當酵母接觸到葡萄汁中的糖分，葡萄汁自然發(fā)酵，葡萄汁中的糖分會轉(zhuǎn)化為酒精,brewing葡萄酒的步驟如下:1.采摘葡萄后，葡萄被壓碎以釋放果汁中的糖分,白葡萄酒是用白葡萄，或者一些紅葡萄做的，但是發(fā)酵前需要去掉葡萄皮,2.紅葡萄酒由暗紅色葡萄制成，用葡萄皮發(fā)酵而成,桃子葡萄酒是由紅葡萄制成的。
配料:葡萄、白糖或冰糖、適量腌制鹽。步驟:1。盡可能選擇紫色的葡萄皮。2.臉盆必須用開水燙過。中間的盆接了一半以上的自來水。每10kg葡萄鍋撒上150g粗鹽融化，葡萄浸泡半小時！然后再用自來水沖洗一遍。3.在陽臺上鋪一層干凈的紙板，用水分控制把葡萄晾干。我直接用吹風機吹干了。4.吹干后，把葡萄挑出來，用手一顆一顆碾碎。全部磨碎，撒上白糖攪拌均勻。白糖完全融化后，放入玻璃罐中密封。瓶子不要裝的太滿，留有發(fā)酵的空間！白糖的比例是10:2或者12:2。5、瓶子不能裝的太滿，留個空隙方便發(fā)酵！發(fā)酵的前幾天最好攪拌一兩次。6.這是第八天。瓶子里還有發(fā)酵的氣泡。繼續(xù)發(fā)酵！7.發(fā)酵第十天，過濾掉葡萄渣，品嘗酒的勁道。喝一小杯后，你的臉會變紅。如果壇子里的酒是密封的，不用擔心，它會繼續(xù)發(fā)酵。
brewing 葡萄酒的步驟如下:1 .采摘葡萄后，葡萄被壓碎以釋放果汁中的糖分。當酵母接觸到葡萄汁中的糖分，葡萄汁自然發(fā)酵，葡萄汁中的糖分會轉(zhuǎn)化為酒精。2.紅葡萄酒由暗紅色葡萄制成，用葡萄皮發(fā)酵而成。白葡萄酒是用白葡萄，或者一些紅葡萄做的，但是發(fā)酵前需要去掉葡萄皮。桃子葡萄酒是由紅葡萄制成的。與紅色的葡萄皮接觸一段時間后，葡萄皮也要過濾掉，這時才能呈現(xiàn)粉紅色。3.然后，將發(fā)酵的葡萄酒從葡萄固體中分離出來，并轉(zhuǎn)移到桶中，在桶中澄清、穩(wěn)定并可通過任何方法提取。最后將酒裝瓶。
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