝。，糖藝制品色彩豐富絢麗，質(zhì)感剔透，三維效果清晰，是西點(diǎn)行業(yè)中最奢華的展示品或裝飾原料，高檔蛋糕上常用糖藝裝飾。在高檔西點(diǎn)裝飾中奶油婊花根本無法與糖藝相提并論，

好比一個陽春白雪，一個下里巴人。糖藝是個技術(shù)活，以前做糖藝的手藝人都比較傳統(tǒng)，技術(shù)傳男不傳女，傳內(nèi)不傳外，隨著時(shí)代的進(jìn)步與糖藝應(yīng)用范圍的擴(kuò)大，逐漸出現(xiàn)了一些糖藝制作工具，但糖藝技術(shù)還需要勤學(xué)苦練，做好非一日之功。現(xiàn)在的一些西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都有糖藝的課程，建議選擇正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，但在選擇正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1、學(xué)習(xí)糖藝首先要知道糖藝的基礎(chǔ)知識，

包括1、糖的選擇和各種糖的不同特質(zhì)。2、糖藝的應(yīng)用范圍，2、熬制糖漿的核心配方和技術(shù)要領(lǐng)，包括環(huán)境溫度濕度的控制和糖漿的保存，3、糖藝工具的使用。如何拉糖、吹糖、灌模、捏塑，色彩知識的介紹和調(diào)色、噴色手法，4、各種糖花的制作手法和花葉、花藤的制作手法，（玫瑰、百合、月季、牡丹、荷花、馬蹄蓮）5、拉糖手法實(shí)操6、吹糖手法的實(shí)操（水果系列、蔬菜系列、動物系列）7、裝飾糖的制作和應(yīng)用范圍8、糖藝與蛋糕搭配使用實(shí)操。