就說說其中一個旅游景點吧，那就是“揭陽學宮”，也稱揭陽孔廟，是揭陽最古老的學府。功夫茶的泡法極講究，一般分為八道工序，“揭陽學宮”作為儒學的教育場所，濃縮了千年儒家文化精髓，是古時揭陽的最高學府，又因為肩負祭祀孔子的功能，所以也稱孔廟，我去過潮州，我來分享一下潮州有什么好玩的。
1、潮州人喝功夫茶有什么講究？
在潮汕地區，不管嘉會盛宴或是閑處逸居，隨處都可以看到一幅幅提壺擎杯長斟短酌，充滿安逸情趣的畫面，這是潮汕人們正在品嘗工夫茶，本地人幾乎天天必喝茶，即使喬居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存著工夫茶這個習慣。潮汕工夫茶與其他地方相比有特別之處，其講究不在茶的本質，而在茶具器皿的細致精良，以及充滿閑情逸致的烹制方法，
工夫茶對茶葉要求并不高，一般采用半發酵的烏龍茶和鐵觀音之類，而茶具及烹制，則紛繁復雜，沒有真閑心還真操弄不來。茶具特別講究產地和名家及小淺齊老，一式多件，有十二寶、八寶、四寶之稱，大體由由茶壺、茶盤、茶杯、茶墊、茶罐、水瓶、龍缸、水缽、紅泥火爐、砂姚、茶擔、羽扇等組成，后來有所精簡和演化，用水也有講究，《茶經》說“山水為上，江水為中，井水其下”。
工夫茶的核心在于烹制法，有好茶好水好茶具，沖沏不好也是前功盡棄，沖茶古傳有十道程序，分別是擺開茶具等前期工序稱治器；挑出茶葉粗細，裝入茶壺稱納茶；等候水沸，以蟹眼水為準稱候茶；水開后進入沖茶程序，講究高沖稱沖點；加沸水后茶葉出現泡沫，用茶壺蓋刮去泡沫稱刮沫；茶壺蓋好，用開水沖淋壺蓋稱淋罐；沖沏茶水前還有一道工序，先用開水燙茶杯，一來消毒二來熱杯稱燙杯；最后一道就是斟茶，即名符其實的沖茶，把茶壺口放低沿杯口篩灑茶水出來，
也有人把這十道程序簡化為幾句話：高沖低灑，蓋沫重眉，關公巡城，韓信點兵。茶加入沸水時要高沖，出茶水時要低灑，篩茶斟茶時要連續不斷沿幾個茶杯（一般三個）灑入，像關公巡城般連綿不斷，一巡茶最后只剩幾滴濃釅的茶水，要一點一滴分配到各杯中，如同韓信正在點兵。茶成，賓主開始品茶，也有禮節，主人一聲請，各人一陣謙讓后再品飲，或由主人分配到客人面前請飲，一般長者尊者先嘗，也有以左手客人為先，客人謙讓之后端杯，杯沿接唇，先聞茶之香味，再一飲而盡，
我去過潮州，我來分享一下潮州有什么好玩的。大部分來潮州的人都是沖著這里的人文和古跡，所以來潮州不能少看的就是文物，比較推薦開元寺，韓文公祠，廣濟橋，牌坊街等，當中個人不太喜歡修繕太新的牌坊街，一排排嶄新的建筑讓人看著很怪異，不過你如果仔細去閱讀牌坊街下面的文字，那么你也會收獲很多，歡迎潮州的歷史和牌坊街的故事！個人比較喜歡開元寺，說是寺院，我個人覺得它跟像大眾休閑的地方，除了禮佛的人，你還可以看到不少在這里閑聊和休憩的人。
3、功夫茶是哪里的茶飲習俗，怎么樣？
功夫茶多為廣東潮汕和福建泉州、漳州等地的茶飲習俗，功夫茶的泡法較為繁雜，茶具的選擇也比較考究。功夫茶最早源于富豪人家，后來慢慢被富有生活情調廣東和福建的人們所采用，再后來傳到臺灣、香港、東南亞等地，特別是廣東潮汕和福建泉州、漳州等地的人們對功夫茶的鐘愛更是非同一般。功夫茶的沖泡方法和對茶具的選擇都比較講究，一般選用古樸典雅、小巧玲瓏的宜興紫砂茶具，近些年來潔白剔透的白瓷上釉茶具也很受大眾的青睞，
最早的時候功夫茶具配套比較簡單，只有茶罐、茶壺、茶杯、爐子等，罐、壺、杯、爐被稱作“烹茶四寶”，但現在的功夫茶具配套和之前有所不區別，茶罐往往被省略掉，因為現在大部分茶葉都有獨立的小包裝，茶罐反而比派不上用場了。現在一套功夫茶具的組合包括電磁爐、茶海（茶盤）、龍缸（類似養魚的圓缸）、茶壺或蓋碗、公道杯、小茶杯、茶漏（過濾網）、茶夾、茶匙、茶托、茶刷等。
